一种酱卤肉冷凉装置的制作方法

1.本实用新型涉及酱卤肉存放技术领域，具体是一种酱卤肉冷凉装置。


背景技术：

2.酱卤肉制品是原料肉经预煮后，再用香辛料和调味料加水煮制而成。酱卤肉制品都是熟肉制品，产品酥软，风味浓郁，不适于贮藏，因此在生产完成之后需要及时售出，保证酱卤肉的品质和风味。
3.公开号为cn209058049u的中国专利文件中提供了一种多功能酱卤肉加工用冷凉车，包括冷凉车框架以及安装在冷凉车框架内部用于支持冷凉盆的支撑架，支撑架内部通过支撑滑道、限位槽滑动连接冷凉盆，冷凉盆内部表面设置有密孔棉纱布。
4.上述方案中通过将冷凉盆滑动安装在支撑架上，且在冷两盆与支撑架之间设置有滑动限位结构，这样不便于冷两盆的安装和拆卸，酱卤肉表面较油腻，需要经常对冷两盆进行清洗，不然容易滋生细菌，且酱卤肉在售卖时需要对顾客进行展示，上述方案将冷两盆置入冷凉车架内，不便于顾客观察挑选酱卤肉。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种酱卤肉冷凉装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
7.一种酱卤肉冷凉装置，包括支撑柜，所述支撑柜的底端设置有移动轮，所述支撑柜的顶端设置有支撑台，所述支撑台上开设有储放槽，所述储放槽内设置有换热盆，所述换热盆的两端连通设置有连接管，所述连接管的端部设置有连接头，所述换热盆内设置有多个分隔架，所述分隔架将换热盆分隔为多个放置腔，所述放置腔内对应设置有多个放置盘，所述支撑柜内设置有泵体，所述泵体的一侧设置有制冷机，所述制冷机与其中一个连接头之间设置有输水管，所述泵体与另一个连接头之间设置有出水管。
8.作为本实用新型进一步的方案：所述泵体和制冷机之间设置有循环水管，所述循环水管与制冷机的输入端之间设置有三通换向阀，便于循环水管与制冷机之间的对接。
9.作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑台的顶端设置有防护罩，所述防护罩的前后两侧开口，加强整体的防护性，放置杂质掉落在放置盘上。
10.作为本实用新型再进一步的方案：所述防护罩的顶端设置有冷风扇，通过冷风扇对位于放置盘内的酱卤肉的上表面进行降温，提高酱卤肉的冷凉效果。
11.作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑柜上设置有柜门，所述柜门上设置有门把手，实现支撑柜的闭合，加强支撑柜的防护性和美观性。
12.作为本实用新型再进一步的方案：所述放置盘的外侧壁上一体设置有散热板，所述散热板均匀设置在放置盘的四个外壁上，加强放置盘与换热盆内的水的换热性能。
13.作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑柜的一侧设置有推动把手，所述推动
把手上设置有防滑套，便于推动整体的移动，提高使用便捷性，防滑套增加推动把手的防滑性能。
14.相比于现有技术，本实用新型的优点在于：
15.1、本实用新型包括支撑柜，支撑柜的底端设置有移动轮，便于整体的移动，支撑柜的顶端设置有支撑台，支撑台上通过储放槽放置有有换热盆，换热盆内设置有多个分隔架，分隔架将换热盆分隔为多个放置腔，放置腔内对应设置有多个放置盘，通过分隔将与放置腔的配合实现放置盘在换热盆上的安装和放置，便于放置盘的从换热盆上拿开，提高清洁便捷性，当使用完成之后，直接将放置盘从换热盆上拿开进行清洁即可，保证酱卤肉的干净卫生。
16.2、本实用新型在换热盆的两端连通设置有连接管，连接管的端部设置有连接头，支撑柜内设置有泵体，泵体的一侧设置有制冷机，制冷机与其中一个连接头之间设置有输水管，泵体与另一个连接头之间设置有出水管，首先向换热盆内注入用于换热的水，通过泵体、出水管以及连接管的配合将换热盆内的水抽出，并通过循环水管输送至制冷机进行制冷，之后通过输水管与另一个连接管的配合将制冷后的水重新回到换热盆内，实现对放置盘的制冷，从而实现对位于放置盘内部的酱卤肉的冷凉降温。
17.3、本实用新型在支撑台的顶端设置有防护罩，防护罩的顶端设置有冷风扇，通过冷风扇对位于放置盘内的酱卤肉的上表面进行吹风，防止蚊虫等降落在酱卤肉上，同时实现酱卤肉表面的降温，通过防护罩加强支撑台的整体防护性，防止杂质等掉落在放置在放置盘内的酱卤肉上。
附图说明
18.图1为本实用新型的一种酱卤肉冷凉装置的整体结构示意图一；
19.图2为本实用新型的一种酱卤肉冷凉装置的整体结构示意图二；
20.图3为本实用新型中支撑柜、支撑台、换热盆、泵体、制冷机以及放置盘之间的连接结构剖视图；
21.图4为本实用新型中支撑柜、支撑台、换热盆、泵体、制冷机以及放置盘之间的连接结构分解示意图；
22.图5为本实用新型中放置盘与散热板之间的连接结构示意图。
23.图中：1、支撑柜；2、移动轮；3、支撑台；4、储放槽；5、换热盆；6、连接管；7、连接头；8、分隔架；9、放置腔；10、放置盘；11、泵体；12、制冷机；13、输水管；14、出水管；15、循环水管；16、三通换向阀；17、防护罩；18、冷风扇；19、柜门；20、门把手；21、散热板；22、推动把手；23、防滑套。
具体实施方式
24.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
25.实施例1：
26.请参靠图1至图5，本实用新型实施例中：
27.一种酱卤肉冷凉装置，包括支撑柜1，支撑柜1的底端设置有移动轮2，支撑柜1的顶端设置有支撑台3，支撑台3上开设有储放槽4，储放槽4内设置有换热盆5，换热盆5的两端连通设置有连接管6，连接管6的端部设置有连接头7，换热盆5内设置有多个分隔架8，分隔架8将换热盆5分隔为多个放置腔9，放置腔9内对应设置有多个放置盘10，支撑柜1内设置有泵体11，泵体11的一侧设置有制冷机12，制冷机12与其中一个连接头7之间设置有输水管13，泵体11与另一个连接头7之间设置有出水管14。
28.参考图3和图4，在本实用新型实施例中：泵体11和制冷机12之间设置有循环水管15，循环水管15与制冷机12的输入端之间设置有三通换向阀16，当需要将换热盆5内的水排出时，通过三通换向阀16将泵体11与制冷机12之间切断，通过泵体11将换热盆5内的水抽出，并从三通换向阀16的自由端口排出，便于换热盆5内部的清洁。
29.参考图1，在本实用新型实施例中：支撑台3的顶端设置有防护罩17，防护罩17的前后两侧开口，通过防护罩17加强支撑台3的整体防护性，防止杂质等掉落在放置在放置盘10内的酱卤肉上。
30.参考图2，在本实用新型实施例中：防护罩17的顶端设置有冷风扇18，通过冷风扇18对位于放置盘10内的酱卤肉的上表面进行吹风，防止蚊虫等降落在酱卤肉上，同时实现酱卤肉表面的冷凉降温。
31.参考图1，在本实用新型实施例中：支撑柜1上设置有柜门19，柜门19上设置有门把手20，通过柜门19和门把手20的设置加强支撑柜1的防护性和美观性。
32.参考图5，在本实用新型实施例中：放置盘10的外侧壁上一体设置有散热板21，散热板21均匀设置在放置盘10的四个外壁上，通过散热板21加强放置盘10和换热盆5内水体的热交换性能，提高放置盘10内酱卤肉的冷凉性能。
33.参考图1，在本实用新型实施例中：支撑柜1的一侧设置有推动把手22，推动把手22上设置有防滑套23，通过推动把手22推动支撑柜1在移动轮2的作用下进行移动，提高使用便捷性，同时防滑套23可以加强推动把手22的防滑性能。
34.实施例2：
35.参考图1-图5，本实用新型涉及一种酱卤肉冷凉装置，使用时，首先在换热盆5中注入用于换热的水，启动泵体11，泵体11通过连接管6将换热盆5内的水抽出，通过循环水管15输送至制冷机12进行降温，之后将降温后的水通过另一个连接管6注入换热盆5内，实现换热盆5内的水的循环，使得换热盆5内的水一直保持在冷水状态，提高酱卤肉的冷凉效果，将待冷凉的酱卤肉防止在放置盘10内，之后将放置盘10对应放置在相应的放置腔9内，使得放置盘10的下端与换热盆5中的冷水接触，通过冷水对放置盘10进行降温，从而对位于放置盘10内的酱卤肉的降温，同时，本实用新型将酱卤肉通过放置盘10与放置腔9的配合放置在换热盆5上，便于放置盘10的安装和拆卸，从而使得放置盘10的清洁更加方便，提高整体卫生。
36.实施例3：
37.参考图1-图5，在实施例2的基础上，本实用新型涉及一种酱卤肉冷凉装置，当需要对换热盆5内的水进行清理时，通过三通换向阀16将泵体11与制冷机12之间切断，通过泵体11将换热盆5内的水抽出，并从三通换向阀16的自由端口排出，便于换热盆5内部的清洁，另外本实用新型在支撑台3的顶端设置有防护罩17，防护罩17的顶端设置有冷风扇18，通过冷
风扇18对位于放置盘10内的酱卤肉的上表面进行吹风，防止蚊虫等降落在酱卤肉上，同时实现酱卤肉表面的降温，通过防护罩17加强支撑台3的整体防护性，防止杂质等掉落在放置在放置盘10内的酱卤肉上，本实用新型结构简单，使用方便，且便于清洁，在实现对酱卤肉冷凉降温的同时，保证酱卤肉的卫生干净，同时便于顾客在购买时的观察。
38.上文中提到的全部方案中，涉及两个部件之间连接的可以根据实际情况选择焊接、螺栓和螺母的配合连接、螺栓或螺钉连接或者其他公知的连接方式，在此不一一赘述，上文凡是涉及有写固定连接的，优先考虑焊接，以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。