一种黄金针菇保鲜装置的制作方法

本实用新型涉及食品保鲜领域，具体涉及一种黄金针菇保鲜装置。

背景技术：

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“enokimushroom”，植物学名为flammulinavelutiper(fr.)sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。黄金针菇是金针菇的一个品类，其幼菇菌盖为淡黄至黄褐色，菌柄上部色淡，为白色至浅黄色，下部色深，为金黄至暗褐色。黄金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世；其营养成分多样，含丰富的维生素c、蛋白质、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸和核酸；而且金针菇可药用，经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。

目前，在对黄金针菇进行运输销售的过程中，通常是将黄金针菇的菌柄及部分粘在菌柄处的培养料一起进行装袋密封保鲜，在消费者食用时，再将粘有培养料等杂质的菌柄部分去除，不仅清洗不便，而且由于将黄金针菇连同培养料保存在包装袋内，培养料与黄金针菇粘接不牢固会散落在包装袋内影响感官品质；此外这种直接密封在包装袋内的方式，由于黄金针菇的采后呼吸作用会导致其失水，造成表面干燥，更加影响其销售时的感官品质。

技术实现要素：

本实用新型意在提供一种黄金针菇保鲜装置，以解决现有技术中对黄金针菇的保鲜方式不佳导致的杂质清洗不便和影响黄金针菇感官品质的问题。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：一种黄金针菇保鲜装置，包括上部开口的箱体，箱体的顶端活动连接有箱盖，箱体内设有若干容纳槽，容纳槽的下方设置有可对黄金针菇补水保鲜的保鲜机构。

本技术方案的原理及有益效果在于：本技术方案中，箱体起到整体容纳黄金针菇的作用，箱盖用于盖合密封箱体，如此实现对内部的黄金针菇的密封保存。容纳槽起到限定黄金针菇位置的作用，使用时，将黄金针菇菌盖朝上、菌柄朝下放置在相应的容纳槽内，使得菌柄的底部与保鲜机构接触，保鲜机构对菌柄的底部进行持续的补水保鲜，在保鲜的过程中由于菌柄的底部可直接与保鲜机构接触进行直接保鲜，无需保留菌柄底部的部分培养料，不仅省去了消费者后期对培养料的清洗过程，而且还避免了培养料因与菌柄粘接不牢而散落或粘连在黄金针菇表面而影响感官品质的问题。此外，由于本技术方案中的保鲜机构能够持续性的对黄金针菇的菌柄底部进行补水保鲜，即使在黄金针菇采后呼吸作用时，也不会造成失水而使黄金针菇干瘪的问题。

进一步，保鲜机构包括固接在箱体底部的若干喇叭管，喇叭管之间连通有连接管，喇叭管内均承装有用于对黄金针菇菌柄底部保鲜的天然保鲜剂。

本技术方案中，将保鲜机构设置成若干上部敞口状的喇叭管，能够尽可能的增大保鲜剂的暴露面积，进而增强对黄金针菇的补水保鲜效果。通过将喇叭管之间用连接管连通，在对喇叭管添加保鲜剂时，通过一个端口即可实现同时对多个喇叭管填充保鲜剂，操作方便。本技术方案中，添加的保鲜剂都是天然的保鲜剂，相对于化学保鲜剂而言更加绿色安全，避免了保鲜过程中化学药剂的残留问题。

进一步，喇叭管的上方均可拆卸连接有海绵层。

本技术方案中，海绵层具有吸水性，通过在喇叭管的上方设置海绵层不仅能够使保鲜剂分散均匀，增大保鲜剂与菌柄底部的有效接触面积，而且还具有遮挡的作用，避免保鲜剂产生外溅的问题。

进一步，容纳槽的顶端均可拆卸连接有环形的托套。

本技术方案中，容纳槽顶端的托套一方面具有隔离和缓冲的作用，避免黄金针菇在保鲜过程中菌柄的侧部与容纳槽发生刚性接触而产生机械损伤，另一方面在黄金针菇保鲜结束后，操作人员可直接将托套从容纳槽中取出，托套此时会卡在黄金针菇的外部，从而实现一次性的将容纳槽内的黄金针菇取出，操作方便。

进一步，天然保鲜剂为桂皮提取液、茶多酚溶液、壳聚糖溶液或蜂胶溶液的一种或多种。

本技术方案中，桂皮、茶多酚、壳聚糖及蜂胶均是纯植物提取的食品级的保鲜剂，不仅具有保鲜、抗氧化的作用，而且还具有抑菌杀菌的效果，在保鲜的同时还避免了菌柄底部因微生物造成的腐烂问题。

进一步，箱体的外壁固接有保鲜剂箱，保鲜剂箱的顶部设置有加液口，保鲜剂箱的底部与连接管之间可拆卸连通有导管。

本技术方案中，保鲜剂箱用于在运输过程中对喇叭管进行实时的补充保鲜剂，进而保证黄金针菇的保鲜效果。

进一步，保鲜剂箱的侧壁上设置有竖向的可视窗口，可视窗口上设置有刻度线。

本技术方案中，可视窗口可方便操作人员观测保鲜剂箱的内部情况，刻度线的设置可方便对保鲜剂的余量进行精准监控，便于随时补充保鲜剂。

进一步，加液口处可拆卸连接有胶塞。

本技术方案中，加液口处的胶塞可避免在黄金针菇转运的过程中保鲜剂的外溅问题，从而避免了保鲜剂的浪费。

进一步，箱体的外部可拆卸连接有遮光板。

本技术方案中，遮光板起到遮光的作用，由于本技术方案中的保鲜剂为天然的保鲜剂，其中以茶多酚为例，茶多酚在光照下发生褐变而导致失效，遮光板的设置能够保证保鲜剂的有效使用，发挥其保鲜的作用。

进一步，遮光板上均固接有拉环。

本技术方案中，拉环的设置能够方便对遮光板的抽拉，在需要观测箱体内部的状态时，通过拉环使得遮光板部分打开即可，操作方便。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的正视纵向剖视图；

图2为图1中a1处的放大图；

图3为图1中a2处的放大图；

图4为本实用新型实施例2的正视纵向剖视图；

图5为本实用新型实施例3的正视外部结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：箱体1、箱盖2、容纳槽3、喇叭管4、连接管5、保鲜剂6、海绵层7、托套8、保鲜剂箱9、导管10、可视窗口11、胶塞12、遮光板13、拉环14。

实施例1

实施例基本如附图1所示：一种黄金针菇保鲜装置，包括上部开口的箱体1，箱体1的顶端通过合页转动连接有用于盖合箱体1的箱盖2。箱体1上部内侧固接有横向设置的隔板，隔板上开设有若干竖向设置的容纳槽3，容纳槽3的横截面为圆形。结合图2所示，容纳槽3的顶端均套设有环形的托套8，本实施例中的托套8为环形的橡胶托套8，托套8的内圈直径小于容纳槽3的直径，且托套8的内壁固接有竖向的套管，托套8的外圈直径大于容纳槽3的直径，托套8整体呈挂设在容纳槽3顶端的状态，托套8主要起到缓冲和隔离保护的作用。

容纳槽3的下方设置有可对黄金针菇持续补水保鲜的保鲜机构，结合图3所示，保鲜机构包括固接在箱体1底部的若干竖向设置的喇叭管4，喇叭管4的上部开口设置，且喇叭管4的上部的口径大于喇叭管4下部的口径。相邻喇叭管4的底部之间连通有横向的连接管5。箱体1的下部右侧壁上开设有螺纹孔，最右端的连接管5螺纹连接在螺纹孔内，螺纹孔的右侧部(箱体1外)螺纹连接有密封塞。

喇叭管4内均承装有用于对黄金针菇菌柄底部保鲜的保鲜剂6，本实施例中的保鲜剂6为桂皮提取液，喇叭管4的上方均放置有横向的海绵层7，海绵层7的底部一体成型连接有竖向的海绵柱，海绵柱插设在喇叭管4内，以保证海绵层7始终被浸润。

具体实施过程如下：当需要对黄金针菇进行运输或保鲜时，首先，操作人员将海绵层7取出，将保鲜剂6注入到其中一个喇叭管4内，由于喇叭管4之间均连通有连接管5，保鲜剂6会从沿连接管5分散至各个喇叭管4内，当所有的喇叭管4内均灌满保鲜剂6后，操作人员再将海绵层7覆盖在喇叭管4的上方，使得海绵层7的底部与保鲜剂6接触，保鲜剂6浸润海绵层7。

而后将待保鲜的黄金针菇的菇脚处(菌柄的下部)用橡皮筋困在一起，并在黄金针菇的菌盖处及菌柄上喷洒保鲜剂6，而后将成捆的黄金针菇菌柄朝下、菌盖朝上竖向放置在容纳槽3内，使得菌柄的底部与海绵层7的上部接触，海绵层7内的保鲜剂6能够持续性的对菌柄底部进行补水保鲜。在此过程中，托套8起到缓冲的作用，避免黄金针菇的菌柄的侧部与容纳槽3发生刚性接触而产生机械损伤，保证黄金针菇的外观完整性。

当黄金针菇转移到指定地点或者保鲜过程结束后，操作人员可直接将托套8从容纳槽3上取下，将托套8连同其内容纳的成捆的黄金针菇共同向上取出即可，操作方便。而后操作人员可打开密封塞，喇叭管4内剩余的保鲜剂6会从螺纹孔内流出，此时可设置回收箱或者收集桶将保鲜剂6统一回收。

本实施例在对黄金针菇保鲜时，由于菌柄的底部可直接与保鲜剂6接触，无需保留菌柄底部的部分培养料，不仅省去了消费者后期对培养料的清洗过程，而且还避免了培养料因与菌柄接触不牢而散落或粘连在黄金针菇表面而影响感官品质的问题。此外，由于本技术方案中的保鲜机构能够持续性的对黄金针菇的菌柄底部进行补水保鲜，即使在黄金针菇采后呼吸作用时，也不会造成失水而使黄金针菇干瘪的问题。

实施例2

如图4所示，本实施例与实施例1的不同之处仅在于：本实施例中箱体1的外壁固接有保鲜剂箱9，保鲜剂箱9的顶部设置有加液口，加液口处塞有胶塞12。保鲜剂箱9的底部与螺纹孔的右端之间螺纹连接有导管10(导管10的外壁设置有与螺纹孔螺纹连接的外螺纹，如此即实现了导管10与连接管5的间接连通)。保鲜剂箱9的侧壁上设置有竖向的可视窗口11，可视窗口11上设置有刻度线。

保鲜剂箱9内的保鲜剂6可通过导管10流至连接管5内，进而通过连接管5使得保鲜剂6四散在喇叭管4内，实现了实时的对喇叭管4进行补充保鲜剂6的过程。通过控制导管10的口径可控制保鲜剂6的补充速率，口径越小，补充的速率越慢，操作人员可根据不同的需求更换不同口径的导管10。在此过程中，操作人员可通过可视窗口11和刻度线清楚的观测保鲜剂箱9内部保鲜剂6的余量，当保鲜剂箱9内的保鲜剂6余量不足时，操作人员可打开胶塞12，通过加液口向保鲜剂箱9内补充保鲜剂6，操作方便。

实施例3

如图5所示，本实施例与实施例2的不同之处仅在于：本实施例中的箱体1为聚乙烯材料制成，具有一定的透光性，天然保鲜剂6为茶多酚溶液，箱体1的外部横向滑动连接有遮光板13，遮光板13的高度高于喇叭管4与海绵层7的高度之和，如此可确保保鲜剂6能够被遮光板13有效遮光，遮光板13的侧边上均固接有拉环14。

当保鲜剂6选择为茶多酚溶液时，茶多酚在光照下发生褐变而导致失效。在使用前，将遮光板13相对箱体1的外壁滑动，使得遮光板13将箱体1的下部遮挡住，避免保鲜剂6因褐变而失效，进而保证黄金针菇的保鲜效果。当需要观测箱体1内部的状态时，通过拉环14使得遮光板13部分打开即可，操作方便。

以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体技术方案和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型技术方案的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。