一种食品生产用发酵罐的制作方法

1.本实用新型涉及食品生产技术领域，具体为一种食品生产用发酵罐。


背景技术：

2.发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置，发酵罐在食品生产当中非常的常见，随着食品种类的逐渐增加，为了满足各种食品的发酵，发酵罐的种类也变得多种多样。
3.目前的食品生产用发酵罐仍然存在着不足，食品生产用发酵罐在使用时食品发酵不均匀，导致发酵效果较差，且食品发酵在注入物料时容易出现堵塞的情况，因此急需一种食品生产用发酵罐来解决现有问题，以便更好的进行食品生产工作。


技术实现要素：

4.（一）解决的技术问题
5.本实用新型的目的在于提供一种食品生产用发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.（二）技术方案
7.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品生产用发酵罐，包括注料腔、发酵腔与底座，所述底座顶部的两端皆固定安装有缓震机构，所述缓震机构的顶部固定安装有发酵腔，所述发酵腔顶部的一端固定安装有注料腔，所述注料腔的顶部固定安装有第一密封机构，所述发酵腔的表面活动安装有密封门，所述发酵腔的一侧固定安装有控制器，所述发酵腔的底部固定安装有电源插头，所述发酵腔 的内部分别固定安装有第一发酵板、第二发酵板、第三发酵板与第四发酵板，所述第一发酵板、第二发酵板、第三发酵板与第四发酵板底部的中间位置处皆固定安装有震动电机，所述第一发酵板、第二发酵板、第三发酵板与第四发酵板的两侧皆活动安装有震动机构，所述底座的底部活动安装有万向轮。
8.优选的，所述底座的两侧皆固定安装有安装板，所述安装板活动贯穿有限位螺板。
9.优选的，所述底座的顶部固定安装有水泵与水箱，所述水泵与水箱之间通过管道相连接。
10.优选的，所述第一密封机构包括密封板、第一磁铁与第一铁块，所述密封板的一侧固定安装有第一磁铁，所述发酵腔的一侧固定安装有与第一磁铁相互配合使用的第一铁块。
11.优选的，所述防堵塞机构搅拌齿、搅拌电机与安装盘，所述搅拌电机的输出端转动安装有安装盘，所述安装盘的外侧固定安装有搅拌齿。
12.优选的，所述发酵腔的一侧固定安装有第二铁块，所述密封门的一侧固定安装有与第二铁块相互配合使用的第二磁铁。
13.优选的，所述缓震机构包括支腿、压板、第二滑块、第二滑轨、第二弹簧与缓冲套杆，所述缓冲套杆内部的两侧皆固定安装有第二滑轨，所述第二滑轨的内部滑动安装有第二滑块，所述第二滑块之间固定安装有压板，所述压板的顶部固定安装有与发酵腔相连接
的支腿，所述缓冲套杆内部的中间位置处固定安装有与压板相互配合使用的第二弹簧。
14.优选的，所述震动机构包括第一弹簧、第一滑块与第一滑轨，所述第一滑轨的内部滑动安装有第一滑块，所述第一滑块的两端皆固定安装有第一弹簧。
15.（三）有益效果
16.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
17.（1）本实用新型通过设置了第一发酵板、第二发酵板、第三发酵板、第四发酵板、震动电机与震动机构，使本实用新型提升了食品发酵的效果，在使用时，第一发酵板、第二发酵板、第三发酵板与第四发酵板可以将食品进行分级发酵，且在震动电机与震动机构的带动下食品会产生震动，同时提升了食品的发酵面，增加了食品的发酵效果。
18.（2）本实用新型通过设置了防堵塞机构，使本实用新型具有防堵塞的功能，在使用时，当物料从注料腔进入时会有堵塞的情况，防堵塞机构会将其粉碎且搅拌，可以避免出现物料堵塞的情况。
附图说明
19.图1为本实用新型的整体内部结构示意图；
20.图2为本实用新型的正视图；
21.图3为本实用新型的图1中a处结构放大图；
22.图4为本实用新型的图1中b处结构放大图。
23.图中附图标记为：1、注料腔；2、发酵腔；3、第一发酵板；4、第二发酵板；5、第三发酵板；6、第四发酵板；7、电源插头；8、缓震机构；9、底座；10、限位螺板；11、安装板；12、密封板；13、第一磁铁；14、第一铁块；15、第一密封机构；16、搅拌齿；17、搅拌电机；18、安装盘；19、防堵塞机构；20、震动电机；21、第二铁块；22、水泵；23、水箱；24、万向轮；25、密封门；26、第二磁铁；27、控制器；28、管道；29、第一弹簧；30、第一滑块；31、第一滑轨；32、震动机构；33、支腿；34、压板；35、第二滑块；36、第二滑轨；37、第二弹簧；38、缓冲套杆。
具体实施方式
24.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
25.请参阅图1
‑
4，本实用新型提供的一种实施例：一种食品生产用发酵罐，包括注料腔1、发酵腔2与底座9，底座9顶部的两端皆固定安装有缓震机构8，缓震机构8可以有效的使第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5与第四发酵板6进行震动，提升了食品生产发酵的效果，缓震机构8的顶部固定安装有发酵腔2，发酵腔2顶部的一端固定安装有注料腔1，注料腔1的顶部固定安装有第一密封机构15，可以对注料腔1进行密封，保证食品在发酵时不会有外界细菌进入，保证了食品发酵的质量，发酵腔2的表面活动安装有密封门25，可以对发酵腔2进一步进行密封，且便于取出发酵好的食品，发酵腔2的一侧固定安装有控制器27，此控制器27的型号可为mam
‑
330，属于现有技术，可以对本装置进行操控，发酵腔2的底部固定安装有电源插头7，发酵腔2 的内部分别固定安装有第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵
板5与第四发酵板6，第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5与第四发酵板6底部的中间位置处皆固定安装有震动电机20，此震动电机20的型号可为yzs
‑3‑
6，属于现有技术，从而提升发酵效果，第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5与第四发酵板6的两侧皆活动安装有震动机构32，在震动电机20与震动机构32的配合下可以带动第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5与第四发酵板6进行震动，第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5皆有漏口，且孔径逐渐减小，提升了食品物料发酵时的接触面积，底座9的底部活动安装有万向轮24，使本发酵腔2具有移动的功能，以便本装置的移动与位置调节。
26.进一步，底座9的两侧皆固定安装有安装板11，安装板11活动贯穿有限位螺板10，在本装置需要进行固定时，通过转动安装板11上的限位螺板10可以使本装置进行固定，保证了本装置在使用时的稳定性。
27.进一步，底座9的顶部固定安装有水泵22与水箱23，水泵22与水箱23之间通过管道28相连接，此水泵22的型号可为isgd，属于现有技术，水泵22与水箱23之间的配合，管道28环绕发酵腔2形成循环控温，节能的同时还可以对需要降温发酵的食品进行发酵。
28.进一步，第一密封机构15包括密封板12、第一磁铁13与第一铁块14，密封板12的一侧固定安装有第一磁铁13，发酵腔2的一侧固定安装有与第一磁铁13相互配合使用的第一铁块14，密封板12上的第一磁铁13与第一铁块14相吸时，使密封板12对注料腔1进行密封，使外界细菌不会进入到发酵腔2内部，保证了食品生产发酵的质量。
29.进一步，防堵塞机构19搅拌齿16、搅拌电机17与安装盘18，搅拌电机17的输出端转动安装有安装盘18，安装盘18的外侧固定安装有搅拌齿16，此搅拌电机17的型号可为y90s
‑
2，属于现有技术，搅拌电机17会对进入到注料腔1内部的物料进行搅拌粉碎，使物料不会堵塞在注料腔1的内部。
30.进一步，发酵腔2的一侧固定安装有第二铁块21，密封门25的一侧固定安装有与第二铁块21相互配合使用的第二磁铁26，当需要对发酵腔2进行密封时，可以通过第二铁块21与第二磁铁26之间的配合进行密封，进一步保证食品生产的发酵效果。
31.进一步，缓震机构8包括支腿33、压板34、第二滑块35、第二滑轨36、第二弹簧37与缓冲套杆38，缓冲套杆38内部的两侧皆固定安装有第二滑轨36，第二滑轨36的内部滑动安装有第二滑块35，第二滑块35之间固定安装有压板34，压板34的顶部固定安装有与发酵腔2相连接的支腿33，缓冲套杆38内部的中间位置处固定安装有与压板34相互配合使用的第二弹簧37，当发酵腔2内部的震动电机20在震动时，支腿33可能会产生震动，此时支腿33会产生力带动压板34运动，压板34两侧的第二滑块35会在第二滑轨36中进行滑动，同时力作用在第二弹簧37上，第二弹簧37会产生作用力保证了本装置的稳定性。
32.进一步，震动机构32包括第一弹簧29、第一滑块30与第一滑轨31，第一滑轨31的内部滑动安装有第一滑块30，第一滑块30的两端皆固定安装有第一弹簧29，震动电机20在震动时，两侧的第一滑块30会在第一滑轨31内部进行滑动，且第一滑块30会产生力在第一弹簧29上，第一弹簧29产生的弹力会使第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5与第四发酵板6平稳震动。
33.工作原理：在使用时，工作人员可以通过万向轮24将本装置移动到所需要使用的位置处，然后转动安装板11上的限位螺板10，使本装置固定，之后利用电源插头7进行外接电源，为本装置进行供电，然后工作人员可以通过控制器27对本装置进行操控，之后注料腔
1进行注料，注料腔1上的搅拌电机17会带动安装盘18上的搅拌齿16进行转动，使注料腔1不会出现堵塞的情况，然后物料会掉落到第一发酵板3上，震动电机20会带动第一发酵板3进行震动较小的物料会通过第一发酵板3上的通孔落入到第二发酵板4上，然后物料逐级的掉落，分层对食品物料进行发酵，提升了发酵的效果，同时第一滑块30在第一滑轨31中滑动对第一弹簧29进行挤压，第一弹簧29产生的反向作用力使第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5与第四发酵板6平稳，且在震动时第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5与第四发酵板6上的物料会一起震动，增加了第一发酵板3、第二发酵板4、第三发酵板5与第四发酵板6食品加工物料的发酵面积，在产生震动时，支腿33底部的压板34会带动第二滑块35在缓冲套杆38内部的第二滑轨36中进行运动，压板34会对第二弹簧37进行下压，第二弹簧37产生的弹力会向上作用在压板34上，保证了本装置得到稳定性。
34.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
35.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。