技术特征：
1.一种提高组氨酸发酵纯度的方法，步骤为：a、斜面活化培养，从冰箱取出保藏菌种的甘油管，均匀涂布斜面培养茄瓶进行活化，活化温度28
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32℃，培养6
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10h，形成菌落；b、种子过程控制，取50ml无菌水于步骤a的茄瓶，刮下菌落形成菌悬液，接入种子培养罐中的种子培养基中，培养温度28
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32℃，流加氨水控制ph6.5
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7.5，培养至种子液的od650达到8
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12，过程中控制溶氧≥30％；c、发酵过程控制，将步骤b的种子液接种量5
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15％入发酵罐的发酵培养基中，控制温度28
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32℃，流加氨水控制ph6.5
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7.5，过程中控制溶氧20
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50％；所述的步骤c中，所述发酵培养基水解后还原糖下降至2
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4％后，流加浓度为45
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75％的蔗糖，调整蔗糖流速控制溶氧20
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50％。2.根据权利要求1所述的提高组氨酸发酵纯度的方法，其特征在于：所述步骤b种子培养基配比，蔗糖20
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40g/l，甘蔗糖蜜3.0
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11.5g/l，玉米浆12
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18g/l，酵母粉0.5
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2.0g/l，硫酸铵2.0
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5.0g/l，磷酸二氢钾0.5
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2.0/l，硫酸镁0.1
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0.5g/l，硫酸锰0.5
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2.0mg/l，硫酸亚铁2
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8mg/l，生物素0.1
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0.5mg/l，硫胺素0.1
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0.5mg/l，溶解于水。3.根据权利要求2所述的提高组氨酸发酵纯度的方法，其特征在于：所述步骤b种子培养基配比，蔗糖35g/l，甘蔗糖蜜7g/l，玉米浆18g/l，酵母粉2g/l，硫酸铵4g/l，磷酸二氢钾1g/l，硫酸镁0.5g/l，硫酸锰1mg/l，硫酸亚铁5mg/l，生物素0.1mg/l，硫胺素0.1mg/l，溶解于水。4.根据权利要求1所述的提高组氨酸发酵纯度的方法，其特征在于：所述步骤c的发酵培养基配比，蔗糖40
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120g/l，甘蔗糖蜜3.0
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11.5g/l，玉米浆12
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18g/l，酵母粉0.5
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2.0g/l，硫酸铵2.0
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4.0g/l，磷酸二氢钾0.5
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2.0g/l，硫酸镁0.1
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0.5g/l，硫酸锰0.5
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2.0mg/l，硫酸亚铁2
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8mg/l，生物素0.1
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0.5mg/l，硫胺素0.1
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0.5mg/l，溶解于水。5.根据权利要求4所述的提高组氨酸发酵纯度的方法，其特征在于：所述步骤c的发酵培养基配比，蔗糖80g/l，甘蔗糖蜜7g/l，玉米浆18g/l，酵母粉2g/l，硫酸铵4g/l，磷酸二氢钾1g/，硫酸镁0.5g/l，硫酸锰1mg/l，硫酸亚铁5mg/l，生物素0.2mg/l，硫胺素0.2mg/l，溶解于水。6.根据权利要求1所述的提高组氨酸发酵纯度的方法，其特征在于：所述步骤a斜面活化培养活化温度30℃，培养8h。7.根据权利要求1所述的提高组氨酸发酵纯度的方法，其特征在于：所述步骤b种子过程控制中，所述培养温度30℃，流加氨水控制ph7.0，培养至种子液的od650达到10。8.根据权利要求1所述的提高组氨酸发酵纯度的方法，其特征在于：所述步骤c发酵过程控制中，种子液接种量10％入发罐，控制温度30℃，流加氨水控制ph7.0，发酵前10小时内，控制溶氧≥30％，之后控制溶氧20
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30％。9.根据权利要求1所述的提高组氨酸发酵纯度的方法，其特征在于：所述步骤c流加蔗糖时，过程控制水解后还原糖下降至3％后开始流加浓度为60％的蔗糖，调整蔗糖流速控制溶氧20
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30％。
技术总结
本发明属于生物技术的发酵工程技术领域，具体涉及一种提高组氨酸发酵纯度的方法。它包括A、斜面活化培养，从冰箱取出保藏菌种的甘油管，均匀涂布斜面培养茄瓶进行活化，活化温度28
技术研发人员：刘佳 王海波 谢畅丰
受保护的技术使用者：广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
技术研发日：2021.10.20
技术公布日：2022/1/4