一种高效商用节能灶的制作方法

本实用新型属于节能灶技术领域，具体是指一种高效商用节能灶。

背景技术：

节能灶分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。按节能原理分类：红外节能灶和物理节能灶。

一般商用节能灶使用于大型餐厅厨房中，国内现有商用炉灶主要存在以下问题：供风系统和燃烧系统设计不科学，导致混合不均匀，燃气和空气比例不合理，局部燃气供氧太多或不足。风太少导致供氧不足燃烧不充分，浪费大；风太大导致燃气被稀释，达不到高温，火看上去很大，声音很大，其实都是虚火，温度很低，大量燃料还未来得及燃烧就白白流失到空气中，造成了大量的能源浪费，同时排出大量的CO，造成环境污染，并有损于厨师的健康。商用大灶的火力要求很猛，一般只能通过提高火焰的流速来实现，而提高火焰的气流速度意味着有限的锅底面积来不及吸收大多数能量，大量的火焰在锅底旁边白白跑走，这样，既浪费能量，又使厨师饱受烘烤之苦。商用节能灶使用过程中，若遇到火突然熄灭，燃气很容易泄露出去，危害人体健康，且商用节能灶经常涉及到燃料使用量的核算。因此，在提倡节能减排、低碳生活的今天，在能满足厨师火力要求的前提下有必要开发一种节能、CO排放量少、安全、智能的并带有统计功能的商用灶。

技术实现要素：

为解决上述现有难题，本实用新型提供了一种节能、环保、安全、智能的带统计功能的高效商用节能灶。

本实用新型采取的技术方案如下：一种高效商用节能灶，包括长方体空心壳体和用于支撑壳体的支脚，所述壳体上部设有炉头、储物池、排水沟和挡板，所述炉头内设有燃烧器和折扇状载物台，所述炉头外缘向内延伸设有保温层，所述挡板上设有红外温度感应器探头、水龙头和报警模块，所述壳体内设有用于输送燃气的燃气管道和控制器，所述燃气管道自下而上依次设有燃气流量表、手动阀门和电磁阀门，所述红外温度感应器探头与控制器相连接以输送温度信号，所述控制器与电磁阀门相连接以控制其通断，所述控制器与报警模块相连以控制其报警。

进一步地，所述商用节能灶还包括设于所述炉头的侧面附近的点火装置。

进一步地，所述折扇状载物台上设有通孔，燃烧器设于通孔下方。载物台呈折扇状，有利于增大锅底受热面积，提高能源利用率。

进一步地，所述保温层上设有空气补偿口。保温层可有效减少热量散失，但同时会减少空气量，空气补偿口对空气量起到补偿作用，促使燃料充分燃烧，减少CO排放量，节能减排。

进一步地，所述电磁阀门为断电常开阀门。保证本方案商用节能灶在断电情况下能够正常使用。

进一步地，所述壳体内部设有隔层，所述壳体前部设有柜门，本实用新型商用节能灶具备整理和收纳功能。

进一步地，所述壳体内设有用于提供氧气的进风管道，所述进风管道一端位于炉头内，另一端与风机相连。更进一步地促进燃料充分燃烧，减少CO排放量，节能减排。

进一步地，所述壳体内设有进水管道和排水管道，所述进水管道的一端与水龙头相连，所述排水管道的一端与排水沟的排水口相连。商用节能灶在使用过程中经常需要使用水，本方案在节能灶上装配进水管道、排水管道、水龙头、储物池和排水沟，使用过程更加方便快捷，实用性更强。

进一步地，所述报警模块为灯光提醒装置和/或响铃装置。

进一步地，所述燃烧器采用军工航空技术研制开发的喷射式燃烧器。该燃烧器利用热分子碰撞，旋转气流等航天喷射技术原理设计，在高压状态下，多个喷射孔喷射燃烧，限制流量，增加流速，让燃气吸纳更多的氧气，达到高热值，火力猛、节能、环保的效果。

采用上述结构本实用新型取得有益效果如下：本实用新型高效商用节能灶结构合理，实用性强，带有智能熄火保护装置，防止因意外熄火而造成燃气泄漏，给用户的生命和财产提供保证；采用军工航空技术研制开发的喷射式燃烧器，在高压状态下，多个喷射孔喷射燃烧，限制流量，增加流速，让燃气吸纳更多的氧气，达到高热值，火力猛、节能、环保的目的；通过国家节能环保中心检测，升温速度提升30％，节能率提升49.73％；同时，在炉头外缘向内延伸设有保温层，大大减少热量的逃逸，配合折扇状载物台，让高热量高度集中，从而达到节能减排的目的；燃气管道上设有的燃气流量表能够对燃气量进行统计，便于用户对燃料使用量的核算。

附图说明

图1为本实用新型高效商用节能灶主视结构示意图；

图2为本实用新型高效商用节能灶左视结构示意图；

图3为本实用新型高效商用节能灶俯视结构示意图；

图4为本实用新型高效商用节能灶的炉头结构示意图。

其中，1、壳体，2、支脚，3、炉头，4、储物池，5、排水沟，6、挡板，7、燃烧器，8、折扇状载物台，9、保温层，10、红外温度感应器探头，11、水龙头，12、报警模块，13、燃气管道，14、控制器，15、燃气流量表，16、手动阀门，17、电磁阀门，18、点火装置，19、通孔，20、空气补偿口，21、隔层，22、柜门，23、风机，24、进水管道，25、排水管道，26、排水口，27、火焰。

具体实施方式

结合附图，对本实用新型做进一步详细说明。

如图1所示，一种高效商用节能灶，包括长方体空心壳体1和用于支撑壳体1的支脚2，所述壳体1上部设有炉头3、储物池4、排水沟5和挡板6，如图4所示，所述炉头3内设有燃烧器7和折扇状载物台8，所述炉头3外缘向内延伸设有保温层9，如图1所示，所述挡板6上设有红外温度感应器探头10、水龙头11和报警模块12，所述壳体1内设有用于输送燃气的燃气管道13和控制器14，所述燃气管道13自下而上依次设有燃气流量表15、手动阀门16和电磁阀门17，所述红外温度感应器探头10与控制器14相连接以输送温度信号，所述控制器14与电磁阀门17相连接以控制其通断，所述控制器14与报警模块12相连以控制其报警。

其中，如图1所示，本商用节能灶还包括设于所述炉头3的侧面附近的点火装置18。如图4所示，折扇状载物台8上设有通孔19，燃烧器7设于通孔19下方。保温层9上设有空气补偿口20。如图1所示，电磁阀门17为断电常开阀门。壳体1内部设有隔层21，壳体1前部设有柜门22。如图1或2所示，壳体1内设有用于提供氧气的进风管道，进风管道一端位于炉头3内，另一端与风机23相连。如图3所示，壳体1内设有进水管道24和排水管道25，进水管道24的一端与水龙头11相连，排水管道25的一端与排水沟5的排水口26相连。报警模块12为灯光提醒装置和/或响铃装置。燃烧器7采用军工航空技术研制开发的喷射式燃烧器。

具体使用时，将炒锅置于炉头3上，打开手动阀门16和点火装置18进行加热；使用过程中如需加水，直接拧开水龙头11加水即可；使用过程中产生的水渍、油污等可直接引流入排水沟5内排出，避免了水渍、油污的溢出；用户正常使用时或远离节能灶，使控制器14分别与红外温度感应器探头10、报警模块12和电磁阀门17处于接通状态，一旦出现熄火或炒锅离开灶头，红外温度感应器探头10感应到温度信号，立即将温度信号传输至控制器14，控制器14作用电磁阀门17关闭，控制器14控制报警模块12报警；使用过程中，燃气流量表15对燃气的用量进行有效统计。

以上对本实用新型及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。