一种用于石榴防裂果的成膜剂及其制备方法和用途与流程

本发明属于农业工业品领域，具体地涉及一种用于石榴防裂果的成膜剂及其制备方法和用途。

背景技术：

1、石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17％、水分79％、糖13％-17％，其中维生素c的含量比苹果高1-2倍，脂肪、蛋白质的含量较少。因其具有抗菌以及预防心血管疾病的作用深受大众的喜爱。但在石榴的成熟末期，石榴发生裂果的现象频发，同时在石榴果实前期的发育期，也会有裂果现象，裂果后的果实容易进入细菌导致腐烂，商品价值降低甚至丧失，给果农造成严重的经济损失。裂果的发生主要是由于果皮的生长与果肉的组织膨大速度不一致，导致膨压增大，最终导致裂果现象的发生。

2、专利cn107494009a公开了一种降低石榴裂果率的方法，该方法在果实采收前20-25天，在果面喷施一次防裂剂，喷洒结束后，在果实外套上蓝色透明薄膜制成的防晒袋套在果实上后，防晒袋开口朝向地面，此后，每隔5天，再次在果面喷洒一次防裂剂，此方法不仅操作复杂，套袋的方式还会严重影响石榴的口感。

3、专利cn109041999a公开了一种防止石榴裂果的方法，该方法采用先喷洒由多种成分制得的叶面肥浓缩液后再进行套袋处理，叶面肥浓缩液的成分复杂制备方法繁琐，同时套袋的方式也会严重影响石榴的口感。故研发一种能够高效防止石榴裂果且能够省去套袋步骤、操作简单的成膜剂是本领域亟待解决的技术问题。

4、专利cn107535266a公开了一种老龄石榴树防裂果管理方法，其采用了壳聚糖、氯化钙、葡萄籽提取物的防裂液，在果实发育中后期每隔3天喷施一次，该方法中因为葡萄籽提取物的质量标准不一致，所以效果不稳定。

5、本发明的申请人对含有壳聚糖醋酸盐和钙盐的成膜剂进行了很多石榴免套袋的效果研究，发现其能够替换套袋提高石榴果的质量外，对石榴的裂果的控制具有比较好的效果，但是控制裂果的效果依然需要提高，所以为了使得石榴的裂果控制效果更加优异，进一步对成膜剂进行改进，以开发专门用于控制石榴裂果的成膜产品。

技术实现思路

1、为解决上述技术问题，本发明提供了一种用于防石榴裂果的成膜剂，所述成膜剂为水溶液，水溶液中包含壳聚糖醋酸盐、羟乙基纤维素和醋酸钙，壳聚糖醋酸盐的质量占成膜剂质量的百分含量为0.1-3.0％，羟乙基纤维素占成膜剂质量的百分比为0.1-3.0％,且壳聚糖醋酸盐和羟乙基纤维素的质量之和占成膜剂质量的百分比为0.5-3.5％，醋酸钙占成膜剂质量的百分比为5-15％。

2、优选的，本发明提供了一种用于防石榴裂果的成膜剂，所述成膜剂为水溶液，水溶液由壳聚糖醋酸盐、羟乙基纤维素、醋酸钙和水组成，壳聚糖醋酸盐的质量占成膜剂质量的百分含量为0.1-3.0％，羟乙基纤维素占成膜剂质量的百分比为0.1-3.0％,且壳聚糖醋酸盐和羟乙基纤维素的质量之和占成膜剂质量的百分比为0.5-3.5％，醋酸钙占成膜剂质量的百分比为5-15％，余量为水。

3、优选的，上述成膜剂中，所述壳聚糖醋酸盐的质量占成膜剂质量的百分含量为0.5-3.0wt％，羟乙基纤维素质量占成膜剂质量的百分比为0.5-3.0％,且壳聚糖醋酸盐和羟乙基纤维素的质量之和占成膜剂质量的百分比为1.0-3.5％,尤其优选的，壳聚糖醋酸盐和羟乙基纤维素的质量之和占成膜剂质量的百分比为1.5-3.0％。

4、优选的，上述成膜剂中，所述成膜剂的ph值为3-6。优选的，成膜剂的ph为4-5。成膜剂的ph值是通过在制备成膜剂时添加过量的醋酸，或者是制备过程中添加醋酸调节ph实现。

5、优选的，上述成膜剂中，所述壳聚糖醋酸盐由壳聚糖和醋酸制备而得，壳聚糖和醋酸的质量比为8:3左右，也就是壳聚糖和醋酸的质量比为8±0.5：3±0.5，也就是7.5-9.5:2.5-3.5，所述壳聚糖的平均分子量为100-300kda，壳聚糖脱乙酰度为85％以上，优选的，壳聚糖脱乙酰度为85％-98％。

6、优选的，上述成膜剂中，壳聚糖醋酸盐和羟乙基纤维素的质量比为1:0.1-10.0，优选的，壳聚糖醋酸盐和羟乙基纤维素的质量比为1±0.3:1±0.3，也就是0.7-1.3：0.7-1.3。

7、优选的，上述成膜剂中，所述成膜剂的制备方法为：

8、将壳聚糖和醋酸反应制备壳聚糖醋酸盐，然后添加羟乙基纤维素，然后再添加醋酸钙制备得到成膜剂，其中壳聚糖和醋酸的反应溶剂为水，壳聚糖和醋酸的质量比为8:3左右，也就是8±0.5：3±0.5，也就是7.5-9.5:2.5-3.5。

9、本发明还提供一种上述成膜剂的制备方法，所述方法包括如下步骤：

10、将壳聚糖和醋酸反应制备壳聚糖醋酸盐，然后添加羟乙基纤维素，然后再添加醋酸钙制备得到成膜剂，其中壳聚糖和醋酸的反应溶剂为水，壳聚糖和醋酸的质量比为8:3左右，也就是8±0.5：3±0.5，也就是7.5-9.5:2.5-3.5。

11、优选的，上述方法中，添加完醋酸钙后添加醋酸调节ph值为3-6，优选的，调节ph值为4-5。

12、优选的，上述制备方法中，所述壳聚糖的原料的平均分子量为100-300kda，壳聚糖的原料的脱乙酰度为85％以上，优选的，壳聚糖的原料的脱乙酰度为85％-98％。

13、本发明还提供一种上述成膜剂用于降低石榴裂果率的用途。

14、优选的，上述用途中，成膜剂用于降低石榴裂果率的过程中，将成膜剂用水稀释到50-300倍进行施用，优选的，稀释到100-200倍进行施用。

15、优选的，上述用途中，所述成膜剂施用的时期为石榴幼果期，施用次数为3-6次，施用间隔期为13-30天。

16、本发明还提供了应用上述成膜剂降低石榴裂果率的方法，所述方法中的步骤为：石榴开花后15-30天首次喷施成膜剂，成膜剂的施用倍数为100-200倍，施用次数3-6次，每次施用的间隔期为13-30天。

17、上述应用成膜剂降低石榴裂果率的方法中，施用成膜剂稀释液的时间为晴天或阴天，如果遇到雨天，最好是在雨后3小时施用成膜剂，如果施用后成膜剂未干燥的情况下下雨，则停雨后及时施用成膜剂，以确保石榴果的果面存在一定量的成膜剂。

18、本发明还提供了一种成膜剂用于替代免套袋降低石榴裂果率的用途，所述成膜剂包含壳聚糖醋酸盐和可溶性有机钙盐，壳聚糖醋酸盐的质量占成膜剂质量百分比为0.5-3.0％，可溶性有机钙盐占成膜剂质量百分比为5-15％。

19、虽然仅含有壳聚糖醋酸盐和钙盐的产品是海南正业前期开发的成膜剂产品，但是在应用过程中其也表现出了能够替代套袋实现降低石榴裂果率的效果，所以其用途也是重要的发现，在实现替代套袋(或免套袋)方面具有重要的应用价值。

20、本发明的有益效果

21、本发明的成膜剂中壳聚糖醋酸盐、羟乙基纤维素和醋酸钙组合能够有效抑制石榴裂果，壳聚糖醋酸盐能够增加粘性，增加附着力，羟乙基纤维素能够延长成膜剂的存留时间，并且降低水分的损失，增加石榴果对钙离子的吸收，而且羟乙基纤维素在石榴果长大的过程中能够提高石榴果对壳聚糖和钙离子吸收，最终达到提高石榴果的品质，提高石榴果果面的钙离子含量，从而降低石榴裂果率的目的。在防石榴裂果的研究中，采用一种高分子聚合物壳聚糖醋酸盐的成膜剂的防裂果效果不够理想，通过添加羟乙基纤维素后，石榴的裂果率降低，虽然其露籽型裂果的比例相对于较高，但是其也具有提高裂果石榴果的鉴别效率，提高石榴果的整体质量的作用。

22、含有壳聚糖醋酸盐和醋酸钙的成膜剂作为石榴免套袋开发的产品，其在已知能够实现替代免套袋的情况下，其对裂果率的降低也具有很大的作用，其裂果率降低也非常明显。