技术总结
本发明属于生物制品领域，具体涉及一种骨胶原蛋白肽的制备方法。具体而言，本发明的骨胶原蛋白肽的制备方法，包括使用静态载体固定化酶和动态载体固定化酶对骨胶原蛋白原料进行酶解的工序，以及在所述酶解之后去除所述动态载体固定化酶的工序。本发明可以直接使用含有骨粉的骨胶原蛋白作为原料，适用于工业级大规模和半连续化生产。本发明进一步涉及含有骨胶原蛋白肽的饮料。胶原蛋白肽的饮料。
技术研发人员：温宇旗 徐杨
受保护的技术使用者：内蒙古蒙肽生物工程有限公司
技术研发日：2021.05.25
技术公布日：2021/7/8