1.一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s2中，菌种为质量比为3:2:1:1的黑曲霉孢子粉、根霉孢子粉、酵母菌和保加利亚乳杆菌，菌种水溶液的浓度为1%-2%，菌种水溶液的喷洒量为至牛蒡根粉的湿度为20%-25%。
3.根据权利要求1或2所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s2中，发酵温度为34℃-37℃，发酵时间为7天-10天。
4.根据权利要求1所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s3中，酶制剂为质量比为1:1的纤维素酶和果胶酶，酶制剂的加入量为牛蒡根粉重量的1%。
5.根据权利要求1或4所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s3中，酶解温度为32℃-37℃，酶解时间为4小时-6小时。
6.根据权利要求1所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s4中，滴定装置包括圆锥体容器，滴定管，回收管，以及密封容器；
7.根据权利要求1或6所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s4中，滴定速度为50滴/min-60滴/min，滴定时间为在60%乙醇全部润湿牛蒡根粉并开始流出滴定液后再滴定2小时-3小时。
8.根据权利要求1所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s5中，打浆温度为70℃-90℃，打浆时间为0.5小时-1.5小时。
9.根据权利要求1所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s6中，超声波功率为50w-500w，微波功率为500w-2500w，萃取时间为5min -50min。
10.根据权利要求1所述的一种发酵牛蒡根菊糖的制备方法，其特征在于，所述的步骤s11中，熬制温度为60℃-65℃，熬制至发酵牛蒡根菊糖浓稠膏体呈拉丝状时停止。