一种蜂蜜醋酿造装置的制作方法

1.本实用新型属于酿造设备技术领域，尤其涉及一种蜂蜜醋酿造装置。


背景技术：

2.蜂蜜醋是以蜂蜜和水为原料经微生物发酵酿造而成的产品，与粮食醋相比，具有更好的芳香气味、更丰富的矿物质和维生素，以及更加良好的营养保健作用，是一种性能良好的营养保健产品。
3.目前的蜂蜜醋酿造工艺多是传统手法，自动化能力差，且多为手工酿造，器产品品质影响因子多，且容器操作空难。


技术实现要素：

4.本实用新型提供一种蜂蜜醋酿造装置，旨在解决目前存在的技术问题。
5.本实用新型是这样实现的，一种蜂蜜醋酿造装置，包括酒精发酵组件、醋酸发酵组件。
6.所述酒精发酵组件包括酒精发酵罐，所述酒精发酵罐顶部开设有人孔入口a，所述酒精发酵罐的一侧设置有进料口a，所述酒精发酵罐的底部开设有出料口a，所述酒精发酵罐内固定设置有水盘管。
7.所述醋酸发酵组件包括醋酸发酵罐，所述醋酸发酵罐顶部开设有人孔入口b，所述醋酸发酵罐的一侧设置有进料口b，所述醋酸发酵罐的底部开设有出料口b，所述醋酸发酵罐内固定设置有加热盘管。
8.优选的，所述酒精发酵罐和所述醋酸发酵罐顶部均固定设置有电机，所述电机输出端固定连接有转轴，所述转轴设置在罐体内腔中，所述转轴上设置有叶片。
9.优选的，所述酒精发酵罐和所述醋酸发酵罐内腔中均设置有温度检测装置，且所述酒精发酵罐和所述醋酸发酵罐顶部设置有温度计，所述温度计与所述温度检测装置电性连接。
10.优选的，所述酒精发酵罐和所述醋酸发酵罐的罐体材质包含两层，分别为位于内层的保温棉胶板和位于外层的不锈钢铁皮。
11.优选的，所述酒精发酵罐和所述醋酸发酵罐的底部固定设置有支撑腿。
12.优选的，所述水盘管为循环管结构，所述水盘管的两端由内而外贯穿所述酒精发酵罐，且连接外界水源。
13.优选的，所述醋酸发酵罐内腔顶部固定设置有喷头。
14.优选的，所述醋酸发酵罐侧面有循环泵，所述循环泵通过管道连接有位于所述醋酸发酵罐内腔顶部固定设置的喷头。
15.所述喷头上开设有多个喷水孔，所述喷头中部开设有转轴孔。
16.优选的，所述加热盘管为循环管式结构，所述加热盘管的两端连接加热介质容纳物。
17.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型的一种蜂蜜醋酿造装置，操作规范，可控性强，不依赖经验而依赖数据，使得酿醋成功率高，酿出来的蜂蜜醋品质均一。
附图说明
18.图1为本实用新型的整体结构示意图；
19.图2为本实用新型的醋酸发酵组件结构示意图；
20.图3为本实用新型的喷头结构示意图。
21.图中：1、酒精发酵组件；11、酒精发酵罐；12、人孔入口a；13、进料口a；14、出料口a；15、水盘管；16、电机；17、转轴；18、叶片；19、温度检测装置；110、温度计；111、支撑腿；2、醋酸发酵组件；21、醋酸发酵罐；22、人孔入口b；23、进料口b；24、出料口b；25、加热盘管；26、循环泵；27、喷头；28、喷水孔；29、转轴孔。
具体实施方式
22.为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
23.请参阅图1，本实用新型提供一种蜂蜜醋酿造装置技术方案：包括酒精发酵组件1、醋酸发酵组件2，酒精发酵组件1包括酒精发酵罐11，酒精发酵罐11顶部开设有人孔入口a12，酒精发酵罐11的一侧设置有进料口a13，酒精发酵罐11的底部开设有出料口a14，酒精发酵罐11内固定设置有水盘管15。
24.将原料调配好后由进料口a13放置进酒精发酵罐11内，原料通过酒精发酵后由出料口a14排出，水盘管15中的水能够将酒精发酵罐11中的发酵物冷却，避免温度过高影响发酵效果。
25.其中，水盘管15为循环管结构，水盘管15的两端由内而外贯穿酒精发酵罐11，且连接外界水源。
26.水盘管15中的水可以通过外界水源进行不断流动，从而保证水盘管15中的水能够不断对酒精发酵罐11中的发酵物进行降温冷却。
27.请参阅图2
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3，醋酸发酵组件2包括醋酸发酵罐21，醋酸发酵罐21顶部开设有人孔入口b22，醋酸发酵罐21的一侧设置有进料口b23，醋酸发酵罐21的底部开设有出料口b24，醋酸发酵罐21内固定设置有加热盘管25。
28.通过酒精发酵后的原料经过过滤器过滤后由进料口b23进入醋酸发酵罐21中，原料通过醋酸发酵后由出料口b24排出，加热盘管25中的热介质能传热给发酵物，使得内部可以加热，方便控制发酵温度，使得发酵效果更好。
29.另外，酒精发酵罐11和醋酸发酵罐21顶部均固定设置有电机16，电机16输出端固定连接有转轴17，转轴17设置在罐体内腔中，转轴17上设置有叶片18。
30.通过电机16带动转轴17转动，从而使得叶片18对发酵物进行搅拌，使得发酵物充分融合，发酵效果更好，品质均一。
31.进一步，酒精发酵罐11和醋酸发酵罐21内腔中均设置有温度检测装置19，且酒精
发酵罐11和醋酸发酵罐21顶部设置有温度计110，温度计110与温度检测装置19电性连接。
32.温度检测装置19可以检测罐体内部的温度，检测后将数据传输至温度计110，工作人员可以从温度计110上直观的看到罐体内的温度。
33.进一步，酒精发酵罐11和醋酸发酵罐21的罐体材质包含两层，分别为位于内层的保温棉胶板和位于外层的不锈钢铁皮。
34.保温棉胶板能够使得罐体内的温度不受外界温度的影响，方便控制罐体内的温度，使得发酵效果更好。
35.另外，酒精发酵罐11和醋酸发酵罐21的底部固定设置有支撑腿111。
36.支撑腿111使得罐体放置的更加稳定。
37.进一步，醋酸发酵罐21侧面有循环泵26，循环泵26通过管道连接有位于醋酸发酵罐21内腔顶部固定设置的喷头27，喷头27上开设有多个喷水孔28，喷头27中部开设有转轴孔29。
38.喷头27使得能够对罐体内的发酵物进行喷淋，多个喷水孔28使得喷淋更加均匀，转轴孔29供转轴17通过。
39.其中，加热盘管25为循环管式结构，加热盘管25的两端连接加热介质容纳物。
40.加热盘管25中的加热介质能够与加热介质容纳物中的加热介质进行流动，使得能够持续对罐体内进行加热，方便控制发酵温度，使得加热效果更好。
41.本实用新型的工作原理及使用流程：将原料调配好后由进料口a13放置进酒精发酵罐11内，原料通过酒精发酵后由出料口a14排出，水盘管15中的水能够将酒精发酵罐11中的发酵物冷却，避免温度过高影响发酵效果。
42.通过酒精发酵后的原料经过过滤器过滤后由进料口b23进入醋酸发酵罐21中，原料通过醋酸发酵后由出料口b24排出，加热盘管25中的热介质能传热给发酵物，使得内部可以加热，方便控制发酵温度，使得发酵效果更好。
43.通过电机16带动转轴17转动，从而使得叶片18对发酵物进行搅拌，使得发酵物充分融合，发酵效果更好，品质均一。
44.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。