1.一种开水器，其特征在于，包括：
箱体(1)，其内部设有用于制备开水的加热装置，且所述箱体(1)还设有与外部空间连通的腔体(2)；
可相对于所述腔体(2)移动的接水盘(3)；
所述接水盘(3)相对于所述腔体(2)的移动位置包括：所述接水盘(3)完全位于所述腔体(2)内的第一位置以及所述接水盘(3)移动至离开所述腔体(2)的第二位置；所述接水盘(3)位于第二位置时，其位于出水口(4)的下方。
2.如权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，还包括将所述接水盘(3)固定至第二位置的锁止结构。
3.如权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，所述腔体(2)的形状与所述接水盘(3)的形状相吻合。
4.如权利要求2所述的一种开水器，其特征在于，所述锁止结构包括设置在所述接水盘(3)上的第一螺孔(7)、设置在所述箱体(1)上的第二螺孔(8)以及与所述第一螺孔(7)、所述第二螺孔(8)均螺纹适配的螺栓(9)，所述接水盘(3)位于第二位置时，所述第一螺孔(7)与所述第二螺孔(8)的轴线重合，所述螺栓(9)旋入所述第一螺孔(7)与所述第二螺孔(8)中。
5.如权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，所述接水盘(3)具有中空结构，所述接水盘(3)的上端面上设有与所述中空结构连通的漏水孔(11)。
6.如权利要求5所述的一种开水器，其特征在于，所述接水盘(3)上设有与所述中空结构连通的排水孔(12)，所述排水孔(12)用于与外部下水管路连接。
7.如权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，还包括设置在所述接水盘(3)的底面上的地脚(13)，所述地脚(13)可调节高度。
8.如权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，所述接水盘(3)的上端面的边缘处设有凸起(14)。
9.如权利要求4所述的一种开水器，其特征在于，所述锁止结构还包括设置在所述接水盘(3)上的第三螺孔(10)，所述接水盘(3)位于第一位置时，所述第二螺孔(8)与所述第三螺孔(10)的轴线重合，所述螺栓(9)旋入所述第二螺孔(8)与所述第三螺孔(10)中。
10.如权利要求7所述的一种开水器，其特征在于，所述地脚(13)设有两个。