一种蒸馏系统及蒸馏方法与流程

1.本发明涉及蒸馏设备，具体涉及一种蒸馏系统及蒸馏方法。


背景技术：

2.夏朗德蒸馏设备，一般使用带预热的壶式蒸馏设备，，是使用明火或者蒸汽加热，沸腾后的酒蒸汽，通过预热锅加热待蒸的酒，再经过冷凝器，得到5%
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75%酒精度的蒸馏设备。但是夏朗德蒸馏设备属于间断式蒸馏设备，即每蒸完一锅，都要停下机来执行排放、清洗、然后从新上料；同时夏朗德蒸馏设备只能液态的葡萄酒；不能用于固态葡萄皮渣的蒸馏；通过蒸汽加热时，换热后的蒸汽直接排放，能量利用率低。


技术实现要素：

3.本发明提供一种蒸馏系统及蒸馏方法，能对固态葡萄皮渣和液态的葡萄酒同时进行蒸馏，利用第一蒸馏设备产生的酒蒸汽对第二蒸馏设备进行加热，能量利用率低。
4.为达到上述目的，本发明的技术方案是：一种蒸馏系统，包括第一蒸馏设备和第二蒸馏设备；第一蒸馏设备设有两个；两第一蒸馏设备都与第二蒸馏设备连接。
5.第一蒸馏设备包括第一罐体和筛网组件；第一罐体内壁形成第一容置空间；筛网组件设置在第一容置空间内；筛网组件用于搁置固态物料；第一罐体上连接有第一蒸馏出口、第一输出接口、第一皮渣排水口、第一蒸汽入口、第一蒸汽出口和废水口；所述第一皮渣排水口用于排出皮渣的多余水份；废水口用于排出废水；第一蒸汽入口和第一蒸汽出口用于对第一罐体进行加热。
6.第二蒸馏设备包括第二罐体和冷却器；第二罐体内壁形成第二容置空间和第三容置空间；第二容置空间和第三容置空间之间设有隔温层。
7.第二罐体连接有第二蒸馏出口、蒸馏管道、第一冷凝管道、第二冷凝管道、第三蒸馏出口；第一出酒口和第二出酒口；第二蒸馏出口与第二冷凝入口通过球阀连接；冷却器设置在第三容置空间内；冷却器包括冷却管道；冷却管道密封设置，冷却管道包括冷却入口和冷却出口；冷却入口和冷却出口在第二容置空间延伸到第二罐体外部；所述蒸馏管道围绕第二容置空间设置；第一蒸馏管道设有蒸馏入口；所述第一蒸馏出口与蒸馏入口连接；蒸馏管道的出口延伸到第三容置空间内且与第一冷凝管道连通；所述第二冷凝管道设置在第三容置空间内上；第一冷凝管道与第二冷凝管道独立设置，冷却管道用于对第一冷凝管道、第二冷凝管道进行冷凝；第一冷凝管道与第一出酒口连通；第二冷凝管道与第二出酒口连通。
8.以上设置，通过对第一罐体中的物料加热，形成酒蒸汽；然后酒蒸汽进入到第二容置空间内对第二容置空间的物料加热，然后进入到第二冷凝管道冷却后从第二出酒口流出。同时第二容置空间的物料加热形成酒蒸汽，第二容置空间的物料形成的酒蒸汽到第一冷凝管道冷却后从第二出酒口流出；这样实现第一罐体和第二罐体同时蒸馏；能量利用高效，且能同时对固态葡萄皮渣和液态的葡萄酒进行蒸馏。
9.本发明还提供一种蒸馏系统的蒸馏方法，包括以下步骤：若第一罐体和第二罐体都蒸馏液态的葡萄酒，则进行步骤（1）；若第一罐体蒸馏固态葡萄皮渣，第二罐体蒸馏液态的葡萄，则进行步骤（2）。
10.（1）.在第一人孔和第二人孔注入液态的葡萄酒；然后对第一罐体进行加热；液态的葡萄酒加热产生的酒蒸汽从第一蒸馏出口流入蒸馏管道然后在第二冷凝管道冷却后，通过第二出酒口输送到储存罐中储存；同时第一罐体产生的酒蒸汽通过蒸馏管道对第二罐体加热，第二罐体中的葡萄酒加热产生的酒蒸汽从第二蒸馏出口流入第一冷凝管道冷却后，通过第一出酒口输送到同一储存罐中储存。
11.（2）.在第一人孔中加入固态葡萄皮渣；在第二人孔注入液态的葡萄酒；然后对第一罐体进行加热；固态葡萄皮渣加热产生的酒蒸汽从第一蒸馏出口流入蒸馏管道然后在第二冷凝管道冷却后，通过第二出酒口输送到一储存罐中储存；同时第一罐体产生的酒蒸汽通过蒸馏管道对第二罐体加热，第二罐体中的葡萄酒加热产生的酒蒸汽从第二蒸馏出口流入第一冷凝管道冷却后，通过第一出酒口输送到另一储存罐中储存。
12.以上方法，利用第一蒸馏设备的产生酒蒸汽，酒蒸汽对第二容置空间中的物料进行加热；能量利用率高；第二容置空间中的物料产生酒蒸汽；由于固态葡萄皮渣与液态的葡萄酒蒸馏得到的蒸馏物风味不同；因此若第一罐体和第二罐体都蒸馏液态的葡萄酒时，将若第一罐体和第二罐体的蒸馏物储存在同一储存罐中，因此当第一罐体蒸馏固态葡萄皮渣，第二罐体蒸馏液态的葡萄酒时，将若第一罐体和第二罐体的蒸馏物分别储存在不同的储存罐中，避免影响风味。
13.进一步的，第一蒸馏设备还包括第一过滤器；第一过滤器连接在第一罐体和第一蒸馏出口之间。通过设置第一过滤器，防止杂质进入到蒸汽管道导致堵塞。
14.进一步的，第一罐体还连接有酒尾入口；酒尾入口与第一容置空间连通；蒸馏的的酒尾从酒尾入口重新流入到第一罐体内再次蒸馏。
15.进一步的，第二蒸馏设备还包括第二过滤器；第二过滤器设置在第二蒸馏出口与第一冷凝入口之间。
16.进一步的，第二罐体还连接有酒头入口；酒头入口与第二容置空间连通；蒸馏的的酒头从酒头入口重新流入到第二罐体内再次蒸馏。
17.进一步的，筛网组件包括筛网和筛网支撑件；筛网支撑件固定在第一罐体内壁底部；筛网安装在筛网支撑件上。
18.进一步的，在第一罐体上还设有第一人和第三人孔；第一人孔倒入固态葡萄皮渣或液态的葡萄酒；第三人孔用于排出葡萄皮渣；在第二罐体上还设有第二人孔；第二人孔用于倒入液态的葡萄酒。
19.进一步的，在第一罐体和第二罐体上都安装有气动蝶阀、压差式呼吸阀、温度传感器和压力传感器。
附图说明
20.图1为第一蒸馏设备和第二蒸馏设备蒸馏液态的葡萄酒的示意图。
21.图2为第一蒸馏设备蒸馏固态葡萄皮渣，第二蒸馏设备蒸馏液态的葡萄酒的示意图。
22.图3为本发明中第一蒸馏设备的结构示意图。
23.图4为本发明中第一蒸馏设备的结构示意图。
具体实施方式
24.下面结合附图和具体实施方式对本发明做进一步详细说明。
25.如图1
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4所示一种蒸馏系统，包括第一蒸馏设备1和第二蒸馏设备2；第一蒸馏设备1设有两个；两第一第一蒸馏设备1都与第二蒸馏设备2连接。
26.所述第一蒸馏设备1包括第一罐体11、第一过滤器12和筛网组件13；第一罐体11内壁形成第一容置空间14；筛网组件13设置在第一容置空间14内；筛网组件13包括筛网131和筛网支撑件123；筛网支撑件123固定在第一罐体11内壁底部；筛网131安装在筛网支撑件123上。
27.第一罐体11上连接有第一蒸馏出口112、第一输出接口113、第一皮渣排水口114、第一蒸汽入口115、第一蒸汽出口116、酒尾入口117和废水口118。第一过滤器12连接在第一罐体11和第一蒸馏出口112之间。所述第一皮渣排水口114用于排出皮渣的多余水份；废水口118用于排出废水。所述酒尾入口117与第一容置空间连通；蒸馏的的酒尾从酒尾入口117重新流入到第一罐体内再次蒸馏。
28.所述第二蒸馏设备2包括第二罐体21、第二过滤器22、冷却器；第二罐体21内壁形成第二容置空间24和第三容置空间26；第二容置空间24和第三容置空间26设有隔温层。
29.第二罐体21连接有第二蒸馏出口212、蒸馏管道、第一冷凝管道（图中未示出）、第二冷凝管道214、第三蒸馏出口215；酒头入口216、第一出酒口217和第二出酒口218。第二过滤器22设置在第二蒸馏出口212与第一冷凝入口213之间。第二蒸馏出口212与第二冷凝入口214通过球阀连接。所述酒头入口216与第二容置空间连通；蒸馏的的酒头从酒头入口216重新流入到第一罐体内再次蒸馏。
30.冷却器设置在第三容置空间内；冷却器包括冷却管道；冷却管道密封设置，冷却管道包括冷却入口231和冷却出口232；冷却入口231和冷却出口232在第二容置空间24延伸到第二罐体21外部。
31.所述蒸馏管道围绕第二容置空间24内部设置；第一蒸馏管道设有蒸馏入口213；所述第一蒸馏出口112与蒸馏入口连接；蒸馏管道的出口延伸到第三容置空间内且与第一冷凝管道连通；所述第二冷凝管道设置在第三容置空间内上。第一冷凝管道213与第二冷凝管道214独立设置，冷却管道用于的第一冷凝管道213、第二冷凝管道214进行冷凝；第一冷凝管道213与第一出酒口217连通；第二冷凝管道214与第二出酒口218连通。
32.在第一罐体11上还设有第一人孔15和第三人孔16；第一人孔15倒入固态葡萄皮渣或液态的葡萄酒；第三人孔16用于排出葡萄皮渣；在第二罐体21上还设有第二人孔15；第二人孔25用于倒入液态的葡萄酒。
33.在本实施中，在第一罐体11和第二罐体21上都安装有气动蝶阀5、压差式呼吸阀6、温度传感器7和压力传感器8。
34.所述第一罐体11外壁与第一罐体内壁之间形成夹层（图中未示出）；第一蒸汽入口115和第一蒸汽出口116都与夹层连接。通过蒸汽加热时，蒸汽通过第一蒸汽入口115进入到夹层内对第一罐体加热，然后从第一蒸汽出口116流出。
35.通过对第一罐体中的物料加热，形成酒蒸汽；然后酒蒸汽进入到第二容置空间内对第二容置空间的物料加热，然后进入到第二冷凝管道冷却后从第二出酒口流出。同时第二容置空间的物料加热形成酒蒸汽，第二容置空间的物料形成的酒蒸汽到第一冷凝管道冷却后从第二出酒口流出。这样实现第一罐体和第二罐体同时蒸馏。能量利用高效，且能同时对固态葡萄皮渣和液态的葡萄酒进行蒸馏。
36.蒸馏系统包括至少两种蒸馏方法；第一种蒸馏方法：第一罐体和第二罐体都蒸馏液态的葡萄酒，具体为：在第一人孔和第二人孔注入液态的葡萄酒；然后对第一罐体进行加热；液态的葡萄酒加热产生的酒蒸汽从第一蒸馏出口流入蒸馏管道然后在第二冷凝管道冷却后，通过第二出酒口输送到储存罐3中储存；同时第一罐体产生的酒蒸汽通过蒸馏管道对第二罐体加热，第二罐体中的葡萄酒加热产生的酒蒸汽从第二蒸馏出口流入第一冷凝管道冷却后，通过第一出酒口输送到同一储存罐3中储存第二种蒸馏方法：第一罐体蒸馏固态葡萄皮渣，第二罐体蒸馏液态的葡萄；具体为：在第一人孔中加入固态葡萄皮渣；在第二人孔注入液态的葡萄酒；然后对第一罐体进行加热；固态葡萄皮渣加热产生的酒蒸汽从第一蒸馏出口流入蒸馏管道然后在第二冷凝管道冷却后，通过第二出酒口输送到一储存罐3中储存；同时第一罐体产生的酒蒸汽通过蒸馏管道对第二罐体加热，第二罐体中的葡萄酒加热产生的酒蒸汽从第二蒸馏出口流入第一冷凝管道冷却后，通过第一出酒口输送到另一储存罐3中储存。将第一罐体形成的蒸馏物和第二罐体形成的蒸馏物分开储存。避免影响风味。
37.以上方法，利用第一蒸馏设备的产生酒蒸汽，酒蒸汽对第二容置空间中的物料进行加热；能量利用率高；第二容置空间中的物料产生酒蒸汽；由于固态葡萄皮渣与液态的葡萄酒蒸馏得到的蒸馏物风味不同；因此若第一罐体和第二罐体都蒸馏液态的葡萄酒时，将若第一罐体和第二罐体的蒸馏物储存在同一储存罐中，因此当第一罐体蒸馏固态葡萄皮渣，第二罐体蒸馏液态的葡萄酒时，将若第一罐体和第二罐体的蒸馏物分别储存在不同的储存罐中，避免影响风味。