一种五龙祛风利湿保健蛇酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及蛇酒加工领域，具体涉及一种五龙祛风利湿保健蛇酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]以蛇泡酒在我国已有悠久的历史，早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载。明代医师李时珍所著的《本草纲目》中亦对其制法和服法作了精辟的阐述。蛇肉具有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿性关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好疗效，在蛇酒中再加入各种配伍的中药，更是功效互补，蛇借酒性，酒添药力，蛇、酒、药三者合一更可加强蛇酒本身具有祛湿散寒、益气活血、滋补强身的功效。但饮过蛇酒的人都知道，由于蛇本身为血肉之躯，不论活体或干粉与否，直接泡在酒中，泡出来的酒喝在口中总有一股“腥”味，口感差。因此，如何去除蛇药酒的“腥”味，并使其在治病强身的同时又不失酒的醇香，是同行业亟待解决的问题。
[0003]此外，蛇泡酒可以治愈风湿类疾病，但普遍存在对类风湿治愈效果不佳的问题。如中国专利申请号201110203863.5公开了一种配制酒及其制备方法，在谷酒中加入:(I)蕲蛇、银环蛇、乌梢蛇、眼镜蛇、蝮蛇；(2)杜仲、川芎、茯苓、枸杞子、寻骨风、千斤拔、秦艽、苁蓉、红枣、熟地、荜茇、香附、羌活、木瓜、续断、银花、当归、白芍、桂枝、川七、独活、地龙、蜈蚣、水蛭、土鳖、生川乌、麻黄、田七、全虫、生草乌、马钱子、淫羊藿、乌梅、红花、生甘草、蝉衣、防风、白术、桂皮、鸡血藤。将中药材浸入谷酒中，一年后，再去渣过滤，药酒中放入五种蛇，配制成中药蛇酒；中药蛇酒放入酒坛，放入长年流动的山泉水中。本发明用于治愈风湿病、关节痛、腰肌劳损、坐骨神经痛、肩周炎、全身酸痛等，并达到补身壮体的目的。本发明虽然能够治愈这些病痛，但中药材用量繁多，成本高，且其中含有毒性药材生草乌，用量不当会引起中毒。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种五龙祛风利湿保健蛇酒及其制备方法，用于活血化瘀，祛风利湿、镇痛，治愈关节炎、风湿痛、腰肌劳损偏瘫、坐骨神经痛、骨质增生、健稍炎、肩周炎等病痛，尤其是由类风湿引起的病痛有显著的疗效。
[0005]本发明采用的技术方案是:
[0006]一种五龙祛风利湿保健蛇酒，其特征在于:配制酒的组份为，每百斤白酒中加入:
[0007](I)蕲蛇3?4斤，乌鞘蛇6?8斤，眼镜蛇3?4斤，虎斑颈槽蛇2?3斤，赤链蛇4?5斤；
[0008](2)中药材
[0009]五加皮150?170克、当归220?240克、黄芪220?240克、川穹150?170克、羌活150?170克、独活150?170克、杜仲150?170克、川牛夕150?170克、红花150?170克、桂枝150?170克、千年健220?240克、秦艽150?170克、木瓜150?170克、威灵仙150?170克、党参220?240克、续断150?170克、寻骨风150?170克、地龙150?170克、甘草80?120克。
[0010]所述的五龙祛风利湿保健蛇酒，配制酒的组份为，每百斤白酒中加入:
[0011](I)蕲蛇3斤，乌鞘蛇8斤，眼镜蛇3斤，虎斑颈槽蛇2斤，赤链蛇4斤；
[0012](2)中药材
[0013]五加皮160克、当归230克、黄芪230克、川穹160克、羌活160克、独活160克、杜仲160克、川牛夕160克、红花160克、桂枝160克、千年健230克、秦艽160克、木瓜160克、威灵仙160克、党参230克、续断160克、寻骨风160克、地龙160克、甘草100克。
[0014]为改善蛇酒的口感，所述百斤白酒中还加入了 5斤的鲜甘蔗，同时，甘蔗还具有清热除火，生津止渴，止呕消嗳，利尿消肿，通便的功效。
[0015]优选的，所述白酒为酒精度大于50%的纯粮食酿造的白酒。
[0016]一种五龙祛风利湿保健蛇酒的制备方法，包括以下步骤:
[0017](I)将上述五种新鲜活蛇杀死后去肠洗净，放入蒸笼中蒸熟，取出待冷后放入酒缸中；
[0018](2)将上述中药称好后装入布袋中，用绳子将袋口扎紧放入酒缸内；
[0019](3)将新鲜甘蔗去皮后剖成薄片放入酒缸内；
[0020](4)将缸口密封置于阴凉处1-3年，温度保持在25°以下；
[0021](5)开缸过滤得过滤液，在所得过滤液中加入重量比为5%的蜂蜜；
[0022](6)将过滤液密封好放置在15°以下的环境中5-7天；
[0023](7)取上清液灌装即成。
[0024]所述蜂蜜带有蜜香，使蛇酒的口感更好，且蜂蜜营养丰富。
[0025]在步骤5)加入蜂蜜的同时还加入了 1g蕲蛇蛇毒干粉。蕲蛇蛇毒含有蛋白质酶，活性多肽微量元素等120多种成分，具有极强的生理活性，所含的酶和活性多肽有极强的抑制血小板聚集和保护血小板超微结构的作用。
[0026]蕲蛇蛇毒溶解到乙醇后，其毒性蛋白造成破坏而产生无毒，但对风湿类风湿、中风、半身不遂、骨关节酸痛、高血压、高血脂、肿瘤、皮肤顽疾及各种血栓性疾病的康复具有很好的食疗作用。
[0027]本发明的有益效果:将蛇蒸熟后再泡入酒中，这样既能去除蛇的腥臭味，这样泡出来的蛇酒蛇腥味明显减少，同时又起到高温杀菌的作用，提高蛇酒的饮用安全性，此外，蒸熟后能够加速蛇体内成分的渗出，快速溶解到酒中。所述蛇酒中加入甘蔗和蜂蜜，能够改善蛇酒的口感，该方法制得的蛇酒颜色金黄，色泽明亮，带有蜜香味，微苦，口感极佳。本发明配制的蛇酒具有活血化瘀，祛风利湿、镇痛，治愈关节炎、风湿痛、腰肌劳损偏瘫、坐骨神经痛、骨质增生、健稍炎、肩周炎等病痛，尤其是由类风湿引起的病痛有显著的疗效。
[0028]本发明药理如下:
[0029]中医院认为，酒具有通血脉、散寒、娇味娇臭之功效，最适于泡制活血、散瘀、祛风、通络之中药，使之充分发挥药效，蛇及中药经酒泡制后，有助于有机成分的溶出，酒浸泡中药“升提而制寒”。
[0030]根据中医学相须、相使的原理，蛇、酒、中药合理配伍产生协同作用从而提高和促进各自原有疗效，特别是增强蛇的原有疗效，例如:以上有补血补气之中药，由于气与血关系密切，气滞导致血瘀，血瘀常兼气滞，故活血祛瘀药与行气药合用以增强活血祛瘀功效等。本发明蛇酒即是依次而作出的。
[0031](I)虎斑颈槽蛇，微毒，其毒液为浆状制剂，经临床经验，在蛇酒中加入虎斑颈槽蛇后，该蛇酒对类风湿的疗效更加的显著。
[0032](2)蕲蛇是一种剧毒蛇类，其毒素主要作用在血液系统内；蕲蛇味甘咸、性温，具有祛风湿、散风寒、舒筋活络等药效。
[0033](3)乌鞘蛇具有祛风、通络、止痉作用，用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。以乌蛇制成蛇酒服，防治麻风病，取其祛风湿，通经络，解毒；酒还可起到行血脉、行药势的作用。
[0034](4)眼镜蛇毒对人或动物是以神经毒为主的混合毒，赤链蛇属于无毒蛇，但其口腔产物，分泌物，达氏腺分泌物丰富，将眼镜蛇，赤链蛇和乌鞘蛇同时泡酒，治愈效果更好，尤其对关节炎和风湿痛，效果明显。
[0035](5)五加皮味辛、苦，性温，用于祛风湿，强筋骨、治风湿痹痛，水肿，肝肾不足，腰膝软弱等。
[0036](6)当归，补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛等。
[0037](7)黄芪具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿，有气足血行的作用。
[0038](8)川穹，活血行气，祛风止痛，活血祛瘀，可治头晕头痛，风湿痹痛。
[0039](9)羌活，解表散寒，祛风胜湿、止痛。对肢节、肩背上半身疼痛效果最佳。
[0040](10)独活，祛风胜湿，散寒止痛，治愈风寒湿痹痛，腰膝疼痛。
[0041](11)杜仲，补肝肾、强筋骨、降血压，多用于腰、膝无力。
[0042](12)川牛夕，活血祛瘀、补肝肾、强筋骨，利尿通淋，通血脉而利关节，大多用于下肢关节疼痛。
[0043](13)红花，活血祛瘀，通经脉。
[0044](14)桂枝，发汗解肌，温通经脉，助阳化气，散寒止痛，通达四肢。
[0045](15)千年健，祛风湿，健筋骨，用于腰膝下肢冷痛，拘挛麻木。
[0046](16)秦艽，祛风湿，舒经络，清虚热，全身关节拘挛，手足不遂，风湿痹痛。
[0047](17)木瓜，风湿痹痛、经脉拘挛，脚气肿痛。
[0048](18)威灵仙，祛风湿，通经络，止痹痛，治骨鲠。
[0049](19)党参，补中益气、生津养血。
[0050](20)续断，补肝肾、强筋骨、调血脉。
[0051](21)寻骨风，祛风湿、通络、止痛。
[0052](22)地龙，通筋活络、活血化瘀、软化血管。
[0053](23)甘草，补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。
[0054](24)蕲蛇蛇毒:含有蛋白质酶，活性多肽微量元素等120多种成分，具有极强的生理活性，所含的酶和活性多肽有极强的抑制血小板聚集和保护血小板超微结构的作用。蕲蛇蛇毒经过乙醇对其毒性蛋白造成破坏而产生无毒，但对风湿类风湿、中风、半身不遂、骨关节酸痛、高血压、高血脂、肿瘤、皮肤顽疾及各种血栓性疾病的康复具有很好的食疗作用。
[0055]上述中药的功效与五种蛇产生协同作用，从而有效治疗关节炎、风湿痛、腰肌劳损偏瘫、坐骨神经痛、骨质增生、健稍炎、肩周炎等病痛。
【具体实施方式】
[0056]实施例1:
[0057]一种五龙祛风利湿保健蛇酒，配制酒的组份为，每百斤白酒中加入:
[0058](I)蕲蛇3斤，乌鞘蛇8斤，眼镜蛇4斤，