一种恒温控制用于大规模生产泡菜的发酵装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品发酵技术领域，特别涉及一种恒温控制用于大规模生产泡菜的发酵装置。


背景技术：

2.泡菜古称菹，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。
3.现有的恒温控制用于大规模生产泡菜的发酵装置，在将泡菜加入到发酵装置中进行发酵时，当泡菜发酵好后，因发酵装置内的空间比较小，进而当工作人员对发酵好的泡菜进行拿取时，不方便工作人员进行拿取。


技术实现要素：

4.本实用新型的主要目的是提供一种恒温控制用于大规模生产泡菜的发酵装置，解决了上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提出的一种恒温控制用于大规模生产泡菜的发酵装置，包括箱体，所述箱体的侧壁固定有恒温控制器和温度传感器，所述箱体的侧壁开设有通孔，所述箱体的顶部固定有进料口，所述箱体的顶部固定有保护框，所述保护框内设置有气泵，所述箱体的侧壁固定有支撑腿，所述支撑腿的底部固定有底板，所述底板的顶部固定有连接板，所述连接板内设置有限位机构，所述底板上设置有传动机构，所述限位机构包括：
6.套筒，所述套筒固定在连接板的内壁；
7.套杆，所述套杆滑动安装在套筒的内壁，所述套杆的端点固定有限位块；
8.复位弹簧，所述复位弹簧的一侧固定在套杆上，所述复位弹簧的另一侧固定在套筒的内壁；
9.拉杆，所述拉杆的一端固定在套杆上，所述拉杆的另一端固定有拉环。
10.可选地，所述箱体的侧壁固定有固定框，所述固定框的内壁固定有风机，所述固定框的内壁固定有加热板。
11.可选地，所述箱体的顶部固定有电机，所述电机的输出端固定有转动杆，所述转动杆的外壁固定有搅拌杆。
12.可选地，所述传动机构包括转杆，所述转杆的一端转动安装在底板的内壁，所述转杆的另一端固定有转把。
13.可选地，所述转杆的外壁固定有主动轮，所述主动轮上绕设有传动带，所述传动带远离主动轮的一侧绕设在从动轮的外壁，所述从动轮的内壁固定有转轴，所述转轴转动安装在连接板的内壁，所述传动带的外壁固定有连接套，所述连接套的一侧滑动安装在连接板的内壁，所述连接套的另一侧固定在放置箱的侧壁。
14.可选地，所述连接板的侧壁上固定有阻尼板。
15.相对现有技术，本实用新型具备如下有益效果：
16.（1）、该恒温控制用于大规模生产泡菜的发酵装置，当需要对放置箱的泡菜进行拿取时，可以拉动两组拉环相互远离，使限位块从放置箱的底部移走，进而解除对放置箱的限位，进而放置箱因重力向下移动，使放置箱带动泡菜从箱体的底部移出，方便工作人员对泡菜进行拿取。
17.（2）、该恒温控制用于大规模生产泡菜的发酵装置，通过设置恒温控制器、温度传感器、气泵、风机和加热板的配合，可以使箱体内始终保持恒温的状态，使泡菜发酵的效果更好。
附图说明
18.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。
19.图1为本实用新型整体装置的结构示意图；
20.图2为本实用新型整体正视的结构示意图；
21.图3为本实用新型图2的a结构的放大示意图；
22.图4为本实用新型图2的b结构的放大示意图。
23.附图标号说明：1、箱体；2、恒温控制器；3、温度传感器；4、进料口；5、保护框；6、气泵；7、固定框；8、风机；9、加热板；10、通孔；11、电机；12、转动杆；13、搅拌杆；14、放置箱；15、支撑腿；16、底板；17、连接板；19、限位机构；191、套筒；192、套杆；193、限位块；194、复位弹簧；195、拉杆；196、拉环；20、传动机构；201、转把；202、转杆；203、主动轮；204、传动带；205、从动轮；206、转轴；207、连接套；21、阻尼板。
24.本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
具体实施方式
25.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
26.需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示（诸如上、下、左、右、前、后
……
）仅用于解释在某一特定姿态（如附图所示）下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
27.另外，在本实用新型中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求
的保护范围之内。
28.参照图1至图4，本实用新型提出一种恒温控制用于大规模生产泡菜的发酵装置，包括箱体1，箱体1的侧壁固定有恒温控制器2，箱体1的内部固定有温度传感器3，恒温控制器2与温度传感器3电性连接，箱体1的顶部固定有进料口4，箱体1的顶部固定有保护框5，保护框5的内壁固定有气泵6，气泵6与恒温控制器2之间电性连接，进而当箱体1的内部温度过高时，会使温度传感器3将信号传输给恒温控制器2，进而使恒温控制器2控制气泵6启动，进而可以往箱体1内进行吹风，进而可以使箱体1内的温度降低，使温度降低到适合泡菜发酵的温度，当箱体1内的温度过低时，因箱体1的右侧固定有固定框7，固定框7的内壁固定有风机8，固定框7的内壁固定有加热板9，加热板9和风机8与恒温控制器2之间电性连接，进而当箱体1内的温度过低时，会控制加热板9和风机8启动，使风机8吹出来的风，经过加热板9，热风通过箱体1右侧开设的通孔10进入到箱体1内，进而可以使箱体1内的温度升温，进而可以恒温的控制箱体1的温度，对泡菜进行发酵，箱体1的底部贯穿有连接板17，连接板17的侧壁贴合有放置箱14，放置箱14用来放置泡菜，箱体1的顶部固定有电机11，电机11的输出端固定有转动杆12，转动杆12的外壁固定有搅拌杆13，进而当将泡菜和辅料通过进料口4加入到放置箱14中时，可以启动电机11使电机11带动转动杆12旋转，使搅拌杆13对放置箱14内的泡菜和辅料进行搅拌混合，方便进行发酵，连接板17上设置有限位机构19，箱体1的侧壁固定有支撑腿15，支撑腿15的底部固定有底板16，底板16上设置有传动机构20。
29.上述限位机构19包括套筒191、套杆192、复位弹簧194、拉杆195、限位块193和拉环196，套筒191固定在连接板17的内壁，套筒191的内壁滑动安装有套杆192，套杆192远离套筒191的一端固定有限位块193，套杆192远离搅拌杆13的一侧固定有复位弹簧194，复位弹簧194远离套杆192的一侧固定在套筒191的内壁，套杆192的端点固定有拉杆195，拉杆195远离套杆192的一端固定有拉环196，进而当对泡菜发酵好后，因拉环196设置有两组，且两组拉环196以底板16竖直方向上的中心线为对称轴对称设置，进而可以拉动两组拉环196相互远离，进而可以解除对放置箱14的限位，进而因重力，放置箱14向下移动，使放置箱14带动泡菜从箱体1的底部移出，使放置箱14落在阻尼板21上，阻尼板21固定在连接板17的侧壁，进而可以起到缓冲的作用，方便工作人员对泡菜进行拿取。
30.上述传动机构20包括转杆202、转把201、主动轮203、传动带204、从动轮205、转轴206和连接套207，转杆202贯穿底板16的侧壁，转杆202的一端转动安装在底板16的内壁，转杆202的另一端固定有转把201，转杆202的外壁固定有主动轮203，主动轮203上绕设有传动带204，传动带204远离主动轮203的一侧绕设在从动轮205的外壁，从动轮205的内壁固定有转轴206，转轴206转动安装在连接板17的内壁，传动带204的外壁固定有连接套207，连接套207的一侧滑动安装在连接板17的内壁，连接套207的另一侧固定在放置箱14的侧壁，连接套207贯穿连接板17的侧壁，连接套207可以在连接板17的贯穿处上下移动，进而当将放置箱14内的泡菜取出时，进而可以反转转把201，使转杆202带动主动轮203旋转，通过传动带204，使从动轮205旋转，使连接套207带动放置箱14向上移动，使放置箱14从箱体1的底部伸进箱体1内，当放置箱14的顶部移动到与限位块193的斜面接触时，进而当放置箱14继续向上移动时，会使放置箱14挤压限位块193的斜面，使限位块193往连接板17内移动，使复位弹簧194压缩，当放置箱14移动到限位块193的顶部时，因限位块193不受挤压力，进而使复位弹簧194带动限位块193从连接板17中移出，进而可以通过限位块193可以对放置箱14进行
限位，使放置箱14固定在箱体1的内部，进行发酵作业。
31.在本实用新型中，使用时，当对泡菜进行发酵时，可以将泡菜和辅料通过进料口4加入到放置箱14中，进而发酵，可以启动电机11使电机11控制转动杆12旋转，使搅拌杆13对放置箱14内的泡菜和辅料进行搅拌混合，方便进行发酵，当对泡菜发酵好后，可以拉动两组拉环196相互远离，进而可以解除对放置箱14的限位，进而因重力，放置箱14向下移动，使放置箱14带动泡菜从箱体1的底部移出，使放置箱14落在阻尼板21上，方便对放置箱14内的泡菜取出，进而当将放置箱14内的泡菜取出时，进而可以反转转把201，使转杆202带动主动轮203旋转，通过传动带204，使从动轮205旋转，使连接套207带动放置箱14向上移动，使放置箱14从箱体1的底部伸进箱体1内，当放置箱14移动到限位块193的顶部时，通过复位弹簧194的配合，使限位块193从连接板17中移出，使放置板14放置在限位块193上，进而使放置箱14固定在箱体1的内部。
32.以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。