1.一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：包括：
2.如权利要求1所述的一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：所述梯级递增负荷为：以olr为0.22gvs·l-1·d-1的速度从1.34gvs·l-1·d-1递增至4.48gvs·l-1·d-1；在保持进料ts为20%时，以olr为0.55gvs·l-1·d-1的速度从4.48gvs·l-1·d-1递增至8.39gvs·l-1·d-1；
3.如权利要求1所述的一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：具体驯化步骤为：
4.如权利要求1所述的一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：所述秸秆为富含纤维素的底物，全量化粪污为冲栏粪污水解后的含高酸高氨氮的粪污。
5.如权利要求1所述的一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：所述产甲烷菌系优势特征微生物为：互养丙酸氧化裂解菌candidatus_cloacimonas、互营脂肪酸氧化菌synergistetes、乙酸型产甲烷菌methanosaeta、氢营养型产甲烷菌methanospirillum和methanobrevibacter。
6.如权利要求1所述的一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：所述产甲烷菌系为ts＞10%、vs/ts＜0.6、乙酸含量＜200mg·l-1、丙酸含量＜2800mg·l-1、灰色或偏黑色、污泥蓬松且呈絮状的半固体样品。
7.如权利要求1所述的一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：驯化进料ts最终浓度为20%，olr最终达到8.39gvs·l-1·d-1，水力停留时间为19d。
8.如权利要求1所述的一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：驯化采用卧式+立式的组合二级厌氧发酵系统，发酵系统包括卧式厌氧驯化罐、立式接种物储存罐、气液分离器、plc控制系统及相关在线监测仪表，将混合原料经过搅拌均匀后进入卧式厌氧发酵罐，物料经过螺旋搅拌推进发酵，再通过气液分离器，沼气进入气袋，发酵物料溢流入立式发酵罐，物料进一步降解，部分回流卧式罐补充菌种，其余作为有机肥。
9.如权利要求8所述的一种耐高酸高氨氮的厌氧产甲烷菌系的驯化方法，其特征在于：发酵系统的运行条件为在37±1℃下发酵、卧式罐搅拌转速6r/min、立式罐搅拌转速24r/min。