1.一种黄腐酚微乳液，其特征在于，其组成包括：水相、油相、表面活性剂相和黄腐酚，黄腐酚先溶于油相和表面活性剂相形成的胶束液中，再加入水相制得所述黄腐酚微乳液；所述油相的组成包括中链甘油三酯和中短链脂肪酸单酯，两者的质量比为5～8：2～5；所述表面活性剂相的组成包括吐温、槐糖脂和乙醇，其中吐温与槐糖脂的质量比为5～10：0～5，乙醇占表面活性剂相的质量比为25％～50％；微乳液体系中油相和表面活性剂相的质量比为7～9：1～3，水相质量占比≥90％。
2.如权利要求1所述的黄腐酚微乳液，其特征在于，所述中短链脂肪酸单酯为乙酸异戊酯、异戊酸乙酯或异戊酸异戊酯；所述油相中中链甘油三酯与中短链脂肪酸单酯的质量比为7：3。
3.如权利要求1所述的黄腐酚微乳液，其特征在于，所述油相中还包括酒花油，酒花油占油相的质量比≤2％。
4.如权利要求1所述的黄腐酚微乳液，其特征在于，所述吐温为吐温60或吐温80。
5.如权利要求1或4所述的黄腐酚微乳液，其特征在于，吐温与槐糖脂的质量比为6：4，所述槐糖脂为内酯型槐糖脂。
6.如权利要求1所述的黄腐酚微乳液，其特征在于，所述水相为纯水或含有无机盐、有机酸、短链醇、碳水化合物、蛋白类和多酚类物质的水溶液；所述无机盐包括氯化钠，浓度为0～0.1mol/l；所述有机酸包括乙酸，调节水溶液ph至4.0～4.5；所述短链醇包括乙醇和甘油，体积占比为0～10％；所述碳水化合物包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽糊精，浓度为0～100g/l；蛋白类物质包括谷朊粉、水解小麦蛋白、啤酒酵母浸膏，浓度为0～10g/l；多酚类物质包括没食子酸，浓度为0～1g/l。
7.如权利要求1～6任一项所述的黄腐酚微乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
8.如权利要求1～6任一项所述的黄腐酚微乳液在制备功能性啤酒中的应用，其特征在于，在啤酒生产过程中，按100～2000mg/l的投料比向啤酒中添加黄腐酚微乳液，从而将该功能性啤酒中的黄腐酚含量调节至0.5～10mg/l。
9.如权利要求8所述的应用，其特征在于，在啤酒生产过程中的过滤或清酒阶段添加黄腐酚微乳液。
10.如权利要求8所述的应用，其特征在于，所述啤酒为淡色啤酒或浑浊啤酒。