一种鲜菊花芳香水及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于天然产物活性成分提取领域，具体而言，涉及一种天然鲜菊花芳香水 及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 我国拥有丰富的天然香料资源，其中菊花种类丰富，分布广泛。据《中国药典》2010 版记载，菊花为菊科植物菊的头状花絮，具有增强机体抵抗力、降低血液中脂肪和胆固醇含 量、抗炎、抗氧化、散风清热、平肝明目等功效，其主要功效成分为芳香性物质、黄酮类、绿原 酸类等。
[0003] 菊花中芳香物质总量较低，并且易挥发、沸点较低、不易收集。目前，芳香物质的提 取方法有水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法、超临界流体萃取法等。水蒸气蒸馏法和有机溶剂 提取法由于操作温度高而极易破坏挥发油中某些热敏性或不稳定成分、溶剂残留等原因， 严重影响了芳香物质的得率与产品质量。超临界二氧化碳流体萃取技术作为一种新型分离 技术，其操作温度接近室温，相对较低，充分保留了原料中的易挥发、低沸点物质，特别适用 于芳香性成分的分离精制；并且溶剂二氧化碳使用安全并且无毒、无味，可避免有机溶剂对 产品造成污染。
[0004] 国内外用超临界二氧化碳萃取菊花的案例不胜枚举，但是以干花为萃取原料的居 多，以含水量较高的鲜花为萃取原料的较少。有理论认为：物料含水量高会增大传质压力， 不利于待萃取成分的溶出，不宜采用超临界二氧化碳萃取技术进行萃取，所以利用超临界 二氧化碳萃取技术萃取鲜花芳香性物质的研究鲜有报道。
[0005] 菊花芳香性物质易挥发，含量随储存时间的延长逐渐而降低，并且在菊花干制过 程中也会有所损失，在一定程度上造成了芳香资源浪费，降低了菊花的利用价值。例如中国 专利申请201310512626. 6公开了一种用超临界二氧化碳萃取菊花精油的方法，以干燥菊 花为原料，加入夹带剂无水乙醇，超临界状态下萃取1-4小时后进行解析，再溶解、冷冻、抽 滤、减压蒸馏等，在上述发明中，由此制成的菊花精油无法避免乙醇等有机溶剂的残留，而 且萃取率低，一般不超过1 %，从而导致成本高、价格昂贵，不利于市场拓展。
[0006] 与干菊花相比，鲜菊花芳香性成分含量较高，种类丰富，利用价值更高。利用鲜菊 花制得的芳香水较利用干菊花制得的挥发油芳香物质种类更加丰富，菊花香气更加浓郁、 自然，应用范围更加广泛，经济效益更加明显。
【发明内容】
[0007] 为克服上述缺陷，本发明提供了一种鲜菊花芳香水及其制备方法，该方法能够较 好地保留鲜菊花中的芳香成分，得到菊花香气浓郁且自然的芳香水，而且工艺简单，产率 高，从而降低了成本，扩大了消费人群。
[0008] 为实现上述目的，一方面，本发明提供了一种鲜菊花芳香水，所述鲜菊花芳香水由 以下方法制备得到：
[0009] 以鲜菊花为原料，采用超临界二氧化碳萃取技术制备鲜菊花芳香水，所述的超临 界二氧化碳萃取条件为：萃取压力30-60MPa，萃取温度20-60°C，二氧化碳流量为20-30kg/h，萃取时间2-4h，分离器I压力12-20Mpa，温度50-60°C，分离器II压力5-10Mpa，温度 20-30。。。
[0010] 在本发明的一个优选的实施方案中，所述鲜菊花是指新鲜采摘或保鲜的菊花。
[0011] 在本发明的一个优选的实施方案中，所述的超临界二氧化碳萃取条件优选：萃取 压力30-60MPa，萃取温度20-60°C，二氧化碳流量为26kg/h，萃取时间2h，分离器I压力 14Mpa，温度60°C，分离器II压力6Mpa，温度27°C。
[0012] 在本发明进一步优选的实施方案中，所述的超临界二氧化碳萃取条件优选为：萃 取压力60Mpa，萃取温度40°C，二氧化碳流量为26kg/h，分离器I压力14Mpa，温度60°C，分 离器II压力6Mpa，温度27°C，萃取时间2h。
[0013] 另一方面，本发明提供了上述鲜菊花芳香水的制备方法：
[0014] 以鲜菊花为原料，采用超临界二氧化碳萃取技术制备鲜菊花芳香水，所述的超临 界二氧化碳萃取条件为：萃取压力30-60MPa，萃取温度20-60°C，二氧化碳流量为20-30kg/ h，萃取时间2-4h，分离器I压力12-20Mpa，温度50-60°C，分离器II压力5-10Mpa，温度 20-30。。。
[0015] 在本发明的一个优选的实施方案中，所述的超临界二氧化碳萃取条件优选：萃取 压力30-60MPa，萃取温度20-60°C，二氧化碳流量为26kg/h，萃取时间2h，分离器I压力 14Mpa，温度60°C，分离器II压力6Mpa，温度27°C。
[0016] 在本发明进一步优选的实施方案中，所述的超临界二氧化碳萃取条件优选为：萃 取压力60Mpa，萃取温度40°C，二氧化碳流量为26kg/h，分离器I压力14Mpa，温度60°C，分 离器II压力6Mpa，温度27°C，萃取时间2h。
[0017] 上述方法制备得到的鲜菊花芳香水，芳香水为黄色透明状液体，具有浓郁的菊花 香气，相对于挥发油该芳香水溶解性能较好，可作为天然香精香料添加到以菊花为原料的 食品、药品以及日化用品中。
[0018] 本发明的有益效果在于：本发明以含水量较高的鲜菊花为原料，成功采用超临界 二氧化碳萃取技术制备得到了品质较高的鲜菊花芳香水，工艺简单，产率高。该方法较好地 保留了菊花中低沸点、易水解、热敏性物质，更真实地保留了菊花的天然香气，并且无溶剂 残留，无环境污染。本发明制得的鲜菊花芳香水为黄色透明状液体，具有浓郁的菊花香气， 并且相对于挥发油该芳香水溶解性能较好，同时具有杀菌防腐、芳香治疗等作用，可作为天 然香精香料添加到食品、药品以及日化用品中，应用范围广泛，前景广阔，经济效益可观。
【具体实施方式】
[0019] 通过以下实施方式进一步详细说明本发明的技术方案。需要指出的是，以下说明 仅仅是对本发明要求保护的技术方案的举例说明，并非对这些技术方案的任何限制。本发 明的保护范围以所附权利要求书记载的内容为准。
[0020] 实施例1 :
[0021] 以鲜菊花为原料，采用超临界二氧化碳萃技术取鲜菊花制备菊花芳香水，萃取条 件为：萃取压力30Mpa，萃取温度20°C，二氧化碳流量为26kg/h，分离器I压力14Mpa，温度 60°C，分离器II压力6Mpa，温度27°C，萃取时间2h，收集提取物，即得鲜菊花芳香水。
[0022] 实施例2 :
[0023] 以鲜菊花为原料，采用超临界二氧化碳萃技术取鲜菊花制备菊花芳香水，萃取条 件为：萃取压力30Mpa，萃取温度40°C，二氧化碳流量为26kg/h，分离器I压力14Mpa，温度 60°C，分离器II压力6Mpa，温度27°C，萃取时间2h，收集提取物，即得鲜菊花芳香水。
[0024] 实