一种肽素、肽素精华物及在治疗皮肤烧、烫伤药物方面的应用的制作方法

本发明属于微生物发酵培养，具体涉及一种肽素、肽素精华物在治疗皮肤烧、烫伤药物方面的应用。

背景技术：

1、副干酪乳杆菌是我国卫生部允许添加在食品中的有益菌，广泛分部在胃肠道、皮肤、生殖道、口腔等人体微生态中。

2、它是胃肠道与皮肤中有益菌群的核心菌种，它能够定植于胃肠道、皮肤上皮细胞上大量繁殖，它在胃肠道与皮肤内通过次级代谢产生抗菌肽、苯乳酸等抑菌物质可以抑制有害菌，调整和维持胃肠道与皮肤内各种菌群的生长繁殖和相互关系，副干酪乳杆菌产生的d-苯乳酸可以与人类hca3受体结合从而触发免疫细胞活动。

3、它产生的次级代谢物胞外多糖(eps)能刺激机体内某些细胞的分裂，活化包括巨噬细胞在内的一系列与免疫相关的淋巴细胞，促进抗体、干扰素的大量分泌，从而能够激活和促进人体内的非特异性和特异性免疫反应，提高人体抵御入侵病原菌的能力。同时这些eps也能将自由基氧化为过氧化氢等无毒物质，从而解除其对机体的损伤，减缓了机体的衰老过程，加快人体新陈代谢。

4、副干酪乳杆菌株lbp-ye01(保藏编号cgmccno.15360)在不同的营养环境中培养具有不同的生理功能，如何得到大量的次级代谢产物(也称为肽素)是需要解决的技术问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明的第一个目的是提供一种肽素，该肽素是副干酪乳杆菌lbp-ye01的次级代谢产物，副干酪乳杆菌lbp-ye01的保藏编号cgmccno.15360。

2、本发明的第二个目的是提供一种肽素混合固体饮品，该肽素混合固体饮品是肽素的一种应用。

3、本发明的第三个目的是提供一种肽素精华物，该肽素精华物是肽素的另一种应用。

4、本发明的第四个目的是提供一种肽素精华物在治疗皮肤烧，烫伤药物方面的应用。

5、本发明的一种肽素，该肽素是副干酪乳杆菌lbp-ye01的次级代谢产物，所述副干酪乳杆菌lbp-ye01的保藏编号cgmccno.15360。

6、进一步的，所述肽素是通过如下方法制备得到的：

7、将副干酪乳杆菌lbp-ye01的初级代谢产物先在15-40℃厌氧条件下培养14天-16天，再转入0-4℃厌氧条件下培养至少三个月，再在25-40℃厌氧条件下培养6天-8天，得到副干酪乳杆菌lbp-ye01的次级代谢产物，即肽素。

8、进一步的，所述初级代谢产物是通过如下方法制备得到的：

9、将0.9kg-1.1kg的植物性培养物和动物性培养物混合均匀后，再加入0.09l-0.11l无机盐液，再在15℃-40℃厌氧条件下培养14天-16天，得到初级代谢产物；所述初级代谢产物中含有至少1×109cfu/g副干酪乳杆菌lbp-ye01菌株；

10、每0.09l-0.11l的所述无机盐液包括柠檬酸三铵1.8份-2.2份、乙酸钠4.5份-5.5份、硫酸镁1.18份-0.22份、硫酸锰0.045份-0.055份和余量水；

11、所述植物性培养物是将副干酪乳杆菌lbp-ye01菌种置于植物性培养基中进行培养得到的；

12、所述动物性培养物是将副干酪乳杆菌lbp-ye01菌种置于动物性培养基中进行培养得到的。

13、进一步的，所述植物性培养物具体是通过如下方法制备得到的：

14、将585份-715份大豆，315份-385份糯米混合清洗后，烘干灭菌，粉碎后得到植物性培养基；

15、将0.09份-0.11份副干酪乳杆菌lbp-ye01菌种加入到9份-11份麦芽糖和矿泉水中搅拌均匀，得到副干酪乳杆菌菌种调配液；

16、将所述副干酪乳杆菌菌种调配液与所述植物性培养基搅拌均匀，在15℃-40℃厌氧条件下培养4天-10天，得到植物性培养物。

17、进一步的，所述动物性培养物具体是通过如下方法制备得到的：

18、将酪蛋白水解物9.5份-10.5份、牛肉粉9.5份-10.5份、酵母粉9.5份-10.5份；葡萄糖19.5份-20.5份、吐温-80 0.5份-1.5份混合后，加水定容至0.4l，并煮沸灭菌，得到0.4l的动物性培养基；

19、将副干酪乳杆菌lbp-ye01菌种以0.1％(v/m)的接种量接种在0.4l的所述动物性培养基中，在温度为36.5℃-37.5℃，搅拌速度为60rpm/min-90rpm/min的厌氧条件下发酵4天-10天，得到动物性培养物。

20、进一步的，在制备所述植物性培养基时，采用的是650份大豆和350份糯米；烘烤温度为125℃-135℃，烘烤时间是为1.5h-2.5h。

21、进一步的，在制备动物性培养基的过程中，具体是：将酪蛋白水解物10份、牛肉粉10份、酵母粉10份；葡萄糖20份、吐温-80 1份混合后，加水定容至0.4l，并煮沸灭菌，得到动物性培养基。

22、进一步的，在所述初级代谢产物的制备过程中，向植物性培养物和动物性培养物的混合物中加入0.1l的无机盐液，并在15-40℃厌氧再培养4-6天后，转入0-4℃培养至少三个月以上；且每0.1l的所述无机盐液包括柠檬酸三铵2份、乙酸钠5份、硫酸镁0.2份、硫酸锰0.05份和余量水。

23、本发明还提供了一种肽素混合固体饮品，该肽素混合固体饮品通过如下方法制备得到：

24、将上述的肽素与水、麦芽糖混合，并在25℃-40℃厌氧条件下培养6天-8天，随后再加入脱脂奶粉、果糖、搅拌均匀经冷冻干燥，磨成粉后即得到所述的肽素混合固体饮品。

25、进一步的，将每9.8kg-2.2kg的肽素加入到0.8kg-1.2kg水和45g-55g麦芽糖，并在25℃-40℃厌氧条件下培养6天-8天，随后再加入64g-80g脱脂奶粉、9g-11g果糖、搅拌均匀经冷冻干燥，磨成粉后即得到所述的肽素混合固体饮品。

26、本发明还提供了一种肽素精华物，所述肽素精华物是通过如下方法制备得到的：

27、将上述的肽素与水、麦芽糖混合，并在25℃-40℃厌氧条件下培养6天-8天后，再加入水搅拌，离心取上层清液待用；

28、向上层清液中加入脱脂奶粉、果糖，经冷冻干燥磨成粉后即得到所述肽素精华物。

29、进一步的，将每9.8kg-2.2kg的肽素加入0.8kg-1.2kg水和45g-55g麦芽糖，在25℃-40℃厌氧条件下培养6天-8天后，加入3.6kg-4.4kg水，70rpm/min-80rpm/min下搅拌20h-28h，并在7000rpm/min-8000rpm/min下离心5min-10min，取上层清液，待用；

30、向上层清液中加入0.1％(m/v)的脱脂奶粉，以及果糖，经冷冻干燥干磨成粉后即得到所述的肽素精华物。

31、本发明还提供一种肽素精华物在治疗皮肤烧、烫伤药物方面的应用。

32、进一步的，所述肽素精华物在治疗皮肤烧、烫伤方面的应用体现在：将每45g-55g的肽素精华物，用水定容至1l，得到活菌型肽素皮肤保护液。

33、与现有技术相比，采用上述方案本发明的有益效果为：

34、本发明的肽素中的抗菌肽具有对有益菌群免疫的功能，能灭杀人体皮肤、胃肠道内有害菌群，为有益菌群的繁殖提供空间，从而维持人体皮肤、胃肠道微生态平衡。另一方面肽素中的胞外多糖(eps)可以刺激免疫细胞，且有很好的抗氧化活性，加快人体新陈代谢，修复受伤组织细胞。