一种肽素、肽素胶囊及在治疗胃溃疡药物方面的应用的制作方法

本发明属于微生物发酵培养，具体涉及一种肽素、肽素胶囊及在治疗胃溃疡药物方面的应用。

背景技术：

1、副干酪乳杆菌是我国卫生部允许添加在食品中的有益菌，广泛分部在胃肠道、皮肤、生殖道、口腔等人体微生态中。

2、它是胃肠道与皮肤中有益菌群的核心菌种，它能够定植于胃肠道、皮肤上皮细胞上大量繁殖，它在胃肠道与皮肤内通过次级代谢产生抗菌肽、苯乳酸等抑菌物质可以抑制有害菌，调整和维持胃肠道与皮肤内各种菌群的生长繁殖和相互关系，副干酪乳杆菌产生的d-苯乳酸可以与人类hca3受体结合从而触发免疫细胞活动。

3、它产生的次级代谢物胞外多糖(eps)能刺激机体内某些细胞的分裂，活化包括巨噬细胞在内的一系列与免疫相关的淋巴细胞，促进抗体、干扰素的大量分泌，从而能够激活和促进人体内的非特异性和特异性免疫反应，提高人体抵御入侵病原菌的能力。同时这些eps也能将自由基氧化为过氧化氢等无毒物质，从而解除其对机体的损伤，减缓了机体的衰老过程，加快人体新陈代谢。

4、副干酪乳杆菌株lbp-ye01(保藏编号cgmccno.15360)在不同的营养环境中培养具有不同的生理功能，如何得到大量的次级代谢产物(也称为肽素)是需要解决的技术问题。

技术实现思路

1、本发明的第一个目的是提供一种肽素，该肽素是副干酪乳杆菌lbp-ye01的次级代谢产物，副干酪乳杆菌lbp-ye01的保藏编号cgmccno.15360。

2、本发明的第二个目的是提供一种肽素混合固体饮品，该肽素混合固体饮品是肽素的一种应用。

3、本发明的第三个目的是提供一种肽素精华物，该肽素精华物是肽素的另一种应用。

4、本发明的第四个目的是提供一种肽素精华物在治疗胃溃疡药物方面的应用。

5、本发明的一种肽素，该肽素是副干酪乳杆菌lbp-ye01的次级代谢产物，所述副干酪乳杆菌lbp-ye01的保藏编号cgmccno.15360。

6、进一步的，所述肽素是通过如下方法制备得到的：

7、将副干酪乳杆菌lbp-ye01的初级代谢产物先在15-40℃厌氧条件下培养14天-16天，再转入0-4℃厌氧条件下培养至少三个月，再在25-40℃厌氧条件下培养6天-8天，得到副干酪乳杆菌lbp-ye01的次级代谢产物，即肽素。

8、进一步的，所述初级代谢产物是通过如下方法制备得到的：

9、将0.9kg-1.1kg的植物性培养物和动物性培养物混合均匀后，再加入0.09l-0.11l无机盐液，再在15℃-40℃厌氧条件下培养14天-16天，得到初级代谢产物；所述初级代谢产物中含有至少1×109cfu/g副干酪乳杆菌lbp-ye01菌株；

10、每0.09l-0.11l的所述无机盐液包括柠檬酸三铵1.8份-2.2份、乙酸钠4.5份-5.5份、硫酸镁1.18份-0.22份、硫酸锰0.045份-0.055份和余量水；

11、所述植物性培养物是将副干酪乳杆菌lbp-ye01菌种置于植物性培养基中进行培养得到的；

12、所述动物性培养物是将副干酪乳杆菌lbp-ye01菌种置于动物性培养基中进行培养得到的。

13、进一步的，所述植物性培养物具体是通过如下方法制备得到的：

14、将585份-715份大豆，315份-385份糯米混合清洗后，烘干灭菌，粉碎后得到植物性培养基；

15、将0.09份-0.11份副干酪乳杆菌lbp-ye01菌种加入到9份-11份麦芽糖和矿泉水中搅拌均匀，得到副干酪乳杆菌菌种调配液；

16、将所述副干酪乳杆菌菌种调配液与所述植物性培养基搅拌均匀，在15℃-40℃厌氧条件下培养4天-10天，得到植物性培养物。

17、进一步的，所述动物性培养物具体是通过如下方法制备得到的：

18、将酪蛋白水解物9.5份-10.5份、牛肉粉9.5份-10.5份、酵母粉9.5份-10.5份；葡萄糖19.5份-20.5份、吐温-80 0.5份-1.5份混合后，加水定容至0.4l，并煮沸灭菌，得到0.4l的动物性培养基；

19、将副干酪乳杆菌lbp-ye01菌种以0.1％(v/m)的接种量接种在0.4l的所述动物性培养基中，在温度为36.5℃-37.5℃，搅拌速度为60rpm/min-90rpm/min的厌氧条件下发酵4天-10天，得到动物性培养物。

20、进一步的，在制备所述植物性培养基时，采用的是650份大豆和350份糯米；烘烤温度为125℃-135℃，烘烤时间是为1.5h-2.5h。

21、进一步的，在制备动物性培养基的过程中，具体是：将酪蛋白水解物10份、牛肉粉10份、酵母粉10份；葡萄糖20份、吐温-80 1份混合后，加水定容至0.4l，并煮沸灭菌，得到动物性培养基。

22、进一步的，在所述初级代谢产物的制备过程中，向植物性培养物和动物性培养物的混合物中加入0.1l的无机盐液，并在15-40℃厌氧再培养4-6天后，转入0-4℃培养至少三个月以上；且每0.1l的所述无机盐液包括柠檬酸三铵2份、乙酸钠5份、硫酸镁0.2份、硫酸锰0.05份和余量水。

23、本发明还提供了一种肽素混合固体饮品，该肽素混合固体饮品通过如下方法制备得到：

24、将上述的肽素与水、麦芽糖混合，并在25℃-40℃厌氧条件下培养6天-8天，随后再加入脱脂奶粉、果糖、搅拌均匀经冷冻干燥，磨成粉后即得到所述的肽素混合固体饮品。

25、进一步的，将每9.8kg-2.2kg的肽素加入到0.8kg-1.2kg水和45g-55g麦芽糖，并在25℃-40℃厌氧条件下培养6天-8天，随后再加入64g-80g脱脂奶粉、9g-11g果糖、搅拌均匀经冷冻干燥，磨成粉后即得到所述的肽素混合固体饮品。

26、本发明还提供了一种肽素精华物，所述肽素精华物是通过如下方法制备得到的：

27、将上述的肽素与水、麦芽糖混合，并在25℃-40℃厌氧条件下培养6天-8天后，再加入水搅拌，离心取上层清液待用；

28、向上层清液中加入脱脂奶粉、果糖，经冷冻干燥磨成粉后即得到所述肽素精华物。

29、进一步的，将每9.8kg-2.2kg的肽素加入0.8kg-1.2kg水和45g-55g麦芽糖，在25℃-40℃厌氧条件下培养6天-8天后，加入3.6kg-4.4kg水，70rpm/min-80rpm/min下搅拌20h-28h，并在7000rpm/min-8000rpm/min下离心5min-10min，取上层清液，待用；

30、向上层清液中加入0.1％(m/v)的脱脂奶粉，以及果糖，经冷冻干燥干磨成粉后即得到所述的肽素精华物。

31、本发明还提供一种肽素精华物在治疗胃溃疡药物方面的应用。

32、进一步的，所述肽素精华物在治疗胃溃疡药物方面的应用体现在：对所述肽素精华物进行粉碎，将粉碎后的肽素精华物封装在胶囊中得到活菌型胃肠粉胶囊。

33、与现有技术相比，采用上述方案本发明的有益效果为：

34、本发明的肽素中的抗菌肽具有对有益菌群免疫的功能，能灭杀人体胃肠道内有害菌群，为有益菌群的繁殖提供空间，从而维持人体胃肠道微生态平衡。另一方面肽素中的胞外多糖(eps)可以刺激免疫细胞，且有很好的抗氧化活性，加快人体新陈代谢，修复受伤组织细胞。