一种微能量仿生控冰保鲜环保冰箱的制作方法

1.本发明涉及冰箱，具体涉及一种微能量仿生控冰保鲜环保冰箱。


背景技术：

2.目前常规的冰箱其对食物进行快速冷冻时，都是首先冷冻食物中的水份，因此细胞的组 织部分被冰晶压缩和破坏，从而导致新鲜度和口感降低，使得食物解冻后和冷冻前的新鲜度 不一样。


技术实现要素：

3.为了解决上述背景技术所存在的至少一技术问题，本发明提供一种微能量仿生控冰保鲜 环保冰箱。
4.为实现上述目的，本发明的技术方案是：
5.一种微能量仿生控冰保鲜环保冰箱，包括冷冻箱体，在所述冷冻箱体内设置有能量系统 单元，所述能量系统单元包括：
6.线圈，用于产生磁场，以覆盖整个冷冻箱体；
7.能量材料，用于在光波和磁场的双重作用下激发释放出多种电磁波。
8.进一步地，所述能量系统单元还包括光催化装置，以进行光催化。
9.进一步地，所述线圈整体呈箱体框架状，包括xyz六个三组平行线圈，以产生匀强磁场， 覆盖整个冷冻箱体。
10.进一步地，所述能量系统单元还包括面板支架，所述能量材料镶嵌在所述面板支架上。
11.还包括光源，所述光源用于产生不同的波长的光波，以使得能量材料在光波作用下激发 释放出电磁波。
12.进一步地，所述能量材料包括水晶、碧玺、玉石、陨石中的一种或多种。
13.进一步地，所述光催化装置安装在所述面板支架上。
14.进一步地，所述光催化装置包括光源、光催化材料以及用于安装光催化材料的固定支架。
15.进一步地，所述冷冻箱体由控制器和温度感应装置来自动控制冷冻时间和温度。
16.进一步地，所述能量材料以并排多行、中间行为对称中心并依次向两边递减的排布方式 镶嵌在所述面板支架上。
17.进一步地，所述光催化装置分布在所述能量材料的四周。
18.本发明与现有技术相比，其有益效果在于：
19.本发明提供的微能量仿生控冰保鲜环保冰箱，可以使得冷冻品中的水分子受到外加能量 场影响，能量破坏了水分子间的氢键，而且无法破坏水分子中的化学键，形成更多的小分子 团水或单个水分子。而自由水分子和小分子簇的存在使得晶核尺寸达不到临界半径，从而抑 制相变过程，增长了水处于过冷状态的时间，过冷状态的时间越长，温度均匀
度越好，换热 越充分。当温度进一步降低时，当能量场瞬间解除时，分子被固定在氢键上，形成无数微小 冰晶，冷冻瞬间完成。维持和稳定食品成分如蛋白和酶的水化结构，抑制食品酸化和变质， 抑制氧化、杀灭细菌，抑制腐败，使冻品处在新鲜状态，解冻后和冷冻前一样新鲜。
附图说明
20.图1为本发明实施例提供的能量系统单元的组成示意图；
[0021][0022]
图中：1、x轴平行线圈及绝缘支架；2、y轴平行线圈及绝缘支架；3、z轴平行线圈及 绝缘支架；4、光源及绝缘板；5、能量材料；6、面板支架；7、光源；8、光催化材料；9、 固定支架；10、制冷空气出风口。
具体实施方式
[0023]
实施例：
[0024]
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接
”ꢀ
应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械 连接，可以是直接相连，也可以是通过中间媒介间接连接，可以说两个元件内部的连通。对 于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明的具体含义。下面结合 附图和实施例对本发明的技术方案做进一步的说明。
[0025]
本实施例提供的一种微能量仿生控冰保鲜环保冰箱，包括冷冻箱体，在该冷冻箱体内设 置有能量系统单元，该能量系统单元包括线圈和能量材料；通电后，该线圈用于产生磁场， 以覆盖整个冷冻箱体；磁场能具有一定的生物效应，振荡磁场对食品中的细菌、孢子和霉菌 有钝化、杀灭作用。磁场可抑制冰晶生长，使冰晶数量增多，生成微小冰晶，防止细胞膜被 大冰晶破坏。而该能量材料用于在光波和磁场的双重作用下激发释放出多种电磁波，使食物 中的水分子作受迫振动，发生共振，将电磁辐射能转化为动能，在低温环境下更容易保持分 子动能，从而可以使食物冻品中的水分子增加动能，加快破坏水分子之间的缔合，从而抑制 了食物细胞内的水分子结晶后(相态转换)膨胀，并引起组织破坏，从而封闭氨基酸类、有 机酸、铁等风味成分的逸出，这时贮藏食品达到一种近似“冬眠”的状态，食品新陈代谢率 最小，所消耗的能量最小，可以有效地保存产品的品质和能量，并使生物活性达到最长。
[0026]
与传统冰箱的速冻方法相比，通过在现有的冷冻箱体内植入本能量系统单元，能够防止 水的大分子团簇聚集，只形成小冰晶，控制住了对细胞膜的破坏，从而可以使食品以新鲜的 状态长时间冷冻保存，如果食品在丰收或市场过剩的情况下，保存到市场短缺的时间再释放 出来，那样就更有意义。
[0027]
作为本实施例的一种优选，上述的能量系统单元还包括光催化装置，以进行光催化。通 电后，光催化具有如下作用：抗菌性、空气净化、除臭、防霉、防污自洁。在磁场的作用下 光催化性能也得到提高，加快产生更多的羟基自由基，使其活性提高。
[0028]
在一具体实施例中，上述的线圈整体呈箱体框架状，包括x轴平行线圈及绝缘支架1、y 轴平行线圈及绝缘支架2以及z轴平行线圈及绝缘支架3，也就说，整个线圈由绝缘支架
以 及xyz六个三组平行线圈组成，以产生均强磁场，覆盖整个冷冻箱体。在箱体框架的一侧面 面板中设置有制冷空气出风口10。
[0029]
作为本实施例的另一种优选，上述的能量系统单元还包括面板支架6，该能量材料5镶 嵌在该面板支架6上；还包括光源及绝缘板4，该光源用于产生不同的波长的光波，以使得 能量材料5在光波作用下激发释放出电磁波，使食物中的水分子作受迫振动，发生共振，将 电磁辐射能转化为动能，在低温环境下更容易保持分子动能，从而能够使食物冻品中的水分 子增加动能，加快破坏水分子之间的缔合。
[0030]
在一具体实施例中，该能量材料5以并排多行、中间行为对称中心并依次向两边递减的 排布方式镶嵌在该面板支架上，以使得能量材料5能够在光波作用下充分激发释放出电磁波。 而该光催化装置则是布置在该能量材料5的四周，如此，光催化装置在磁场、能量材料的作 用下光催化性能也得到提高，加快产生更多的羟基自由基，使其活性提。具体地，该光催化 装置包括光源7、光催化材料8以及用于安装光催化材料的固定支架9。
[0031]
此外，上述的冷冻箱体是由控制器和温度感应装置来自动控制冷冻时间和温度。如此， 通过控制调节冷却速度和能量场影响作用，可以降低生物细胞的临界致死温度。一般情况下， 受到快速降温胁迫的组织会采取过冷却的方法来御寒，生物体利用自身的糖、蛋白质、醇类 等不冻液物质来抵抗冻结。
[0032]
综上，本实施例提供的微能量仿生控冰保鲜环保冰箱，可以使得冷冻品中的水分子受到 外加能量场的影响，能量破坏了水分子间的氢键，而且无法破坏水分子中的化学键，形成更 多的小分子团水或单个水分子。而自由水分子和小分子簇的存在使得晶核尺寸达不到临界半 径，从而抑制相变过程，增长了水处于过冷状态的时间，过冷状态的时间越长，温度均匀度 越好，换热越充分。当温度进一步降低时，当能量场瞬间解除时，分子被固定在氢键上，形 成无数微小冰晶，冷冻瞬间完成。维持和稳定食品成分如蛋白和酶的水化结构，抑制食品酸 化和变质，抑制氧化、杀灭细菌，抑制腐败，使冻品处在新鲜状态，解冻后和冷冻前一样新 鲜。
[0033]
综上，本实施例提供的微能量仿生控冰保鲜环保冰箱与现有技术相比，具有如下技术优 势：
[0034]
1)不破坏细胞；2)最大限度地抑制有害微生物的活动；3)最大限度地抑制呼吸作用， 延长保鲜期；4)增加了活体的耐寒性,在更有利于贮藏品保存的同时必然增加葡萄糖、蛋白 质(游离氨基酸、天冬氨酸)、醇类等不冻液物质,使贮藏品的口感与风味均得到明显提高。 5)减少或去除食品的有害物质等污染物6)增加食品对人体的生物效应。
[0035]
上述实施例只是为了说明本发明的技术构思及特点，其目的是在于让本领域内的普通技 术人员能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡是根据本 发明内容的实质所做出的等效的变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。