一种调味品生产用冷凉沥水设备的制作方法

1.本技术涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种调味品生产用冷凉沥水设备。


背景技术：

2.调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。辣椒、八角、香叶等调味品在加工进入食品之前，都需要经过清洗冷凉沥水的操作，而在火锅底料的生产过程中，也需要用到许多调味品原料进行増味辅助制造。
3.如授权公告号为cn208387805u的中国专利公开了一种调味品生产用冷凉沥水设备。包括震动槽、升降机、鼓风机以及伸缩杆，震动槽的底端一侧固定连接有出料口，且震动槽的底端内表面设置有沥水网。使用时原料直接倒入沥水网，开启震动槽和鼓风机进行沥水吹干，在沥水完成后通过设置的升降机可以在沥水过程完成后利用伸缩杆将震动槽顶起，使震动槽倾斜一定的角度。
4.针对上述中的相关技术，发明人认为直接将原料倒入震动槽会导致原料堆积在同一处，堆积之后风只能够吹到堆积的表面部分原料，从而导致吹干原料的效果较差，进而影响设备的沥水效果。


技术实现要素：

5.为了改善设备沥水效果较差的问题，本技术提供一种调味品生产用冷凉沥水设备。
6.本技术提供的一种调味品生产用冷凉沥水设备采用如下的技术方案：
7.一种调味品生产用冷凉沥水设备，包括壳体、原料罐、鼓风机以及沥水装置；所述沥水装置安装在壳体内且用于将放置好的原料进行沥水；所述壳体顶部设置有安装架，所述原料罐以及鼓风机均设置在安装架上；所述原料罐上连通设置有运输机构，所述运输机构用于将原料下放至沥水装置上，所述鼓风机用于往壳体内的沥水装置上进行鼓风；所述壳体上设置有驱动装置，所述驱动装置用于驱动安装架在壳体上且位于沥水装置的上方做往复运动。
8.通过采用上述技术方案，启动驱动装置，原料罐、鼓风机、运输机构以及安装架在驱动装置的带动下均在沥水装置的上方做往复运动，当原料罐里装有原料时，运输机构一边移动一边下放原料，使得原料能够均匀地铺设在沥水装置上，不再堆积在同一处；当原料下放完成后，启动鼓风机，鼓风机一边移动一边往壳体内的沥水装置上进行鼓风，从而能够吹干均匀下放在沥水装置上的原料，均匀铺设后的原料不但在沥水时更为快捷，而且受到风吹时能提高原料与风的接触面积，使得原料的沥水效果更佳。
9.可选的，所述沥水装置包括沥水网、集水盒以及驱动组件，所述集水盒的上端开口设置，所述沥水网安装在集水盒内，所述驱动组件安装在壳体内且位于集水盒的下方，所述驱动组件用于驱动集水盒在壳体内的竖直方向上做往复运动。
10.通过采用上述技术方案，当原料下放至沥水网上后，启动驱动组件，驱动组件带动集水盒以及沥水网在壳体内在竖直方向上做往复运动，此时由于惯性作用，原料上的水会漏至沥水网下方的集水盒内，而原料则会留在沥水网上，达到加快原料沥水速度的效果。
11.可选的，所述驱动组件包括第一电机、凸轮以及伸缩杆，所述第一电机的输出轴与凸轮同轴线连接，所述凸轮的转动面始终与所述集水盒的下盒面相贴合；所述伸缩杆在壳体内且位于集水盒的下方竖直设置有多个，多个所述伸缩杆的一端均与集水盒的下盒面相抵接、另一端与壳体的内底壁连接。
12.通过采用上述技术方案，启动第一电机，使第一电机带动凸轮转动，当凸轮的从低程面转动到高程面过程时，凸轮能够抵接集水盒在竖直方向上向上移动，当凸轮从高程面转动到低程面时，凸轮能够抵接集水盒在竖直方向上向下移动，进而实现了集水盒在竖直方向上的往复移动。集水盒下方的伸缩杆跟随集水盒的运动进行相应伸缩，伸缩杆的设计使集水盒不易在运动的时候倾斜，从而使设置在集水盒上沥水网中的原料不易倾斜堆积，使得沥水效果更好。
13.可选的，所述壳体与集水盒相接触的内壁上覆设有聚四氟乙烯层。
14.通过采用上述技术方案，聚四氟乙烯层为光滑材料，当集水盒在壳体内上下运动时，聚四氟乙烯层可以减小集水盒与壳体之间的滑动摩擦力，使得集水盒在竖直方向上的运动更加顺利。
15.可选的，所述运输机构包括出料管、出风管、连接管以及运输管；所述出料管连通设置在原料罐的下端；所述出风管连通设置在鼓风机的出风口端，所述连接管贯穿设置在所述安装架上，且所述连接管的一端竖直向下延伸至壳体内、另一端同时连通出料管以及出风管，所述运输管连通设置在连接管延伸进壳体内的一端，所述运输管倾斜设置且运输管的倾斜最高端与连接管延伸进壳体内的一端相连通，所述运输管上沿着运输管的长度方向依次开设有多个朝向沥水网的出料口。
16.通过采用上述技术方案，出料管设置在原料罐的下方使得原料易从原料罐中下放至出料管，连接管连通出料管与运输管，使得原料沿连接管进入运输管，运输管倾斜设置且最高端与连接杆连通且运输管上开设有出料口，使得连接管中的原料沿运输管的倾斜方向运动且从出料口处落入沥水网。运输机构使原料的下放过程更顺畅，进而使下放的原料更均匀。在原料下放完毕后，启动鼓风机，鼓风机吹出的风由出风管经连接管吹向出料管，不仅能够把残留在管内的原料吹出，而且风从多个出料口内吹出使得鼓风的面积更广，提高风干效果。
17.可选的，所述壳体顶部且位于沥水网的上方开设有长条形孔，所述驱动装置包括驱动机构以及导向机构，所述驱动机构及导向机构分别安装在壳体上且位于长条形孔的两侧；所述安装架位于长条形孔的上方且所述安装架一端与驱动机构连接、另一端与导向机构连接，所述驱动机构用于驱动安装架在长条形孔的长度方向移动，所述导向机构用于对移动中的安装架进行导向。
18.通过采用上述技术方案，启动驱动机构，使驱动机构带动安装架运动，安装架的另一侧与导向机构连接，在导向机构与驱动机构的共同作用下，安装架在沿长条形孔的长度方向运动做平移运动，使得安装在安装架上的原料罐、鼓风机以及运输机构都可以稳定运动。
19.可选的，所述驱动机构包括第二电机、螺纹杆、螺纹套筒以及第一连接杆，所述第二电机位于壳体的顶部且第二电机的输出轴与螺纹杆同轴线连接，所述螺纹套筒套设在螺纹杆上，所述第一连接杆的一端与螺纹套筒连接、另一端与安装架连接；所述导向机构包括光滑杆、套管以及第二连接杆，所述光滑杆设置在壳体的顶部，所述套管滑动套设在光滑杆上，所述第二连接杆的一端连接套管、另一端连接安装架。
20.通过采用上述技术方案，启动电机，使电机带动螺纹杆旋转，套设在螺纹杆上的螺纹套筒沿螺纹杆方向运动，第一连接杆与螺纹套筒连接，使得螺纹套筒带动连接杆运动，从而带动安装架运动，安装架的对侧通过第二连接杆与套管固定连接，阻止了安装架的倾斜，从而阻止了螺纹套筒的转动；同时第一连接杆以及第二连接杆共同支撑安装架，使安装架更稳定，从而使安装在安装架上的运输机构可以稳定运输原料。
21.可选的，所述壳体的一侧设置有开合门，所述集水盒靠近开合门的侧板与集水盒的底板铰接设置，所述集水盒的侧板与集水盒的底板的铰接处设置有扭簧，所述扭簧使得集水盒的侧板始终具有向开合门外侧转动的趋势。
22.通过采用上述技术方案，在原料冷凉沥水结束后，打开开合门，由于集水盒的侧板与集水盒的底板的铰接处有扭簧，集水盒靠近开合门的侧板失去开合门的支持力后，在扭簧的作用下，集水盒的侧板向开合门的方向转动，此时集水盒的一侧板面打开，从而便于取出沥水网中的原料。
23.综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：
24.驱动装置使原料罐以及用于送料的运输机构在沥水网上方一边往复平移运动一边撒料，使得撒在沥水网上的原料更加均匀，避免了原料在沥水网上的堆积。在原料下放至沥水网上后，受驱动装置带动的鼓风机通过运输机构将风吹向沥水网，加快了原料沥水的速度；
25.沥水装置带动集水盒以及沥水网在壳体内沿竖直方向往复运动，原料上附着的水由于惯性被甩进集水盒中，加速了原料沥水的速度；
26.壳体上设置有开合门，集水盒靠近开合门的一侧板面在开合门打开时自动打开，使得沥水网中的原料更容易取出。
附图说明
27.图1是本技术实施例的结构示意图。
28.图2是本技术实施例中用于展示壳体内部结构的剖面图。
29.图3是本技术实施例中用于展示驱动组件的局部剖视图。
30.图4 是图3所示a部分的局部放大图。
31.附图标记说明：1、壳体；11、开合门；12、长条形孔；13、聚四氟乙烯层；2、原料罐；3、鼓风机；4、沥水装置；41、沥水网；42、集水盒；421、扭簧；43、驱动组件；431、第一电机；432、凸轮；433、伸缩杆；5、安装架；6、运输机构；61、出料管；62、出风管；63、连接管；64、运输管；641、出料口；7、驱动装置；71、驱动机构；711、第二电机；712、螺纹杆；713、螺纹套筒；714、第一连接杆；72、导向机构；721、光滑杆；722、套管； 723、第二连接杆。
具体实施方式
32.以下结合附图1-4对本技术作进一步详细说明。
33.本技术实施例公开一种调味品生产用冷凉沥水设备。参照图1、2，一种调味品生产用冷凉沥水设备包括壳体1、原料罐2、鼓风机3以及沥水装置4；壳体1顶部有安装架5，原料罐2以及鼓风机3均在安装架5上；沥水装置4包括沥水网41、集水盒42以及驱动组件43，集水盒42的上端开口，沥水网41安装在集水盒42内；原料罐2上连通有运输机构6，将原料放入原料罐2中，原料通过运输机构6下放至沥水网41上；驱动组件43安装在壳体1内且位于集水盒42的下方，驱动组件43用于驱动集水盒42在壳体1内的竖直方向上做往复运动，此时集水盒42带动沥水网41一起运动，在沥水网41中的原料也跟随沥水网41在竖直方向上做往复运动，由于惯性原料上附着的水会在运动过程中甩向沥水网41下方的集水盒42中，而原料则留在沥水网41上。同时鼓风机3通过运输机构6往沥水网41上进行鼓风，加快原料的沥水速度；壳体1上的驱动装置7安装架5在壳体1上且位于沥水装置4的上方做往复运动，即下料过程以及鼓风过程都是一边移动一边完成的，移动撒料使得撒料更加均匀、不易堆积，移动鼓风使得撒在沥水装置4上的原料可以均匀吹到风，增加了风和原料的接触面积，加快了原料的沥干。壳体1的一侧设有开合门11，便于在原料沥干后取出原料。
34.参照图1、2，壳体1顶部且位于沥水网41的上方开设有长条形孔12，长条形孔12的长度与沥水网41的长度一致；驱动装置7包括驱动机构71以及导向机构72，驱动机构71及导向机构72分别安装在壳体1上且位于长条形孔12的两侧；安装架5位于长条形孔12的上方且安装架5一端与驱动机构71连接、另一端与导向机构72连接，驱动机构71用于驱动安装架5在长条形孔12的长度方向运动，导向机构72用于对移动中的安装架5进行导向，驱动机构71与导向机构72的共同作用，使得安装架5沿长条形孔12的长度方向稳定移动，从而使安装在安装架5上的原料罐2、鼓风机3以及运输机构6可以稳定移动。
35.参照图2，驱动机构71包括第二电机711、螺纹杆712、螺纹套筒713以及第一连接杆714，第二电机711位于壳体1的顶部且第二电机711的输出轴与螺纹杆712同轴线连接，螺纹杆712位于长条形孔12的一侧，螺纹套筒713套设在螺纹杆712上，第一连接杆714的一端与螺纹套筒713固定连接、另一端与安装架5固定连接；在启动第二电机711后，第二电机711的输出轴带动螺纹套筒713旋转，使套设在螺纹杆712上的螺纹套筒713沿螺纹杆712的长度方向运动，从而带动第一连接杆714运动，进而带动与第一连接杆714连接的安装架5沿螺纹杆712的长度方向运动。导向机构72包括光滑杆721、套管722以及第二连接杆 723，光滑杆721位于壳体1的顶部且位于长条形孔12的另一侧，第二连接杆 723的一端固定连接套管722、另一端固定连接安装架5，第二连接管63受安装架5的带动沿光滑杆721的长度方向运动，使得滑动套设在光滑杆721上的套管722也沿光滑杆721的长度方向运动，导向机构72在对安装架5其支撑作用的同时，也阻止了螺纹套筒713在沿螺纹杆712的长度方向运动时的转动，使得驱动装置7驱动安装架5运动时更加稳定。
36.参照图2，运输机构6包括出料管61、出风管62、连接管63以及运输管64；出料管61连通原料罐2的下端与连接管63的一端，使得原料罐2里的原料能够顺利下放至连接管63中；出风管62连通鼓风机3的出风口与连接管63的一端，使得鼓风机3鼓出的风能顺利进入连接管63；连接管63贯穿安装架5，且连接管63的另一端竖直向下延伸至壳体1内，运输管64倾斜设置且运输管64的倾斜最高端与连接管63延伸进壳体1内的一端相连通，使得连接管
63内的原料易于沿运输管64向下倾斜的方向运输，运输管64上沿着运输管64的长度方向依次开设有多个朝向沥水网41的出料口641，使运输管64中的原料可以通过出料口641撒向沥水网41。在撒料完成后，启动鼓风机3，鼓风机3鼓出的风由出风管62经连接管63再进入运输管64中，最后由出料口641吹出，由于出料口641开口方向朝向沥水网41，所以从出料口641吹出的风正好吹向沥水网41上的原料，使得原料的更容易被沥干。
37.参照图2、3，驱动组件43包括第一电机431、凸轮432以及伸缩杆433，第一电机431的输出轴与凸轮432同轴线连接，凸轮432的转动面始终与所述集水盒42的下盒面相贴合，启动第一电机431，使第一电机431带动凸轮432转动，当凸轮432的从低程面转动到高程面过程时，凸轮432能够抵接集水盒42在竖直方向上向上移动，当凸轮432从高程面转动到低程面时，凸轮432能够抵接集水盒42在竖直方向上向下移动，进而实现了集水盒42在竖直方向上的往复移动。集水盒42与壳体1相接触的侧面均覆设有聚四氟乙烯层13，聚四氟乙烯层13为光滑材料可以减小集水盒42与壳体1间的滑动摩擦力，使得集水盒42在壳体1内的运动更加顺畅。
38.参照图3、4，伸缩杆433在壳体1内且在集水盒42的下方固定连接有多个，伸缩杆433包括杆体、筒体以及弹簧，杆体插设在筒体内，弹簧位于筒体内部且与杆体的一端始终接触、杆体的另一端与集水盒42连接，在杆体受竖直向下的外力时，与杆体接触的弹簧受挤压产生形变，使得伸缩杆433的整体长度变短，随着外力大小的变化，伸缩杆433的长度也会相应的改变；多个伸缩杆433的一端均与集水盒42的下盒面相抵接、另一端与壳体1的内底壁连接，即伸缩杆433的长度会随着集水盒42的移动而自动伸缩。多个伸缩杆433共同作用，对在竖直方向上运动的集水盒42始终起支撑作用，使得集水盒42在运动时能处于较稳定的状态，从而集水盒42中沥水网41上的原料不易因集水盒42的倾斜而产生堆积。
39.参照图2、4，集水盒42靠近开合门11的侧板与集水盒42的底板铰接，集水盒42的侧板与集水盒42的底板的铰接处有扭簧421，扭簧421的一端与集水盒42靠近开合门11的侧板相连接、另一端与集水盒42的底板相连接，使得集水盒42的侧板始终具有向开合门11外侧转动的趋势，在开合门11打开后，集水盒42的侧板失去开合门11的支持力，在扭簧421的作用下集水盒42的侧板向开合门11的方向转动，从而打开了集水盒42的侧板使得沥水网41上的原料便于取出。
40.本技术实施例一种调味品生产用冷凉沥水设备的实施原理为：在需要使用对原料进行沥水时，启动第二电机711，使电机驱动螺纹杆712转动从而带动安装架5在沥水网41上做往复运动，在安装架5上的原料罐2、鼓风机3随安装架5一起运动，从而使原料通过运输机构6均匀撒向沥水网41；启动鼓风机3，鼓风机3吹出的风经过运输机构6吹向沥水网41上的原料；启动第一电机431，使得第一电机431带动凸轮432转动，从而使集水盒42沿竖直方向运动，进而将沥水网41上的原料进行沥水；在沥水完成后打开开合门11，集水盒42的侧板自动转动打开，便于取出原料。