一种用于葡萄酒生产用的发酵装置的制作方法

本实用新型涉及食品发酵技术领域，更具体地说，涉及一种用于葡萄酒生产用的发酵装置。

背景技术：

葡萄酒发酵即在葡萄完成破皮去梗后,将葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮，传统多使用无封口的木造或水泥酒槽,现多使用自动控温不锈钢酒槽。

基于以上描述，并检索了一件申请号为：cn201921228446.4的实用新型专利，其关于一种葡萄酒发酵罐，包括发酵罐本体与设置在发酵罐本体上的盖体，所述发酵罐本体的内部设置有内衬网，且内衬网的底部设置有锥形网......所述第一连接杆的一端固定有连接架，且第一连接杆上设置有若干扎带。通过检索发现，主要是通过设置内衬网、锥形网、铰链、支撑架、气缸、气泵、步进电机和连接架等来完成对发酵罐杂质的过滤工作。

通过检索分析并经过申请人在本领域进行长时间的研究和实验发现，该葡萄酒发酵罐在实际使用中可能存在以下问题，当当破皮去梗后的葡萄放入至内衬网内部后，其葡萄会进行下沉，这样就会出现发酵不均匀等情况，从而就会影响其葡萄酒的加工质量，因此，基于以上问题，需要一种用于葡萄酒生产用的发酵装置。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

本实用新型旨在于在解决当需要对葡萄酒进行加工制作时，通过其装置，能够对葡萄进行均匀的发酵，从而保障其后期葡萄酒的加工质量。

(二)技术方案

本实用新型提供了一种用于葡萄酒生产用的发酵装置，包括设备主体、蜗杆、过滤网桶，蜗杆转动设置于设备主体内部，且蜗杆的一端贯穿设置于设备主体的外侧端面处，过滤网桶活动设置于设备主体内部，葡萄酒生产用的发酵装置还包括有调节组件和分隔组件，调节组件转动设置于设备主体内部，分隔组件活动设置于过滤网桶内部。

优选的：调节组件是螺杆，包括：

固定板、蜗杆齿轮、螺纹块、支撑座，固定板分别固定设置于设备主体的内壁左侧处和内壁右侧处，而螺杆则转动设置于固定板处，同时其蜗杆齿轮则固定设置于螺杆的外侧端面处，并且其蜗杆齿轮的外侧端面均与其蜗杆的螺旋齿相互啮合设置；

螺纹块螺纹连接于螺杆处，且螺纹块的一端与支撑座的外侧端面固定相连。

优选的：分隔组件是分隔盘，包括：

支撑柱、开槽、支撑块、转杆、齿轮、滑杆、滑块、弹簧，支撑柱固定设置于过滤网桶的内部底端处，而开槽则嵌入式设置于支撑柱的外侧端面处，并且其开槽内部有则转动设置有转杆，而转杆的一端则与其支撑块的外侧端面固定相连，而在其支撑柱的外侧端面处进行活动，从而能够为分隔盘的放置提供支撑点，同时其转杆的外侧端处则固定设置有齿轮，并且其齿轮与滑块处的齿槽均相互啮合设置；

滑杆的数量为2个，均固定且对称设置于开槽的内部，而滑块则贯穿设置于滑杆处，同时其弹簧则分别贯穿设置于滑杆的顶部和底部，并且其弹簧的一端均与其滑块的外侧端面相互接触；

分隔盘贯穿设置于支撑柱的外侧端面处，且分隔盘的中心端面处还贯穿设置有圆形开槽，并且其圆形开槽的直径与支撑柱的直径相互配套。

优选的：支撑座为环形结构设置，其直径略微大于其过滤网桶的直径，同时其支撑座的内壁端面处还固定设置有环形结构的支撑板。

优选的：开槽为矩形结构，其数量为多个，均呈圆形状，均匀的分布在支撑柱的外侧端面处，并且其开槽内部均分别配套设置有支撑块、转杆。

优选的：支撑块均l形结构，其外侧端面的弯曲处均为弧形结构设置。

有益效果：

1、这种用于葡萄酒生产用的发酵装置设置有支撑柱、开槽、支撑块、转杆、齿轮、滑杆、滑块、弹簧和分隔盘，能够将分隔盘均匀的安装在过滤网桶内部，这样能够使葡萄进行均匀的发酵工作。

2、这种用于葡萄酒生产用的发酵装置设置有蜗杆、固定板、螺杆、蜗杆齿轮、螺纹块和支撑座，能够对过滤网桶进行抬升处理，这样便于对葡萄酒处的杂质进行过滤工作。

附图说明：

图1为本实用新型的一种用于葡萄酒生产用的发酵装置正面剖视示意图。

图2为本实用新型的螺杆俯视面示意图。

图3为本实用新型的过滤网桶俯视面示意图。

图4为本实用新型的支撑座侧面示意图。

图5为一种用于葡萄酒生产用的发酵装置图3中的a处正面剖视示意图。

图1-5中：1-设备主体；2-蜗杆；201-固定板；202-螺杆；203-蜗杆齿轮；204-螺纹块；205-支撑座；3-过滤网桶；301-支撑柱；302-开槽；303-支撑块；3031-转杆；304-齿轮；305-滑杆；306-滑块；307-弹簧；308-分隔盘。

具体实施方式

如附图1至附图5所示：本实用新型提供一种技术方案，一种用于葡萄酒生产用的发酵装置，包括设备主体1、蜗杆2、过滤网桶3，蜗杆2转动设置于设备主体1内部，且蜗杆2的一端贯穿设置于设备主体1的外侧端面处，过滤网桶3活动设置于设备主体1内部，葡萄酒生产用的发酵装置还包括有调节组件和分隔组件，调节组件转动设置于设备主体1内部，分隔组件活动设置于过滤网桶3内部。

其中：调节组件是螺杆202，包括：

固定板201、蜗杆齿轮203、螺纹块204、支撑座205，固定板201分别固定设置于设备主体1的内壁左侧处和内壁右侧处，而螺杆202则转动设置于固定板201处，同时其蜗杆齿轮203则固定设置于螺杆202的外侧端面处，并且其蜗杆齿轮203的外侧端面均与其蜗杆2的螺旋齿相互啮合设置，这样便于蜗杆2带动螺杆202进行转动；

螺纹块204螺纹连接于螺杆202处，且螺纹块204的一端与支撑座205的外侧端面固定相连，这样便于螺杆202带动螺纹块204和支撑座205进行上下移动。

其中：分隔组件是分隔盘308，包括：

支撑柱301、开槽302、支撑块303、转杆3031、齿轮304、滑杆305、滑块306、弹簧307，支撑柱301固定设置于过滤网桶3的内部底端处，而开槽302则嵌入式设置于支撑柱301的外侧端面处，并且其开槽302内部有则转动设置有转杆3031，而转杆3031的一端则与其支撑块303的外侧端面固定相连，这样便于支撑块303以开槽302和转杆3031为支撑点，而在其支撑柱301的外侧端面处进行活动，从而能够为分隔盘308的放置提供支撑点，同时其转杆3031的外侧端处则固定设置有齿轮304，并且其齿轮304与滑块306处的齿槽均相互啮合设置，这样便于齿轮304为滑块306提供滑动支撑力；

滑杆305的数量为2个，均固定且对称设置于开槽302的内部，而滑块306则贯穿设置于滑杆305处，同时其弹簧307则分别贯穿设置于滑杆305的顶部和底部，并且其弹簧307的一端均与其滑块306的外侧端面相互接触，这样便于滑块306对滑杆305处的弹簧307进行挤压工作，从而使得其支撑块303能够自行复位，最终，便于其分隔盘308的安装和拆卸工作；

分隔盘308贯穿设置于支撑柱301的外侧端面处，且分隔盘308的中心端面处还贯穿设置有圆形开槽，并且其圆形开槽的直径与支撑柱301的直径相互配套，这样便于保障其分隔盘308滑动稳定性，从而使而其分隔盘308能够以水平的状态安装在支撑柱301的外侧端面处。

其中：支撑座205为环形结构设置，其直径略微大于其过滤网桶3的直径，同时其支撑座205的内壁端面处还固定设置有环形结构的支撑板，通过其支撑座205和支撑板的布局设置，能够轻松且快速的将过滤网桶3安装在支撑座205的内侧端面处，这样便于后期的拆装工作。

其中：开槽302为矩形结构，其数量为多个，均呈圆形状，均匀的分布在支撑柱301的外侧端面处，并且其开槽302内部均分别配套设置有支撑块303、转杆3031，通过其开槽302的布局设置，能够为分隔盘308提供稳定的支撑力，同时其开槽302的形状设置，能够为支撑块303提供稳定的支撑力，这样便于其支撑块303的使用。

其中：支撑块303均l形结构，其外侧端面的弯曲处均为弧形结构设置，通过支撑块303的布局设置关系，可以避免在与分隔盘308进行摩擦接触时，出现卡住等问题，这样能够保障其支撑块303的转动稳定性。

其中：设备主体1的顶部端面处还配套设置有盖板，而底部端面处则贯穿设置有导液管，而在导液管处还配套设置有阀门，通过其盖板、导液管和阀门的设置，能够便于其葡萄酒的发酵工作。

其中：齿轮304的啮合力度大于其弹簧307的弹力强度，这样可以避免因弹簧307的弹力过大而导致其滑块306出现自动滑动等情况，从而便于保障其支撑块303的卡合稳定性。

其中：分隔盘308圆环状、凹槽结构设置，其内部底端处均贯穿设置有开槽，并且其开槽内壁处均固定设置有滤网，通过其分隔盘308的布局设置，能够便葡萄进行均匀的发酵工作。

工作原理：

当需要对葡萄发酵时，通过支撑柱301、开槽302、支撑块303、转杆303、齿轮304、滑杆305、滑块306、弹簧307和分隔盘308的设置，能够将分隔盘308均匀的安装在过滤网桶3内部，这样能够使葡萄进行均匀的发酵工作，当破皮去梗后的葡萄放入至分隔盘308处后，手动调节开槽302内部处的支撑块303，使其向开槽302内部或外侧端面处进行转动，在转动的过程中，其转杆303处的齿轮304会与滑块306处的齿槽进行接触，这样就使得其滑块306能够在滑杆305处进行上下滑动，在滑动的过程中会对弹簧307施加压力，这样就可以使得其支撑块303能够稳定的卡在开槽302内部或外侧端面处，从而就便于其分隔盘308的安装工作，同时利用其蜗杆2、固定板201、螺杆202、蜗杆齿轮203、螺纹块204和支撑座205的设置，能够对过滤网桶3进行抬升处理，这样便于对葡萄酒处的杂质进行过滤工作，当手动旋转蜗杆2后，其蜗杆齿轮203会带动其螺杆202进行转动，而螺杆202在转动后，就可以使得其螺纹块204和支撑座205进行上下运动，从而就可以完成对过滤网桶3处杂质的回收工作。

最终，通过此装置，完成了对葡萄的均匀发酵处理，从而提升了葡萄酒的加工质量。