1.一种厨房空调烟机的控制方法，厨房空调烟机包括箱体组件(1)、油烟收集模块(2)、制冷模块(3)、氧传感器(4)和控制器，其中油烟收集模块(2)、制冷模块(3)和氧传感器(4)设置于箱体组件(1)内，且制冷模块(3)位于油烟收集模块(2)的上方，控制器分别与油烟收集模块(2)、制冷模块(3)和氧传感器(4)电性连接，其特征在于，控制方法包括如下步骤：
s0，启动厨房空调烟机；
s1，获取预设氧浓度变化速率和油烟收集模块(2)的预设风机功率；
s2，通过氧传感器(4)检测箱体组件(1)内的实时氧浓度，并根据所获取的实时氧浓度计算实时氧浓度变化速率，控制油烟收集模块(2)的风机以预设风机功率运行；
s3，判断实时氧浓度变化速率是否大于或者等于预设氧浓度变化速率；
s4，根据判断结果控制厨房空调烟机工作。
2.根据权利要求1所述的一种厨房空调烟机的控制方法，其特征在于，步骤s4包括：
s41，若实时氧浓度变化速率大于或者等于预设氧浓度变化速率，则判断油烟收集模块(2)的当前风机功率是否为最大风机功率，并根据判断结果控制厨房空调烟机工作；
s42，若实时氧浓度变化速率小于预设氧浓度变化速率，则控制油烟收集模块(2)以当前风机功率继续运行。
3.根据权利要求2所述的一种厨房空调烟机的控制方法，其特征在于，步骤s42之后包括：
s43，将当前的预设氧浓度变化速率和油烟收集模块(2)的当前风机功率保存，以在厨房空调烟机的下一次运行时被获取。
4.根据权利要求2所述的一种厨房空调烟机的控制方法，其特征在于，步骤s41包括：
s411，判断油烟收集模块(2)的当前风机功率是否为最大风机功率，若否，则进入步骤s412，若是，则进入步骤s413；
s412，增加油烟收集模块(2)的风机功率；
s413，通过氧传感器(4)检测箱体组件(1)内的实时氧浓度，根据所获取的实时氧浓度计算实时氧浓度变化速率，然后判断实时氧浓度变化速率是否大于或者等于预设氧浓度变化速率，若是，则控制厨房空调烟机停止工作，若否，则进入步骤s42。
5.根据权利要求4所述的一种厨房空调烟机的控制方法，其特征在于，步骤s412包括：
通过氧传感器(4)检测箱体组件(1)内的实时氧浓度，根据所获取的实时氧浓度计算实时氧浓度变化速率，然后判断实时氧浓度变化速率是否大于或者等于预设氧浓度变化速率，若是，则返回步骤s411，若否，则进入步骤s42。
6.根据权利要求1至5任一所述的一种厨房空调烟机的控制方法，其特征在于，步骤s2包括：通过氧传感器(4)以固定周期检测箱体组件(1)内的实时氧浓度，并根据所获取的实时氧浓度计算实时氧浓度变化速率。
7.根据权利要求1至5任一所述的一种厨房空调烟机的控制方法，其特征在于，所述氧传感器(4)包括多个，通过多个所述氧传感器(4)检测箱体组件(1)内的实时氧浓度，根据所获取的实时氧浓度计算平均氧浓度，并根据平均氧浓度计算实时氧浓度变化速率。