用于制作剁椒鱼头的蒸汽发生装置及剁椒鱼头制作装置的制作方法

1.本发明涉及蒸汽发生装置领域，特别涉及用于制作剁椒鱼头的蒸汽发生装置及剁椒鱼头制作装置。


背景技术：

2.蒸汽锅，是一种通过蒸汽提供能量的蒸汽能烹饪设备，具有安全、节能、高效率和环保的有益效果，其烹饪出来的食材营养不流失，健康美味，能最大程度地保留食材的营养成分，相对于传统的煎、炒、煮等烹饪方式，具有不上火、不烧糊和无油烟等优点。随着现代越来越多人崇尚健康、环保、简单、原生态、无污染和营养不流失等饮食理念，蒸汽锅也得到了越来越广泛的应用，蒸汽锅可应用在制作剁椒鱼头领域中，可使得剁椒鱼头的营养不流失。
3.其中，电磁式蒸汽锅炉主要通过电磁感应原理对饮用水进行加热，产生蒸汽，进而通过蒸汽对食物进行加热。其中，交变电流通过线圈产生磁场，磁场穿过内胆的底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，使饮用水加热，产生蒸汽，从而达到加热食物的目的。
4.其中，蒸汽锅炉一般包括电源发热组件、内胆、底座和锅具几个部分，但现有的蒸汽锅内胆一般功能比较单一，尤其是在装置进行排水时,不能很好的隔绝水垢的产生,导致装置的使用寿命和效率不能达到理想要求。
5.因此，发明用于制作剁椒鱼头的蒸汽发生装置及剁椒鱼头制作装置来解决上述问题很有必要。


技术实现要素：

6.本发明的目的在于提供用于制作剁椒鱼头的蒸汽发生装置及剁椒鱼头制作装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
7.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：用于制作剁椒鱼头的蒸汽发生装置，包括蒸汽发生箱，所述蒸汽发生箱的上部设置有固定环板，所述固定环板的中部设置有连通蒸汽发生箱内部的蒸汽发生腔室，蒸汽发生腔室上方放置有锅，所述锅的上端外沿活动贴合在固定环板的上表面，所述蒸汽发生箱的下方设置有供水组件和水回收组件，蒸汽发生箱中设置有用于供进入蒸汽发生腔室中的水被加热的加热组件一；所述蒸汽发生箱中还设置有水垢自动打捞组件，蒸汽发生腔室呈环形槽体结构，水垢自动打捞组件包括活动设置于蒸汽发生腔室中的漂浮盒，所述漂浮盒呈环形结构，漂浮盒的内部设置有收集槽，收集槽贯穿漂浮盒的上表面，收集槽的底部设置有v字形底槽，所述漂浮盒的底部一侧设置有单向排出管道，单向排出管道中设置有供收集槽中的水单向排入蒸汽发生腔室中的单向阀，所述收集槽的底部设置有v字形底槽，所述v字形底槽的表面贴合有用于阻挡水垢进入单向排出管道中的过滤棉层，所述漂浮盒漂浮在蒸汽发生腔室中的水表面，所述蒸汽发生腔室的内壁设置有沿着蒸汽发生箱高度方向分布的上下滑槽，所述漂浮盒的外圈处固定设置有在上下滑槽中滑动的滑板；
所述蒸汽发生箱包括上壳体和下壳体，上壳体、下壳体上下分布，下壳体的上端一体设置有螺纹环，所述螺纹环通过螺纹配合连接在上壳体的下端外圈处，所述加热组件一包括加热腔室，所述下壳体的下端内部设置有加热腔室，所述加热腔室设置于加热腔室中。
8.优选的，所述蒸汽发生腔室的底部设置有漏斗面，所述漏斗面的表面固定设置有缓流环体结构，所述缓流环体结构呈截面为半圆形的环形结构，缓流环体结构在漏斗面表面设置有的多组，多组缓流环体结构内外嵌套设置，所述漏斗面的下端连通设置有回收管道，所述回收管道的上端内部设置有上下分布的过滤棉块、第二控制阀体。
9.需要说明的是，动力单元可使用水泵等装置，动力单元可将第一水箱中的水沿着第二管道、第一管道抽入蒸汽发生腔室中，加热腔室启动时将蒸汽发生腔室中的水加热产生蒸汽，从而利用蒸汽将热量作用于锅的底部，用于蒸煮锅中的食材，而当蒸汽发生腔室中水过多时，蒸汽发生腔室中的水垢较多，且不易实时维护清理，因此，在蒸汽发生腔室中设置有漂浮盒，漂浮盒可漂浮在蒸汽发生腔室中沸水的表面，利用沸水的沸腾作用，使得漂浮盒沿着蒸汽发生腔室中的高度方向不停的沉降，由于沸水的沸腾作用，使得水中的水垢或者其它杂质朝向蒸汽发生腔室的内壁方向来回运动，此时，水垢或其它杂质可被沸水击打在漂浮盒上，从而通过漂浮盒上方开口进入收集槽中收集，起到了实时收集水垢的目的。
10.优选的，所述供水组件包括用于存储水的第一水箱和提供动力的动力单元，所述动力单元的上端连通设置有第一管道，所述第一管道固定在蒸汽发生箱的底部，且第一管道上端连通蒸汽发生腔室的内部，所述动力单元的下端连通设置有活动伸入第一水箱下端内部的第二管道。
11.进一步的，当水随着水垢等杂质一起进入收集槽中时，水会直接经过过滤棉层的过滤将水垢等杂质存留在收集槽中，水通过单向阀单向排出再次进入蒸汽发生腔室中被加热使用，结构设置合理，而漂浮盒沉降时，漂浮盒外圈处的滑板在上下滑槽中滑动，使得漂浮盒不易侧翻等，保证了漂浮盒能够稳定的沉降，在实际使用时，可在滑板靠近上下滑槽内壁的一端设置有滚珠等用于保证漂浮盒顺畅沉降。
12.优选的，所述水回收组件包括第二水箱，所述第二水箱连通于回收管道的底部且位于第一水箱的一侧。
13.具体的，当蒸汽发生腔室中的水利用不完时，可通过打开第二控制阀体，使得蒸汽发生腔室中的水可沿着漏斗面流向回收管道中，从而顺利进入第二水箱中回收，而水在经过回收管道上端时通过过滤棉块过滤，将水垢等杂质阻挡在蒸汽发生腔室的内部，保证了回收的水可多次使用，含有杂质较少。
14.优选的，所述固定环板的底部设置有桌面，所述桌面中部设置有供蒸汽发生箱放置的圆形槽，桌面上设置有防止蒸汽发生腔室中压力过高的安全防护组件一，安全防护组件一包括固定在桌面下表面靠近外圈的环形金属盒，所述环形金属盒上连通设置有泄压保温管道，所述泄压保温管道的端部与蒸汽发生腔室内部连通，泄压保温管道连通蒸汽发生腔室的一端设置有第一控制阀体，所述蒸汽发生腔室中设置有用于监测蒸汽发生腔室中空气压力的监测单元，所述监测单元和第一控制阀体之间通过控制器连接。
15.其中，也可通过动力单元将第一水箱中的水缓慢抽入蒸汽发生腔室中，使得水沿着漏斗面底部流动形成水幕的形式，然后通过加热腔室对这部分水进行加热，可快速加热生成蒸汽，避免了对大量的水加热时加热效率低的现象，而漏斗面表面的缓流环体结构起
到了阻挡水流快速沿着漏斗面表面流动下降的目的，可使得水幕在漏斗面表面均匀且连续的分布，保证了蒸汽产生时生成面广，蒸汽产生的量多；为了避免蒸汽发生腔室中蒸汽压力过高而出现安全事故，在蒸汽发生腔室的内壁设置有监测单元，当监测单元监测到压力过高时通过控制器控制第一控制阀体打开，从而使得蒸汽通过泄压保温管道进入环形金属盒中存储，起到了泄压的目的，安全性高，且环形金属盒中的蒸汽可通过其内壁进行热量传递，起到了使得桌面一周温度较暖的现象，起到了充当空调的目的，结构设置合理，充分利用整体装置使用时产生的热能。
16.优选的，所述蒸汽发生腔室中设置有防止蒸汽发生腔室中压力过高的安全防护组件二，安全防护组件二包括固定焊接在蒸汽发生腔室内壁的吸引装置与固定焊接在锅底部外圈的不锈钢环形板，所述不锈钢环形板与吸引装置之间相吸。
17.装置中，为了进一步避免避免蒸汽发生腔室中蒸汽压力过高而出现安全事故，在蒸汽发生腔室的内壁设置有吸引装置，当吸引装置启动时可将不锈钢环形板牢牢的吸附固定在吸引装置的表面，连接强度高，不易使得锅从蒸汽发生腔室上方脱落导致蒸汽泄漏的现象；吸引装置可使用电磁铁等装置，第一控制阀体、第二控制阀体均可使用电磁阀等装置，监测单元可使用压力传感器等装置，加热腔室可使用电加热板、电磁加热线圈等装置。
18.本发明还公开了剁椒鱼头制作装置，包括如上所述的用于制作剁椒鱼头的蒸汽发生装置，还包括设置于蒸汽发生箱上方并用于收集蒸汽的蒸汽收集组件，蒸汽收集组件包括透明罩、收集管、收集盒、上密封板，所述透明罩呈半球形壳体结构，透明罩一体设置在收集管的下端，透明罩的开口朝向锅的正上方，所述收集管固定在收集盒的底部，收集盒的上端与上密封板底部固定，所述收集管中设置有连通在收集盒内部和透明罩内部之间的空心孔，所述收集盒的内部设置有蒸汽冷凝腔室，蒸汽冷凝腔室底部固定设置有连通收集管上端的上伸出管，上伸出管与上密封板底部设置有间隙，蒸汽冷凝腔室底部设置有朝向上伸出管下端倾斜的斜面，所述收集盒的底部设置有隔热板，隔热板的下方安装有led灯，所述上密封板的外圈处设置有多组呈圆形阵列状分布并供螺钉穿过的预留螺纹孔。
19.其中，蒸汽发生腔室中的蒸汽不会泄漏导致安全事故发生，且增加热量利用的效率，具体使用时，可根据蒸汽发生腔室中的压力超过设定的阈值而关闭加热腔室，而锅中产生的蒸汽可通过设置于蒸汽发生箱上方并用于收集蒸汽的蒸汽收集组件收集，避免了蒸汽随处扩散的现象。
20.优选的，所述收集管上设置有蒸汽引流组件，蒸汽引流组件包括设置于空心孔下端内壁的滑槽，滑槽中滑动设置有滑动管道，所述滑动管道的上端外圈固定设置有与滑槽内壁之间保持密封的上密封圈，滑动管道的下端外圈固定设置有与滑槽内壁之间保持密封的下密封圈，所述下密封圈的下表面固定设置有拉环。
21.工作时，负压腔室中的负压单元可使用制冷器等装置，负压单元启动时给蒸汽冷凝腔室中降温，使得蒸汽冷凝腔室形成负压，此时，锅中产生的蒸汽会自动的通过收集管和其底部透明罩的聚拢作用而从空心孔中被引入蒸汽冷凝腔室中，在蒸汽冷凝腔室中进行冷凝成水，不会产生水对周围造成影响，而收集盒的下端还设置有led灯，可充当照明作用，一物多用，节省体积，而led灯和收集盒之间通过隔热板隔开，收集盒内部产生的冷气或者热
量不会传递到led灯上对led灯造成影响。
22.优选的，所述蒸汽引流组件还包括设置于斜面下端的排水通道，所述排水通道的下端连通空心孔内部，排水通道中设置有第三控制阀体。
23.进一步的，当打开第三控制阀体时，可将蒸汽冷凝腔室中水通过空心孔和滑动管道向下排出，便于手动清理收集的水，第三控制阀体可使用电磁阀等装置。
24.优选的，所述收集盒的下端内部层结构中设置有负压腔室，所述负压腔室位于隔热板的上方，负压腔室中固定设置有负压单元。
25.在实际使用时，通过拉环将滑动管道拉出，可使得水易于排出，便于接取，上密封板固定在天花板上。
26.本发明的技术效果和优点：1、本发明中动力单元可将第一水箱中的水沿着第二管道、第一管道抽入蒸汽发生腔室中，加热腔室启动时将蒸汽发生腔室中的水加热产生蒸汽，从而利用蒸汽将热量作用于锅的底部，用于蒸煮锅中的食材，而当蒸汽发生腔室中水过多时，蒸汽发生腔室中的水垢较多，且不易实时维护清理，因此，在蒸汽发生腔室中设置有漂浮盒，漂浮盒可漂浮在蒸汽发生腔室中沸水的表面，利用沸水的沸腾作用，使得漂浮盒沿着蒸汽发生腔室中的高度方向不停的沉降，由于沸水的沸腾作用，使得水中的水垢或者其它杂质朝向蒸汽发生腔室的内壁方向来回运动，此时，水垢或其它杂质可被沸水击打在漂浮盒上，从而通过漂浮盒上方开口进入收集槽中收集，起到了实时收集水垢的目的；2、当水随着水垢等杂质一起进入收集槽中时，水会直接经过过滤棉层的过滤将水垢等杂质存留在收集槽中，水通过单向阀单向排出再次进入蒸汽发生腔室中被加热使用，结构设置合理，而漂浮盒沉降时，漂浮盒外圈处的滑板在上下滑槽中滑动，使得漂浮盒不易侧翻等，保证了漂浮盒能够稳定的沉降，在实际使用时，可在滑板靠近上下滑槽内壁的一端设置有滚珠等用于保证漂浮盒顺畅沉降；3、当蒸汽发生腔室中的水利用不完时，可通过打开第二控制阀体，使得蒸汽发生腔室中的水可沿着漏斗面流向回收管道中，从而顺利进入第二水箱中回收，而水在经过回收管道上端时通过过滤棉块过滤，将水垢等杂质阻挡在蒸汽发生腔室的内部，保证了回收的水可多次使用，含有杂质较少；4、也可通过动力单元将第一水箱中的水缓慢抽入蒸汽发生腔室中，使得水沿着漏斗面底部流动形成水幕的形式，然后通过加热腔室对这部分水进行加热，可快速加热生成蒸汽，避免了对大量的水加热时加热效率低的现象，而漏斗面表面的缓流环体结构起到了阻挡水流快速沿着漏斗面表面流动下降的目的，可使得水幕在漏斗面表面均匀且连续的分布，保证了蒸汽产生时生成面广，蒸汽产生的量多；5、为了避免蒸汽发生腔室中蒸汽压力过高而出现安全事故，在蒸汽发生腔室的内壁设置有监测单元，当监测单元监测到压力过高时通过控制器控制第一控制阀体打开，从而使得蒸汽通过泄压保温管道进入环形金属盒中存储，起到了泄压的目的，安全性高，且环形金属盒中的蒸汽可通过其内壁进行热量传递，起到了使得桌面一周温度较暖的现象，起到了充当空调的目的，结构设置合理，充分利用整体装置使用时产生的热能；6、为了进一步避免避免蒸汽发生腔室中蒸汽压力过高而出现安全事故，在蒸汽发生腔室的内壁设置有吸引装置，当吸引装置启动时可将不锈钢环形板牢牢的吸附固定在吸
引装置的表面，连接强度高，不易使得锅从蒸汽发生腔室上方脱落导致蒸汽泄漏的现象；7、蒸汽发生腔室中的蒸汽不会泄漏导致安全事故发生，且增加热量利用的效率，具体使用时，可根据蒸汽发生腔室中的压力超过设定的阈值而关闭加热腔室，而锅中产生的蒸汽可通过设置于蒸汽发生箱上方并用于收集蒸汽的蒸汽收集组件收集，避免了蒸汽随处扩散的现象；8、负压腔室中的负压单元可使用制冷器等装置，负压单元启动时给蒸汽冷凝腔室中降温，使得蒸汽冷凝腔室形成负压，此时，锅中产生的蒸汽会自动的通过收集管和其底部透明罩的聚拢作用而从空心孔中被引入蒸汽冷凝腔室中，在蒸汽冷凝腔室中进行冷凝成水，不会产生水对周围造成影响，而收集盒的下端还设置有led灯，可充当照明作用，一物多用，节省体积，而led灯和收集盒之间通过隔热板隔开，收集盒内部产生的冷气或者热量不会传递到led灯上对led灯造成影响；9、当打开第三控制阀体时，可将蒸汽冷凝腔室中水通过空心孔和滑动管道向下排出，便于手动清理收集的水，第三控制阀体可使用电磁阀等装置。
附图说明
27.图1为本发明结构示意图。
28.图2为本发明蒸汽发生箱结构示意图。
29.图3为本发明图2中a处结构放大示意图。
30.图4为本发明图2中b处结构放大示意图。
31.图5为本发明透明罩结构示意图。
32.图6为本发明滑动管道伸出至透明罩下方时的结构示意图。
33.图7为本发明图5中c处结构放大示意图。
34.图8为本发明图6中d处结构放大示意图。
35.图9为本发明图6中e处结构放大示意图。
36.图中：蒸汽发生箱1、固定环板2、锅3、第一水箱4、透明罩5、收集管6、收集盒7、上密封板8、泄压保温管道9、环形金属盒10、桌面11、第一管道12、动力单元13、第二管道14、第二水箱15、不锈钢环形板16、吸引装置17、监测单元18、第一控制阀体19、上下滑槽20、滑板21、螺纹环22、上壳体23、下壳体24、过滤棉块25、第二控制阀体26、回收管道27、漏斗面28、缓流环体结构29、加热腔室30、加热腔室31、漂浮盒32、过滤棉层33、v字形底槽34、单向阀35、单向排出管道36、预留螺纹孔37、空心孔38、滑动管道39、上伸出管40、排水通道41、第三控制阀体42、斜面43、负压腔室44、负压单元45、隔热板46、led灯47、上密封圈48、下密封圈49、拉环50。
具体实施方式
37.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
38.本发明提供了如图1-9所示的用于制作剁椒鱼头的蒸汽发生装置，包括蒸汽发生
箱1，蒸汽发生箱1的上部设置有固定环板2，固定环板2的中部设置有连通蒸汽发生箱1内部的蒸汽发生腔室，蒸汽发生腔室上方放置有锅3，锅3的上端外沿活动贴合在固定环板2的上表面，蒸汽发生箱1的下方设置有供水组件和水回收组件，蒸汽发生箱1中设置有用于供进入蒸汽发生腔室中的水被加热的加热组件一；蒸汽发生箱1中还设置有水垢自动打捞组件，蒸汽发生腔室呈环形槽体结构，水垢自动打捞组件包括活动设置于蒸汽发生腔室中的漂浮盒32，漂浮盒32呈环形结构，漂浮盒32的内部设置有收集槽，收集槽贯穿漂浮盒32的上表面，收集槽的底部设置有v字形底槽34，漂浮盒32的底部一侧设置有单向排出管道36，单向排出管道36中设置有供收集槽中的水单向排入蒸汽发生腔室中的单向阀35，收集槽的底部设置有v字形底槽34，v字形底槽34的表面贴合有用于阻挡水垢进入单向排出管道36中的过滤棉层33，漂浮盒32漂浮在蒸汽发生腔室中的水表面，蒸汽发生腔室的内壁设置有沿着蒸汽发生箱1高度方向分布的上下滑槽20，漂浮盒32的外圈处固定设置有在上下滑槽20中滑动的滑板21；蒸汽发生箱1包括上壳体23和下壳体24，上壳体23、下壳体24上下分布，下壳体24的上端一体设置有螺纹环22，螺纹环22通过螺纹配合连接在上壳体23的下端外圈处，加热组件一包括加热腔室31，下壳体24的下端内部设置有加热腔室30，加热腔室31设置于加热腔室30中。
39.蒸汽发生腔室的底部设置有漏斗面28，漏斗面28的表面固定设置有缓流环体结构29，缓流环体结构29呈截面为半圆形的环形结构，缓流环体结构29在漏斗面28表面设置有的多组，多组缓流环体结构29内外嵌套设置，漏斗面28的下端连通设置有回收管道27，回收管道27的上端内部设置有上下分布的过滤棉块25、第二控制阀体26。
40.需要说明的是，动力单元13可使用水泵等装置，动力单元13可将第一水箱4中的水沿着第二管道14、第一管道12抽入蒸汽发生腔室中，加热腔室31启动时将蒸汽发生腔室中的水加热产生蒸汽，从而利用蒸汽将热量作用于锅3的底部，用于蒸煮锅3中的食材，而当蒸汽发生腔室中水过多时，蒸汽发生腔室中的水垢较多，且不易实时维护清理，因此，在蒸汽发生腔室中设置有漂浮盒32，漂浮盒32可漂浮在蒸汽发生腔室中沸水的表面，利用沸水的沸腾作用，使得漂浮盒32沿着蒸汽发生腔室中的高度方向不停的沉降，由于沸水的沸腾作用，使得水中的水垢或者其它杂质朝向蒸汽发生腔室的内壁方向来回运动，此时，水垢或其它杂质可被沸水击打在漂浮盒32上，从而通过漂浮盒32上方开口进入收集槽中收集，起到了实时收集水垢的目的。
41.供水组件包括用于存储水的第一水箱4和提供动力的动力单元13，动力单元13的上端连通设置有第一管道12，第一管道12固定在蒸汽发生箱1的底部，且第一管道12上端连通蒸汽发生腔室的内部，动力单元13的下端连通设置有活动伸入第一水箱4下端内部的第二管道14。
42.进一步的，当水随着水垢等杂质一起进入收集槽中时，水会直接经过过滤棉层33的过滤将水垢等杂质存留在收集槽中，水通过单向阀35单向排出再次进入蒸汽发生腔室中被加热使用，结构设置合理，而漂浮盒32沉降时，漂浮盒32外圈处的滑板21在上下滑槽20中滑动，使得漂浮盒32不易侧翻等，保证了漂浮盒32能够稳定的沉降，在实际使用时，可在滑板21靠近上下滑槽20内壁的一端设置有滚珠等用于保证漂浮盒32顺畅沉降。
43.水回收组件包括第二水箱15，第二水箱15连通于回收管道27的底部且位于第一水
箱4的一侧。
44.具体的，当蒸汽发生腔室中的水利用不完时，可通过打开第二控制阀体26，使得蒸汽发生腔室中的水可沿着漏斗面28流向回收管道27中，从而顺利进入第二水箱15中回收，而水在经过回收管道27上端时通过过滤棉块25过滤，将水垢等杂质阻挡在蒸汽发生腔室的内部，保证了回收的水可多次使用，含有杂质较少。
45.固定环板2的底部设置有桌面11，桌面11中部设置有供蒸汽发生箱1放置的圆形槽，桌面11上设置有防止蒸汽发生腔室中压力过高的安全防护组件一，安全防护组件一包括固定在桌面11下表面靠近外圈的环形金属盒10，环形金属盒10上连通设置有泄压保温管道9，泄压保温管道9的端部与蒸汽发生腔室内部连通，泄压保温管道9连通蒸汽发生腔室的一端设置有第一控制阀体19，蒸汽发生腔室中设置有用于监测蒸汽发生腔室中空气压力的监测单元18，监测单元18和第一控制阀体19之间通过控制器连接。
46.其中，也可通过动力单元13将第一水箱4中的水缓慢抽入蒸汽发生腔室中，使得水沿着漏斗面28底部流动形成水幕的形式，然后通过加热腔室31对这部分水进行加热，可快速加热生成蒸汽，避免了对大量的水加热时加热效率低的现象，而漏斗面28表面的缓流环体结构29起到了阻挡水流快速沿着漏斗面28表面流动下降的目的，可使得水幕在漏斗面28表面均匀且连续的分布，保证了蒸汽产生时生成面广，蒸汽产生的量多；为了避免蒸汽发生腔室中蒸汽压力过高而出现安全事故，在蒸汽发生腔室的内壁设置有监测单元18，当监测单元18监测到压力过高时通过控制器控制第一控制阀体19打开，从而使得蒸汽通过泄压保温管道9进入环形金属盒10中存储，起到了泄压的目的，安全性高，且环形金属盒10中的蒸汽可通过其内壁进行热量传递，起到了使得桌面11一周温度较暖的现象，起到了充当空调的目的，结构设置合理，充分利用整体装置使用时产生的热能。
47.蒸汽发生腔室中设置有防止蒸汽发生腔室中压力过高的安全防护组件二，安全防护组件二包括固定焊接在蒸汽发生腔室内壁的吸引装置17与固定焊接在锅3底部外圈的不锈钢环形板16，不锈钢环形板16与吸引装置17之间相吸。
48.装置中，为了进一步避免避免蒸汽发生腔室中蒸汽压力过高而出现安全事故，在蒸汽发生腔室的内壁设置有吸引装置17，当吸引装置17启动时可将不锈钢环形板16牢牢的吸附固定在吸引装置17的表面，连接强度高，不易使得锅3从蒸汽发生腔室上方脱落导致蒸汽泄漏的现象；吸引装置17可使用电磁铁等装置，第一控制阀体19、第二控制阀体26均可使用电磁阀等装置，监测单元18可使用压力传感器等装置，加热腔室31可使用电加热板、电磁加热线圈等装置。
49.本发明还公开了剁椒鱼头制作装置，包括如上的用于制作剁椒鱼头的蒸汽发生装置，还包括设置于蒸汽发生箱1上方并用于收集蒸汽的蒸汽收集组件，蒸汽收集组件包括透明罩5、收集管6、收集盒7、上密封板8，透明罩5呈半球形壳体结构，透明罩5一体设置在收集管6的下端，透明罩5的开口朝向锅3的正上方，收集管6固定在收集盒7的底部，收集盒7的上端与上密封板8底部固定，收集管6中设置有连通在收集盒7内部和透明罩5内部之间的空心孔38，收集盒7的内部设置有蒸汽冷凝腔室，蒸汽冷凝腔室底部固定设置有连通收集管6上端的上伸出管40，上伸出管40与上密封板8底部设置有间隙，蒸汽冷凝腔室底部设置有朝向
上伸出管40下端倾斜的斜面43，收集盒7的底部设置有隔热板46，隔热板46的下方安装有led灯47，上密封板8的外圈处设置有多组呈圆形阵列状分布并供螺钉穿过的预留螺纹孔37。
50.其中，蒸汽发生腔室中的蒸汽不会泄漏导致安全事故发生，且增加热量利用的效率，具体使用时，可根据蒸汽发生腔室中的压力超过设定的阈值而关闭加热腔室31，而锅3中产生的蒸汽可通过设置于蒸汽发生箱1上方并用于收集蒸汽的蒸汽收集组件收集，避免了蒸汽随处扩散的现象。
51.收集管6上设置有蒸汽引流组件，蒸汽引流组件包括设置于空心孔38下端内壁的滑槽，滑槽中滑动设置有滑动管道39，滑动管道39的上端外圈固定设置有与滑槽内壁之间保持密封的上密封圈48，滑动管道39的下端外圈固定设置有与滑槽内壁之间保持密封的下密封圈49，下密封圈49的下表面固定设置有拉环50。
52.工作时，负压腔室44中的负压单元45可使用制冷器等装置，负压单元45启动时给蒸汽冷凝腔室中降温，使得蒸汽冷凝腔室形成负压，此时，锅3中产生的蒸汽会自动的通过收集管6和其底部透明罩5的聚拢作用而从空心孔38中被引入蒸汽冷凝腔室中，在蒸汽冷凝腔室中进行冷凝成水，不会产生水对周围造成影响，而收集盒7的下端还设置有led灯47，可充当照明作用，一物多用，节省体积，而led灯47和收集盒7之间通过隔热板46隔开，收集盒7内部产生的冷气或者热量不会传递到led灯47上对led灯47造成影响。
53.蒸汽引流组件还包括设置于斜面43下端的排水通道41，排水通道41的下端连通空心孔38内部，排水通道41中设置有第三控制阀体42。
54.进一步的，当打开第三控制阀体42时，可将蒸汽冷凝腔室中水通过空心孔38和滑动管道39向下排出，便于手动清理收集的水，第三控制阀体42可使用电磁阀等装置。
55.收集盒7的下端内部层结构中设置有负压腔室44，负压腔室44位于隔热板46的上方，负压腔室44中固定设置有负压单元45。
56.在实际使用时，通过拉环50将滑动管道39拉出，可使得水易于排出，便于接取，上密封板8固定在天花板上。
57.工作原理：动力单元13可使用水泵等装置，动力单元13可将第一水箱4中的水沿着第二管道14、第一管道12抽入蒸汽发生腔室中，加热腔室31启动时将蒸汽发生腔室中的水加热产生蒸汽，从而利用蒸汽将热量作用于锅3的底部，用于蒸煮锅3中的食材，而当蒸汽发生腔室中水过多时，蒸汽发生腔室中的水垢较多，且不易实时维护清理，因此，在蒸汽发生腔室中设置有漂浮盒32，漂浮盒32可漂浮在蒸汽发生腔室中沸水的表面，利用沸水的沸腾作用，使得漂浮盒32沿着蒸汽发生腔室中的高度方向不停的沉降，由于沸水的沸腾作用，使得水中的水垢或者其它杂质朝向蒸汽发生腔室的内壁方向来回运动，此时，水垢或其它杂质可被沸水击打在漂浮盒32上，从而通过漂浮盒32上方开口进入收集槽中收集，起到了实时收集水垢的目的。
58.当水随着水垢等杂质一起进入收集槽中时，水会直接经过过滤棉层33的过滤将水垢等杂质存留在收集槽中，水通过单向阀35单向排出再次进入蒸汽发生腔室中被加热使用，结构设置合理，而漂浮盒32沉降时，漂浮盒32外圈处的滑板21在上下滑槽20中滑动，使得漂浮盒32不易侧翻等，保证了漂浮盒32能够稳定的沉降，在实际使用时，可在滑板21靠近上下滑槽20内壁的一端设置有滚珠等用于保证漂浮盒32顺畅沉降。
59.当蒸汽发生腔室中的水利用不完时，可通过打开第二控制阀体26，使得蒸汽发生腔室中的水可沿着漏斗面28流向回收管道27中，从而顺利进入第二水箱15中回收，而水在经过回收管道27上端时通过过滤棉块25过滤，将水垢等杂质阻挡在蒸汽发生腔室的内部，保证了回收的水可多次使用，含有杂质较少。
60.也可通过动力单元13将第一水箱4中的水缓慢抽入蒸汽发生腔室中，使得水沿着漏斗面28底部流动形成水幕的形式，然后通过加热腔室31对这部分水进行加热，可快速加热生成蒸汽，避免了对大量的水加热时加热效率低的现象，而漏斗面28表面的缓流环体结构29起到了阻挡水流快速沿着漏斗面28表面流动下降的目的，可使得水幕在漏斗面28表面均匀且连续的分布，保证了蒸汽产生时生成面广，蒸汽产生的量多；为了避免蒸汽发生腔室中蒸汽压力过高而出现安全事故，在蒸汽发生腔室的内壁设置有监测单元18，当监测单元18监测到压力过高时通过控制器控制第一控制阀体19打开，从而使得蒸汽通过泄压保温管道9进入环形金属盒10中存储，起到了泄压的目的，安全性高，且环形金属盒10中的蒸汽可通过其内壁进行热量传递，起到了使得桌面11一周温度较暖的现象，起到了充当空调的目的，结构设置合理，充分利用整体装置使用时产生的热能。
61.为了进一步避免避免蒸汽发生腔室中蒸汽压力过高而出现安全事故，在蒸汽发生腔室的内壁设置有吸引装置17，当吸引装置17启动时可将不锈钢环形板16牢牢的吸附固定在吸引装置17的表面，连接强度高，不易使得锅3从蒸汽发生腔室上方脱落导致蒸汽泄漏的现象。
62.蒸汽发生腔室中的蒸汽不会泄漏导致安全事故发生，且增加热量利用的效率，具体使用时，可根据蒸汽发生腔室中的压力超过设定的阈值而关闭加热腔室31，而锅3中产生的蒸汽可通过设置于蒸汽发生箱1上方并用于收集蒸汽的蒸汽收集组件收集，避免了蒸汽随处扩散的现象。
63.负压腔室44中的负压单元45可使用制冷器等装置，负压单元45启动时给蒸汽冷凝腔室中降温，使得蒸汽冷凝腔室形成负压，此时，锅3中产生的蒸汽会自动的通过收集管6和其底部透明罩5的聚拢作用而从空心孔38中被引入蒸汽冷凝腔室中，在蒸汽冷凝腔室中进行冷凝成水，不会产生水对周围造成影响，而收集盒7的下端还设置有led灯47，可充当照明作用，一物多用，节省体积，而led灯47和收集盒7之间通过隔热板46隔开，收集盒7内部产生的冷气或者热量不会传递到led灯47上对led灯47造成影响。
64.当打开第三控制阀体42时，可将蒸汽冷凝腔室中水通过空心孔38和滑动管道39向下排出，便于手动清理收集的水，第三控制阀体42可使用电磁阀等装置。
65.通过拉环50将滑动管道39拉出，可使得水易于排出，便于接取，上密封板8固定在天花板上。