1.一种开水器，包括机体，其特征在于：还包括设在机体内的受热管及提供恒温沸水的水箱；
所述水箱设有加热部件；
所述受热管包括进水段、受热段、第一出水段和第二出水段；所述加热部件用以为所述受热段加热；
所述第一出水段设有开关装置；第二出水段包括冷凝段，所述进水段包括加热段，所述冷凝段的水和加热段的水发生热交换，用以使加热段向受热段输入温水以及使冷凝段输出温水，所述冷凝段的输出口设有开关装置。
2.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：所述机体上设有温度显示部件，所述温度显示部件与所述受热管连接。
3.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：还包括控制装置、设在水箱中的温度传感部件、水位监测部件、开关装置；
所述开关装置设在水箱进水的入口处；
所述温度传感部件、水位监测部件与所述控制装置电连接；当所述温度传感部件检测到的温度值不高于预设温度阈值时，所述控制装置启动所述加热部件，当所述温度传感部件检测到的温度值不低于预设温度阈值时，所述控制装置关闭所述加热部件；
当所述水位监测部件检测到的水位值不高于预设第一水位阈值时，所述控制装置启动所述开关装置，当所述水位监测部件检测到的水位值不低于预设第二水位阈值时，所述控制装置关闭所述开关装置。
4.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：所述第一出水段末端连通有多个出水件。
5.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：所述第二出水段末端连通有多个出水件。
6.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：一所述第一出水段与一所述第二出水段通过混合部件连接。
7.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：所述开关装置为电磁阀。
8.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：所述受热管为不锈钢管或铜管。
9.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：所述进水段设有过滤件。
10.根据权利要求1所述的开水器，其特征在于：所述水箱底部设有排污孔。