1.除湿机的水箱检测结构，包括水箱，所述水箱的内部形成储水空间；
其特征在于：
所述水箱检测结构还包括光发射装置、反光装置和光接收装置，所述光发射装置和所述光接收装置设置于所述储水空间的上方，所述反光装置设置在所述储水空间的底部；
所述光发射装置用于对所述反光装置发射光源；
所述反光装置用于接收来自所述光发射装置的光束且用于向所述光接收装置反射出射光；
所述光接收装置用于接收来自所述反光装置的所述出射光。
2.根据权利要求1所述的水箱检测结构，其特征在于：
所述光发射装置和所述光接收装置在第一水平方向上依次设置；
所述光接收装置具有沿所述第一水平方向依次设置的至少两个光接收区域；
所述光接收装置具有多个光敏元件或热敏元件，每个所述光接收区域至少与一个所述光敏元件或所述热敏元件对应设置。
3.根据权利要求1或2所述的水箱检测结构，其特征在于：
所述储水空间的底面的面积大于所述反光装置的反射面的面积。
4.根据权利要求1或2所述的水箱检测结构，其特征在于：
所述反光装置覆盖所述储水空间的底部。
5.根据权利要求1或2所述的水箱检测结构，其特征在于：
所述水箱检测结构还包括机体，所述水箱可拆卸地安装在所述机体上；
所述光发射装置安装在所述机体上，和/或所述光接收装置安装在所述机体上。
6.根据权利要求1或2所述的水箱检测结构，其特征在于：
所述光发射装置安装在所述水箱上，和/或所述光接收装置安装在所述水箱上。
7.除湿机，包括水箱检测结构，其特征在于：
所述水箱检测结构采用上述权利要求1至6任一项所述的水箱检测结构。
8.除湿机的水箱检测方法，其特征在于，应用于上述权利要求7所述的除湿机；
所述水箱检测方法包括：
接收来自所述光接收装置的电信号；
判断所述电信号是否发生变化，若是，判断所述电信号的变化量是否少于预设值，若是，发送清理水箱提醒信号。
9.根据权利要求8所述的水箱检测方法，其特征在于：
在所述判断所述电信号是否发生变化的步骤后，还包括：
若是，获取所述光接收装置上多个入射点的位置信息，根据多个所述位置信息生成任意相邻两个所述入射点的间距数据；
判断多个所述间距数据是否相等，若否，发送水箱倾斜提醒信号。
10.根据权利要求8所述的水箱检测方法，其特征在于：
在所述判断所述电信号是否发生变化的步骤后，还包括：
若是，获取所述光接收装置上多个入射点的位置信息，根据多个所述位置信息生成任意相邻两个所述入射点的间距数据，并获取多个所述间距数据中的最大值与最小值；
判断所述最大值与所述最小值的差值是否超过预设值，若是，发送水箱倾斜提醒信号。
11.根据权利要求8至10任一项所述的水箱检测方法，其特征在于：
在所述判断所述电信号是否发生变化的步骤后，还包括：
若是，停止除湿机的运行。
12.根据权利要求8至10任一项所述的水箱检测方法，其特征在于：
在所述判断所述电信号是否发生变化的步骤后，还包括：
若是，判断所述光接收装置中目标光接收区域对应的光敏元件或热敏元件的阻值是否发生变化，若是，停止除湿机的运行。
13.根据权利要求8至10任一项所述的水箱检测方法，其特征在于：
在所述判断所述电信号是否发生变化的步骤后，还包括：
若否，发送水箱安装未到位提醒信号。