一种生态蔬果保鲜设备的制作方法

文档序号:15538316发布日期:2018-09-28 19:00阅读:269来源:国知局

本实用新型属于保鲜技术领域,更具体的说涉及一种生态蔬果保鲜设备。



背景技术:

蔬果产业与国计民生息息相关,我国作为世界最大的蔬果生产国,供需量巨大。据2015年统计,国内蔬菜种植面积3亿亩、产量7亿吨、产值10000亿,而水果种植面积23亿亩、产量3亿吨、产值90200亿。然而蔬果产品生产的季节性与区域性、产品的易腐性和需求的周年性等问题,导致果蔬腐败变质,营养价值丧失而丢弃10%~15%,每年造成上千亿的巨额经济损失,而且不同程度造成环境污染。

目前国内超市、蔬果店、家庭和餐厅采用的蔬果保鲜方法是低温储藏和气雾加湿为主,主要是抑制蔬果的生理反应达到蔬果保鲜的目的,但效果并不十分理想而且运营成本非常高。假如以冷藏方法来保鲜,无法有效抑制蔬果的呼吸作用而消耗的干物质,而蒸腾作用流失的水分凝聚在小空间内为微生物的繁殖提供温床,使蔬果腐烂变质。



技术实现要素:

针对上述问题,本实用新型旨在提供一种生态蔬果保鲜设备,降低和调节蔬果生理反应,实现蔬果保鲜目的。

为了实现上述目的,本实用新型通过以下措施来实现:

一种生态蔬果保鲜设备是由以下几个部分组成:

1,保鲜箱体,包括固定于保鲜箱体内的隔板,所述隔板用于将所述保鲜箱体分割为多个区间;

2,保湿装置,包括设置于所述保鲜箱体内的水箱和设置于水箱内的加湿器,所述加湿器用于补充蔬果蒸腾作用损失的水分;

3,制冷装置,包括固定于所述保鲜箱体的半导体制冷器;所述半导体制冷器用于为所述保鲜箱体制冷降温;

4,照明装置,包括生态保鲜照明灯,所述生态保鲜照明灯用于为蔬果提供光合作用所需的光谱能量;

5,控制装置,包括定时控制器和温度控制单元;所述定时控制器与所述加湿器和生态保鲜照明灯电连接。

进一步的,所述保湿装置包括与所述温度控制单元电连接的加热组件。

进一步的,所述加热组件包括石英防爆加热棒。

进一步的,所述温度控制单元包括温度控制器和与所述温度控制器电连接的继电器,所述继电器分别与所述半导体制冷器和石英防爆加热棒电连接;当保鲜箱体内的温度高于所述温度控制器的设定值时,所述温度控制器控制半导体制冷器连通工作;当保鲜箱体内的温度低于所述温度控制器的设定值时,所述温度控制器控制所述石英防爆加热棒工作。

进一步的,所述制冷装置包括设置于所述半导体制冷器导冷端的导冷组件和设置于所述半导体制冷器导热端的导热组件;所述导冷组件包括导冷风扇和设置于导冷风扇和半导体制冷器之间的导冷器,所述导冷风扇朝向所述保鲜箱体内部导冷;所述导热组件包括散热风扇和设置于所述散热风扇与所述半导体制冷器之间的散热器;所述散热风扇朝所述保鲜箱体外部散热。

进一步的,所述控制装置包括电器控制箱,所述定时控制器和温度控制单元安装于所述电器控制箱内。

进一步的,所述电器控制箱为绝缘控制箱。

进一步的,所述保鲜设备包括放置于隔板上的蔬果保鲜盒。

进一步的,所述蔬果保鲜盒为透明保鲜盒或半透明保鲜盒。

更进一步的,所述保鲜设备包括电源组件,所述电源组件用于为所述保鲜设备供电。

更进一步的,所述水箱为不锈钢水箱或环保塑料水箱。

更进一步的,所述保鲜箱体包括后面板、左侧板、右侧板、上盖板、底板和前门,所述后面板、左侧板、右侧板、上盖板、底板和前门组成密闭空间。

本实用新型的有益效果在于:

该生态蔬果保鲜设备利用蔬果采摘之后,仍然进行呼吸作用、蒸腾作用和光合作用等生理代谢的现实问题,为蔬果光合作用提供所需的光谱能量,使得蔬果光合作用生产抵消呼吸消耗;利用加湿方法补充因蔬果蒸腾作用而损耗的水分;同时降低保鲜设备内的温度,减缓蔬果的呼吸代谢过程,从而降低蔬果的病源菌的发生率和果实的腐烂率,大大提高蔬果的品质。

附图说明

图1为本实用新型一种生态蔬果保鲜设备的结构分解示意图;

图2为本实用新型一种生态蔬果保鲜设备中保湿装置的结构示意图;

图3为本实用新型一种生态蔬果保鲜设备中制冷装置的结构示意图;

附图标记说明:

100.保鲜箱体,111.水平隔板,112.竖直隔板,120.后面板,130.左侧板,140.右侧板,150.底板,160.顶板,161.上盖板,162.顶部前面板,171.左侧前门,172.右侧前门,200.保湿装置,210.水箱,220.加湿器,230.石英防爆加热棒,300.制冷装置,310.半导体制冷器,321.导冷器,322.导冷风扇,331.散热风扇,332.散热器,333.导热硅脂,400.照明装置,510.定时控制器,521.温度控制器,600.保鲜盒。

具体实施方式

以下结合实施例对本实用新型的构思做具体示例性阐述,故对以下内容的理解不应该是对本实用新型保护范围的限定,而是对原理理解的辅助,以下结合附图1-3及具体实施方式,对本实用新型进行进一步的详细说明。

一种生态蔬果保鲜设备,包括

保鲜箱体100,包括水平隔板111和竖直隔板112,水平隔板111将保鲜箱体100从纵向方向分割为不同区间,竖直隔板112将保鲜箱体100从水平方向分割为不同的区间,水平隔板111和竖直隔板112共同将保鲜箱体100分割为不同的小区间,每个不同区间可以放置不同的蔬果,也可以放置相同的蔬果;其中水平隔板111可以为网状隔板,确保冷气或水汽上下对流。

如图1所示,保鲜箱体100包括后面板120、左侧板130、右侧板140、底板150、上盖板161、和前门,其中前门包括左侧前门171和右侧前门172,后面板120、左侧板130、右侧板140、底板150、上盖板161、左侧前门171和右侧前门172形成密闭空间;其中后面板120、左侧板130、右侧板140、底板150和上盖板161、之间可以固定连接在一起,也可以可拆卸连接在一起,本实施例以后面板120、左侧板130、右侧板140、底板150和上盖板161、之间通过可拆卸连接方式连接进行说明,可拆卸连接方式采用螺栓连接;左侧前门171和右侧前门172分别通过合页与左侧板130和右侧板140连接;本实施例中的保鲜柜还可以根据家庭、茶餐厅、快餐店、宾馆和食堂等需要个性化设计,采用物理降温系统、高效加热系统和喷雾保湿装置200配合生态蔬果保鲜照明装置400可以有效延长蔬果保质期,还能够起到蔬果保鲜储藏的作用。

作为优选的,保鲜箱包括顶板160、顶部前面板162,顶板160设置于后面板120、左侧板130、右侧板140顶部,顶部前面板162安装于上盖板161和顶板160侧面,并与上盖板161和顶板160垂直,定时控制器510和温度控制器521设置于上盖板161上,定时控制器510和温度控制器521的显示屏朝向顶部前面板162,方便定时控制器510的时间调节和温度控制器521的温度调节,同时也方便工作人员观察。

作为进一步优选的,保鲜设备还包括保鲜展示架,保鲜展示架包括超市、大卖场、菜市、蔬果店等标准蔬果展架,也可以为半户外蔬果批发零售的蔬果展架、快餐厅和饭店蔬果展架等。可以采用物理降温、高效加热系统和喷雾保湿装置200,再配以生态保鲜照明装置400就可以成为生态蔬果保鲜展架,其具有改造成本低、展示方便和保鲜效果好的优点。

作为进一步优选的,保鲜设备还包括保鲜周转箱,保鲜周转箱包括后面板120、左侧板130、右侧板140、底板150、顶板160和前门。保鲜周转箱的箱体内壁涂上荧光涂料,蔬果采用生态保鲜膜包裹,在包装前使蔬果处于生态保鲜状态,包装时需在有光照的环境中使周装箱内壁和生态保鲜膜受光,在运输过程中再释放所需要的光。而荧光涂料和生态保鲜膜释放出的光可抑制蔬果的蒸腾作用,使蔬果保持水分,而蔬果生理反应产生的气体通过生态保鲜膜微孔排除,一方面降低包装膜内部水分的积累减少微生物繁殖所需环境,另一方面减少包装膜内二氧化碳和乙烯的积累而使蔬果品质下降甚至腐烂。

保湿装置200,如图2所示,包括水箱210和设置于水箱210内的加湿器220;水箱210设置于保鲜箱底部的底板150上,水箱210用于盛放加湿器220的使用水;加湿器220用于补充蔬果蒸腾作用损失的水分;本实施例中,加湿器220采用超声波加湿器220;为了进一步提高保鲜设备的使用寿命,本实施例中水箱210采用不锈钢或环保塑料制成。

作为优选的,为了使保鲜箱内的温度为温度控制器521控制的温度,保湿装置200包括与温度控制器521电连接的加热组件,加热组件设置在水箱210内,并置于水中,当保鲜箱体100内的温度低于温度控制器521的设定值时,温度控制器521控制加热组件开始工作,水箱210内的水温升高,加湿器220雾化的水蒸汽温度提高,进而提高保鲜箱体100内的温度。

作为优选的,加热组件包括石英防爆加热棒230,石英防爆加热棒230耐热性能好,发热均匀,使用寿命长,可以进一步降低保鲜设备的加工成本。

制冷装置300,如图3所示,制冷装置300包括固定于上盖板161的半导体制冷器310,有利于冷空气由上向下分散到保鲜箱体100内,当保鲜箱体100内的温度高于温度控制器521的设定值时,温度控制器521通过继电器控制半导体制冷器310开始工作,半导体制冷器310制冷降温;从而降低蔬果生理反应速度,并配合生态保鲜照明装置400和保湿装置200,实现不同蔬果同时保鲜的目的;制冷装置300还可以为现有的半导体制冷器。

作为优选的,制冷装置300包括设置于半导体制冷器310导冷端的导冷组件和设置于半导体制冷器310导热端的导热组件;导冷组件包括导冷风扇322和设置于半导体制冷器310和导冷风扇322之间的导冷器321,导冷器321设置于半导体制冷器310的冷端,导冷器321和半导体制冷器310之间还可以设有导热硅脂333;导热组件包括散热风扇331和设置于散热风扇331与半导体制冷器310热端之间的散热器332,散热器332与半导体制冷器310之间还可以设有导热硅脂333;导冷风扇322朝向保鲜箱体100内部导冷,散热风扇331朝保鲜箱体100外部散热。

照明装置400,包括生态保鲜照明灯,生态保鲜照明灯可以是灯罩内涂或掺杂荧光材料LED灯,还可以是组合光源组成;生态保鲜照明灯用于为蔬果提供光合作用所需的光谱能量,使光合生产抵消呼吸消耗,降低碳水化合物、维生素、糖分等干物质的损失,同时抑制蔬果体内游离水的挥发减少水分的流失;进一步的,生态保鲜照明灯可以两个、三个、四个、或更多个,本实施例以生态保鲜照明灯为三个进行说明,分别设置在上盖板161底部,左侧板130靠近左侧前门171位置,右侧板140靠近右侧前门172位置,用于为保鲜箱体100内的所有蔬果提供光合作用的光谱能量,防止保鲜箱体100内的水平隔板111间距太小,有部分蔬果被光阻挡,降低蔬果的光合作用。

作为进一步优选的,照明装置400包括生态保鲜灯,为蔬果提供光合作用所需的光谱能量和通过荧光面罩发出的光抑制蔬果体内游离水的蒸腾,一方面是光合作用生产的干物质抵消由于蔬果呼吸作用而消耗的干物质,另一方面减少由于蔬果蒸腾作用而损失的水分,达到生态保鲜的目的;更进一步的,照明装置400包括外置开关,外置开关与生态保鲜照明灯连接,用于手动控制生态保鲜照明灯的工作。

控制装置,控制装置包括定时控制器510和温度控制单元,定时控制器510和温度控制器521设置于上盖板161上,定时控制器510和温度控制器521的显示屏朝向顶部前面板162,方便定时控制器510的时间调节和温度控制器521的温度调节,同时也方便工作人员观察;定时控制器510与加湿器220和生态保鲜照明灯电连接,用于定时控制加湿器220和生态保鲜照明灯的工作,即根据设定的时间,定时开启和/或关闭生态保鲜照明灯;根据设定的时间,定时开启和/或关闭加湿器220;温度控制单元与半导体制冷器310和电连接;当保鲜箱体100或保鲜柜温度高于温度控制单元的设定值时,温度控制单元控制半导体制冷器310制冷降温。

作为优选的,温度控制单元包括温度控制器521和与温度控制器521电连接的继电器,继电器分别与半导体制冷器310和加热器230电连接,当保鲜箱体100内的温度高于温度控制器521的设定值时,温度控制器521通过继电器控制半导体制冷器310开始工作,半导体制冷器310制冷降温;当保鲜箱体100内的温度低于温度控制器521的设定值时,温度控制器521通过继电器控制加热器230开始工作,加热器230提高水箱210内的温度,进而提高加湿器220雾化水的温度,从而提高保鲜箱体100内的温度;温度控制单元还可以为现有的温度控制元件。

作为优选的,控制装置包括电器控制箱,电器控制箱设置在上盖板161顶部,定时控制器510和温度控制单元安装于电器控制箱内,便于安装固定,以及提高控制装置的安全性。

作为优选的,电器控制箱采用绝缘电器控制箱,由于保鲜箱体100要使用加湿器220为蔬果提供蒸腾作用损失的水分,保鲜箱体100内的湿度较高,对于属于电器设备的保鲜设备,长时间处于湿度较重的环境,极其不安全,电器控制箱采用绝缘材料制成,为了防止设置在电器控制箱内的电器元件导电。

作为优选的,保鲜设备包括设置于水平隔板111的蔬果保鲜盒600,蔬果保鲜盒600用于盛放不同蔬果,为不同种类的蔬果提供相对独立的空间。

作为优选的,为了进一步提高蔬果的新鲜度,蔬果保鲜盒600为透明保鲜盒600或半透明保鲜盒600,透明保鲜盒600或半透明保鲜盒600可以透光,当水平隔板111上放置多个保鲜盒时,若保鲜盒600为不透明保鲜盒600,放置在保鲜盒600里的蔬果有部分会被不透明的保鲜盒600遮挡,无法进行光合作用而影响蔬果的新鲜度。

作为进一步优选的,保鲜设备包括电源组件,电源组件电连接定时控制器510和温度控制单元;进一步的,电源组件连接电源开关,电源开关用于接通或断开保鲜设备电路。

在本实用新型的实施例的描述中,需要理解的是,术语“底部”、“顶部”、“内”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了使于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的实施例的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”、应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通,可以为电连接,也可以为机械连接。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

最后应说明的是:以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本实用新型的保护范围。因此,本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

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