技术总结
本实用新型涉及一种环保双头小炒炉，包括：箱体；设置在箱体内的、通过设置在箱体上的第一通道，第一通道的侧壁上设置有用于排烟的第二通道；一端与第一通道接通、另一端与第二通道接通、用于与水锅相抵接的换热管；以及，设置在第一通道上的、用于将第一通道与换热管隔断或接通的第一开关组件；通过在第一通道上设置第一开关组件，当不需要对水锅内的水进行加热时，可通过第一开关组件将换热管与第一通道隔断，此时，烟气全部从第二通道内排出，而不会与水锅发生热交换，当需要对水锅内的水进行加热时，可将换热管与第一通道接通，此时烟气同时从第二通道及换热管内排出，在经过水锅时可以与水锅发生热交换，从而可以实现对水锅温度的控制。
技术研发人员：赖景青
受保护的技术使用者：深圳市深厨厨具设备有限公司
技术研发日：2018.04.03
技术公布日：2018.12.21