技术总结
一种湍流式速冻机，包括箱体和冷冻组件，箱体由柜门、上盖板、下盖板、左侧板、右侧板和背板装配构成，其特征在于：冷冻组件，包括蒸发器、多个排风扇和货架，货架主要由左托盘架、右托盘架和多个托板装配成。蒸发器固定在箱体内背板的前端，蒸发器和背板之间形成有风道空隙。多个排风扇依次沿竖直方向固设在蒸发器的前端面上，货架装设在箱体内蒸发器的前端。其优点在于：将传统的速冻机进一步小型化。采用湍流式风道，风路短、风速匀。使速冻的物品的容积与速冻空间之比＞50%。减少设备投资成本。由于速冻箱体体积小型化，速冻箱体表面积小，箱体对外的单位面积的消耗冷量减小。
技术研发人员：赵毅;赵晓明;赵小菱
受保护的技术使用者：赵毅
文档号码：201710086560
技术研发日：2017.02.17
技术公布日：2017.05.31