技术特征：
1.一种果蔬气调保鲜膜，其特征在于，由抗菌层、降氧层和控湿层组成；所述抗菌层为壳聚糖/银-磷酸化聚醚醚酮表层膜；所述降氧层为铁/聚氨酯中间膜；所述控湿层为聚四氟乙烯底膜。2.权利要求1所述的保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：s1：将铸膜液a均匀涂布在表面改性后的聚四氟乙烯底膜上，干燥，得到双层膜；所述铸膜液a为铁/聚氨酯溶液；s2：将铸膜液b均匀涂布在步骤s1中得到的双层膜上，干燥，得到所述保鲜膜；所述铸膜液b为壳聚糖/银-磷酸化聚醚醚酮溶液。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤s2中，将铸膜液b在双层膜上涂布成20-30μm的表层膜，所述铸膜液b通过如下步骤制备得到：(1)将干燥的聚醚醚酮、催化剂和氯甲基辛基醚混合均匀后，反应1-2h，加入冰水，得到白色絮状物，过滤，洗涤后，得到聚醚醚酮接枝氯甲基基团聚合物沉淀；(2)将步骤(1)得到的聚合物沉淀、n-甲基吡咯烷酮、亚磷酸三乙酯、二乙二醇二乙醚混合，加热回流12
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2h，反应产物提纯、除杂、干燥后，得到含磷酸酯基团的聚醚醚酮；(3)将步骤(2)得到的含磷酸酯基团的聚醚醚酮与浓盐酸回流反应12
±
2h，将反应混合液用水洗至中性，干燥，得到磷酸化聚醚醚酮；(4)将步骤(3)得到的磷酸化聚醚醚酮和壳聚糖/银微胶囊溶于n，n-二甲基酰胺中，均相处理，得到所述铸膜液b。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述催化剂为浓硫酸；所述聚醚醚酮和催化剂的质量体积比为1g:10
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3ml；聚醚醚酮和氯甲基辛基醚的质量体积比为1g：(11-15)ml。5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，各物料添加比例为：每1g聚合物沉淀中加入n-甲基吡咯烷酮32-35ml、亚磷酸三乙酯1-3ml、二乙二醇二乙醚为10-12ml；提纯步骤为：用水洗涤数次直到洗涤液的ph接近于中性，40
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5℃下干燥至恒重；除杂步骤为：减压蒸馏除去未反应的亚磷酸三乙酯，倒入水析出白色絮状沉淀，将沉淀过滤后用水洗涤数遍；干燥条件为60
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5℃下真空干燥24
±
10h。6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，含磷酸酯基团的聚醚醚酮与浓盐酸的比例为1g：30
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5ml；步骤(4)中，磷酸化聚醚醚酮与n,n-二甲基甲酰胺的质量体积比例为15-25％(wt/v)，而磷酸化聚醚醚酮与壳聚糖/纳米银微胶囊的质量比例为0.5-0.7。7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，壳聚糖/银微胶囊通过如下方法制备得到：向壳聚糖的乙酸溶液中加入纳米银，在酸性条件下形成壳聚糖/银溶胶，经乳化、交联、提纯、干燥后得到壳聚糖/银微胶囊；所述壳聚糖在乙酸中的质量体积比例为为2-5％(wt/v)；所述酸性条件为溶液ph值为4.5-5.2；所述纳米银在壳聚糖的乙酸溶液中的质量体积比例为2-5％(wt/v)；所述纳米银的获得方法为用维生素c还原硝酸银溶液，于30-40℃下反应40-45min；所述乳化方法为将12-15体积份的壳聚糖/银溶胶、120-150体积份的甘油和4-6积份的
乳化剂在n2气氛下混合均匀，直至溶液乳化完全；所述乳化剂为吐温-80、司班-80、司班-85中的一种以上；所述交联方法为向乳液中加入5-7体积份的交联剂，反应6-8h；所述交联剂为戊二醛、甲醛、京尼平中的一种以上；所述提纯方法为于6000-8000r/min离心处理后，弃去上层有机溶剂，用乙醚、无水乙醇以及超纯水反复洗涤；所述干燥条件为45-50℃下真空干燥至恒重。8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤s1中，所述表面改性为将聚四氟乙烯底膜浸泡在75-90％乙醇中15
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5min；所述聚四氟乙烯底膜通过如下步骤制备得到：将聚四氟乙烯与助挤剂石蜡油在37
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5℃混合10
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2h制成混合料，将混合料装入柱状磨具中挤出，在双辊压延机上将挤出物压延成10-20μm厚的薄膜，加热到石蜡油的熔点温度63℃以上以除去助挤剂，随后经过拉伸、热处理、冷却后得到所述聚四氟乙烯底膜；所述柱状磨具的工作参数是：成型压力为25-30mpa，压缩比为4.0-6.0，柱塞下降速度620-660mm/min；所述双辊压延机的工作参数是：温度为170-190℃，辊筒线速度为20-30m/min，上下辊速差为5-7m/min；所述拉伸工艺参数为：拉伸温度为320-340℃、拉伸速度3000-3600％
·
s-1
、拉伸倍率为5-6倍；所述热处理温度为320-340℃，热处理时间为3
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1min；所述聚四氟乙烯底膜的平均孔径大小为0.60-0.75μm，孔隙率为85-89％。9.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤s2所述的双层膜通过如下步骤制备得到：将聚氨酯溶于四氢呋喃溶液中，再将微纳米铁粉加入聚氨酯溶液中混匀，制成铸膜液a，将铸膜液a均匀涂布在聚四氟乙烯底膜上，厚度，干燥后得到所述双层膜；所述聚氨酯与四氢呋喃溶液的比例为(4-5g)：50ml；所述铁粉的粒径范围为500-5000nm，铁粉在聚氨酯溶液中的浓度为12-15％(wt/v)；所述铸膜液a的涂布厚度为1-10μm；所述干燥步骤为将双层膜在空气中暴露15
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5min使四氢呋喃挥发，接着在45
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5℃下干燥30
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10min。10.权利要求1所述的保鲜膜在果蔬保鲜中的应用。
技术总结
本发明属于果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种控湿、快速降氧以及抗菌的果蔬气调保鲜膜的制备方法及应用。该保鲜膜由壳聚糖/银-磷酸化聚醚醚酮抗菌层、微纳米铁/聚氨酯降氧层和聚四氟乙烯控湿层组成。本发明的复合膜集自发性调节湿度和气体成分、快速脱氧和长久抗菌性等多种功能于一体，能快速达到最适合保鲜条件，解决传统气调膜的气调能力弱、容易结雾、抗菌效果差等问题。复合膜的表层膜通过壳聚糖/纳米银微胶囊达到缓释抗菌活性物质目的，减少微生物的生长繁殖。复合膜的中间膜微纳米铁粉降低包装环境氧气的含量。复合膜的底层膜是聚四氟乙烯微孔膜，有效对储藏环境进行控湿，控制果蔬的蒸腾作用。果蔬的蒸腾作用。果蔬的蒸腾作用。
技术研发人员：肖凯军 何灿 吴圆月 刘沣磊 朱良
受保护的技术使用者：广东华凯明信科技有限公司
技术研发日：2022.12.27
技术公布日：2023/3/21