1.一种生产β-胡萝卜素的基因工程菌，其特征在于，所述基因工程菌是将来源于酿酒酵母的rad52基因表达盒整合入敲除了ku70和ku80基因的解脂耶氏酵母菌株。
2.根据权利要求1所述的基因工程菌株，其特征在于，酿酒酵母的rad52基因表达盒的整合位点为解脂耶氏酵母菌株的a08位点；
3.根据权利要求1所述的基因工程菌，其特征在于，所述rad52基因表达盒的启动子为解脂耶氏酵母菌pylrad52启动子，终止子为解脂耶氏酵母菌的tylrad52终止子。
4.根据权利要求1所述的基因工程菌，其特征在于，所述基因工程菌的基因组中整合了异源基因carrp基因表达盒、carb基因表达盒和crte基因表达盒中的至少一种；
5.根据权利要求1所述的基因工程菌，其特征在于，所述基因工程菌株进一步插入idi基因和/或egr20基因的基因表达盒；
6.根据权利要求4或5所述的基因工程菌，其特征在于，所述异源基因的整合位点为解脂耶氏酵母菌株的ku80位点；
7.一种构建权利要求1～6中任一项所述的基因工程菌的方法，其特征在于，所述方法包括将rad52基因表达盒以线性化片段的形式整合入敲除ku70和ku80基因的解脂耶氏酵母基因组。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述方法进一步包括将carrp基因表达盒、carb基因表达盒、crte基因表达盒、idi基因表达盒和egr20基因表达盒以线性化片段的形式整合入所述解脂耶氏酵母基因组。
9.一种根据权利要求1～6中任一项所述的基因工程菌或权利要求7～8中任一项所述的方法制备得到的基因工程菌在生产β-胡萝卜素中的应用。
10.一种生产β-胡萝卜素的方法，其特征在于，所述方法包括：