技术特征：
1.一种可以使任意重组蛋白自组装成超分子胶体的方法，其特征在于，包括以下步骤：将任意蛋白与淀粉样短肽或其突变体融合，再将一种或多种重组蛋白置于水溶液中进行自组装；其中，淀粉样短肽的氨基酸序列为：mmnnngnqvsnlsnalrqvnignrnsntttdqsninfefstgvnnn nnnnsssnnnnvqnnnsgrngsqnndnenniknt。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，淀粉样短肽突变体为以下任意一种：(a)淀粉样短肽从c端开始截断至第1～16个氨基酸中的任一种；(b)淀粉样短肽进行不多于10％的氨基酸替换。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：淀粉样短肽或其突变体融合至任意蛋白的n端或c端。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：将重组蛋白置于水溶液中静置得到水凝胶。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：静置30min～5h。6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述重组蛋白在水溶液中的浓度为不低于32mg/ml。7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述重组蛋白在水溶液中的浓度为32～75mg/ml。8.权利要求1-7任一项所述的方法制备得到的水凝胶。9.权利要求8所述的水凝胶在生物或医学领域中的应用。10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：所述应用为可注射凝胶、组织工程、药物递送或酶固定化。
技术总结
本发明公开了一种可以使任意重组蛋白自组装成超分子胶体的方法。现有的多肽水凝胶主要依赖于化学合成目标多肽，从而形成可注射式水凝胶。然而化学合成法价格昂贵，难以大规模应用，并且化学合成只能用于合成序列较少的活性短肽，无法合成较长序列的大分子蛋白。本发明克服了上述困难，可以使得任意重组蛋白自组装成为超分子水凝胶而不依赖于化学合成。具体方法：将淀粉样自组装短肽Ure2(1-80)融合到任意重组蛋白上，得到的融合蛋白在浓度低于32mg/mL会形成纳米纤维状自组装聚集，而在大于或等于32mg/mL时会形成具有剪切变稀效应和可注射性等特征的超分子水凝胶，此水凝胶的形成无需任何额外的人工干扰，仅仅只需要静置一段时间即可完成成胶。段时间即可完成成胶。段时间即可完成成胶。
技术研发人员：吴俊俊 陈坚 周景文 周琳 彭虎
受保护的技术使用者：江南大学
技术研发日：2023.01.13
技术公布日：2023/5/9