1.一种低谷电蓄热锅炉，其特征在于，包括：汽包和填充有蓄热介质的蓄热罐体；
所述蓄热罐体内设有用于加热蓄热介质的电加热装置，所述电加热装置与供电系统相连；
所述蓄热罐体内设有绝热隔板和换热面积可调的换热装置，所述绝热隔板将所述蓄热罐体分成两个腔体，两个腔体内的蓄热介质相流通；所述换热装置的释热介质入口设置在所述蓄热罐体上，释热介质出口设置在所述汽包内；
所述汽包的顶部设有蒸汽出口和稳压阀，所述汽包上连接有用于将汽包内的高温释热介质回流至释热介质入口的回水通路。
2.如权利要求1所述的低谷电蓄热锅炉，其特征在于，所述换热装置是由多个串联或并联的换热器组成，所述换热器包括螺旋盘管换热器、蛇形盘管换热器和U形管换热器的一种。
3.如权利要求2所述的低谷电蓄热锅炉，其特征在于，所述换热装置还包括控制单个换热器工作或多个换热器同时工作的阀门组。
4.如权利要求1所述的低谷电蓄热锅炉，其特征在于，所述回水通路上安装有回流阀门，所述蒸汽出口上安装有控压阀。
5.如权利要求1所述的低谷电蓄热锅炉，其特征在于，所述绝热隔板包括圆筒形绝热隔板和方形绝热隔板的一种。
6.如权利要求1所述的低谷电蓄热锅炉，其特征在于，所述蓄热罐体的外表面套有保温层。
7.如权利要求1所述的低谷电蓄热锅炉，其特征在于，所述电加热装置包括加热棒、加热环和加热板中的一种，所述电加热装置布置在所述蓄热罐体底部、蓄热罐体周围或与所述绝热隔板布置为一体。