一种鼠李糖乳酪杆菌RH0121在制备降血糖制品中的应用的制作方法

本发明属于微生物，具体涉及一种鼠李糖乳酪杆菌rh0121在制备降血糖制品中的应用。

背景技术：

1、糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。

2、ⅱ型糖尿病(t2dm)是一种发病机制较复杂的慢性代谢紊乱性疾病，以胰岛素抵抗和胰岛细胞损伤导致的慢性高血糖为主要特征。传统治疗糖尿病药物有双胍类、磺酰脲类、噻唑烷二酮类等。α葡萄糖苷酶抑制剂是20世纪90年代开发的降糖药物，是目前临床治疗t2dm的一线口服药物。α葡萄糖苷酶抑制剂主要作用于位于肠系膜刷状缘的α葡萄糖苷酶，通过抑制α葡萄糖苷酶分解多糖为葡萄糖的作用，从而减缓葡萄糖的吸收速度和降低血糖水平，α葡萄糖苷酶抑制剂具有作用温和持久、无毒或副作用小等优点，受到国内外很多研究者的关注，而它的来源也成为了研究亮点。目前常用的α葡萄糖苷酶抑制剂有主要有阿卡波糖(acarbose)、伏格列波糖(voglibose)和米格列醇。阿卡波糖最初是从游动放线菌的次级代谢物中分离而来，因此许多α葡萄糖苷酶抑制剂的微生物源研究都是从土壤中的放线菌入手，目前，已用于临床治疗的α葡萄糖苷酶抑制剂也主要来源于放线菌(井冈霉素产生菌和野尻霉素产生菌)。随着研究的深入，α葡萄糖苷酶抑制剂的来源已深入周围环境的各个领域。其中，乳酸菌来源的α葡萄糖苷酶抑制也成了益生菌降糖功能筛选的重要指标。

3、乳酸菌被公认是安全的食品级微生物，广泛应用于发酵食品生产和食品保藏方面，已经有非常悠久的历史，对人体具有多种益生功能，常见的有乳酸杆菌、双歧杆菌和芽孢杆菌等。由于乳酸菌的天然、安全和益生特性，近年来已成为防治糖尿病的研究热点。专利cn109055278a公开了一种鼠李糖乳杆菌jylr-005及其降血糖制品和应用；鼠李糖乳杆菌jylr-005，在中国普通微生物菌种保藏管理中心(简称cgmcc)保藏，其保藏编号为：cgmccno.16103；该发明利用保藏菌株鼠李糖乳杆菌jylr-005，制成内服产品使用；主要解决高血糖人群的降糖问题，避免用药对身体造成不适症状，降低了高血糖病症复发的风险；该菌种有较强的胃肠道存活率和肠道定植能力，能够影响肠道中多种短链脂肪酸的产生，抑制α-淀粉酶的活性。专利cn113293118a公开了一种鼠李糖乳杆菌菌株lr3001及其应用，已于2020年11月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：cctccno：m2020705，地址为中国武汉武汉大学；该发明还提供了所述鼠李糖乳杆菌lr3001在制备降血糖产品和减肥减脂产品中的应用；该发明提供的鼠李糖乳杆菌分离于西藏林芝地区的雪莲菌，具有抑制α葡萄糖苷酶和α淀粉酶活性的能力。

4、因此，开发出具有更高α葡萄糖苷酶抑制效果、消化道逆环境耐受能力更强、同时具有较高安全性、具有降血糖和更多功能的益生菌将具有重要意义。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，本发明提供了鼠李糖乳酪杆菌(lacticaseibacillusrhamnosus)rh0121，已于2023年01月09日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmcc)，保藏编号为：cgmcc no.26429。rh0121体外α-葡萄糖苷酶抑制率高达39.22％，并且对消化道逆环境耐受能力强，能够有效改善小鼠的血糖水平。rh0121分离自健康男婴粪便，菌株安全无毒，可广泛应用于降血糖药品和食品中。

2、一方面本发明提供了一种鼠李糖乳酪杆菌(lacticaseibacillus rhamnosus)rh0121，已于2023年01月09日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmcc)，保藏编号为：cgmcc no.26429。

3、另一方面本发明还提供了鼠李糖乳酪杆菌rh0121的培养方法，其特征在于，将鼠李糖乳酪杆菌rh0121接种于改良的mrs固体培养基中。

4、具体地，所述的改良mrs固体培养基配方为：蛋白胨8-10g/l，牛肉粉2-3g/l，酵母粉3-4g/l，磷酸氢二钾1-2g/l，柠檬酸1-2g/l，乙酸钠4-5g/l，葡萄糖16-20g/l，七水合硫酸镁0.48-0.58g/l，四水合硫酸锰0.19-0.25g/l，吐温-800.5-0.6g/l，碳酸钙8-10g/l，中性红0.04-0.05g，番茄汁8-10ml/l，琼脂粉16-20g/l。

5、所述的番茄汁是将番茄进行榨汁，然后过滤弃去滤渣。

6、优选地，所述的改良mrs固体培养基配方为：蛋白胨10g/l，牛肉粉3g/l，酵母粉4g/l，磷酸氢二钾2g/l，柠檬酸2g/l，乙酸钠5g/l，葡萄糖20g/l，七水合硫酸镁0.58g/l，四水合硫酸锰0.25g/l，吐温-80 0.6g/l，碳酸钙10g/l，中性红0.05g，番茄汁10ml/l，琼脂粉20g/l。

7、具体地，所述的改良mrs固体培养基ph为5-6。

8、优选地，所述的改良mrs固体培养基ph为5.5。

9、另一方面本发明提供了鼠李糖乳酪杆菌rh0121在制备降血糖药物中的应用。

10、具体地，所述的药物可以是鼠李糖乳酪杆菌rh0121的发酵液、发酵液上清、发酵液沉淀、活菌、死菌中的一种或多种。

11、具体地，所述的药物还包括其他药学上可以接受的辅料。

12、进一步具体地，所述的药学上可接受的辅料包括但不限于淀粉、糊精、蔗糖、乳糖、微晶纤维素中的一种或多种。

13、具体地，所述的药物的剂型可以是片剂、液体剂、胶囊剂、散剂、栓剂和颗粒剂。

14、又一方面本发明提供了一种药物，所述的药物包括鼠李糖乳酪杆菌rh0121。

15、具体地，所述的鼠李糖乳酪杆菌rh0121可以是发酵液、发酵液上清、发酵液沉淀、活菌、死菌中的一种或多种。

16、具体地，所述的药物还包括其他药学上可以接受的辅料。

17、进一步具体地，所述的药学上可接受的辅料包括但不限于淀粉、糊精、蔗糖、乳糖、微晶纤维素中的一种或多种。

18、具体地，所述的药物的剂型可以是片剂、液体剂、胶囊剂、散剂、栓剂和颗粒剂。

19、再一方面本发明提供了鼠李糖乳酪杆菌rh0121在食品或保健品中的应用。

20、又一方面本发明提供了包含鼠李糖乳酪杆菌rh0121的食品或保健品。

21、具体地，所述的保健品为控制血糖的保健品。

22、本发明所取得的的技术效果：鼠李糖乳酪杆菌rh0121体外α-葡萄糖苷酶抑制率高达39.22％，并且对消化道逆环境耐受能力强。鼠李糖乳酪杆菌rh0121对酸及胆盐环境的耐受能力、对α-葡萄糖苷酶的抑制能力和对小鼠的血糖调节能力均优于鼠李糖乳杆菌jylr-005和鼠李糖杆菌lr3001。rh0121分离自健康男婴粪便，菌株安全无毒，可广泛应用于降血糖药品和食品中。