1.一种厨房排烟系统，其特征是：包括吸块（1）、收集装置（2）和风机（3），所述吸块（1）上开设有吸油槽（11），所述吸油槽（11）上开设有若干吸烟孔（13），收集装置（2）包括收集块（21）、储油罐（7）和若干引导件（23），所述收集块（21）上开设有收集槽（211），所述收集槽（211）上固定有若干引导件（23），所述收集槽（211）下侧开设有若干通油孔（6），所述储油罐（7）固定在收集块（21）上，所述储油罐（7）通过通油孔（6）与收集槽（211）连通，所述吸块（1）固定在收集块（21）的一端，所述吸油槽（11）与收集槽（211）连通，所述风机（3）固定在收集块（21）远离吸块（1）的一端，所述吸块（1）和收集块（21）倾斜设置。
2.根据权利要求1所述的厨房排烟系统，其特征是：所述吸烟孔（13）靠近吸油槽（11）的一端固定有凸壁（4），所述凸壁（4）呈三角形状，且其中一个角朝向吸油槽（11）的底壁。
3.根据权利要求1所述的厨房排烟系统，其特征是：所述引导件（23）包括第一挡板（231）和第二挡板（232），第一挡板（231）固定在收集槽（211）的上壁，且位于通油孔（6）上部，第二挡板（232）固定在收集块（21）上，且与通油孔（6）的边缘连接。
4.根据权利要求3所述的厨房排烟系统，其特征是：所述第一挡板（231）和第二挡板（232）均倾斜设置且开设有若干第一引导槽（5）。
5.根据权利要求1所述的厨房排烟系统，其特征是：所述风机（3）上固定有抽烟管（32），抽烟管（32）内壁开设有若干第二引导槽（31），所述抽烟管（32）底部固定有空心管（9），所述空心管（9）远离风机（3）的一端通过软管（91）与储油罐（7）连通。
6.根据权利要求2所述的厨房排烟系统，其特征是：所述吸油槽（11）上壁固定有若干导油片（12），所述导油片（12）位于凸壁（4）的上端，所述导油片（12）上开设有第三引导槽（121），且导油片（12）倾斜设置。
7.根据权利要求1所述的厨房排烟系统，其特征是：所述收集块（21）上固定有螺杆（212），螺杆（212）与储油罐（7）螺纹连接。
8.根据权利要求1所述的厨房排烟系统，其特征是：所述储油罐（7）顶部固定有软橡胶块（8），软橡胶块（8）与收集块（21）抵触。