本发明属于食品加工装置领域,具体涉及一种易高温酸化食品搅拌罐。
背景技术:
在食品加工领域中,常常需要对一些易高温酸化的食品进行搅拌,但是由于搅拌过程会导致食品升温而加速了食品的酸化速度,使食品的品质遭到了破坏。
另外,许多易高温酸化的食品的粘度较高,在搅拌过程中,常常出现搅拌不均匀或者产生大量团块,而造成搅拌效果不佳的情况。
因此,需要针对上述问题提供一种针对性的搅拌罐。
技术实现要素:
本实用新型的目的在于针对现有技术的缺点提供一种易高温酸化食品搅拌罐,该搅拌罐能够防止食品酸化,同时可以提供较好的搅拌效果。
本实用新型的一种易高温酸化食品搅拌罐,包括罐体、电机和搅拌装置,罐体内壁有多个制冷器,罐体顶部对称的设有鼓风机,鼓风机旁设有出风口,电机与搅拌装置连接,搅拌装置由第一搅拌器和第二搅拌器构成,第一搅拌器和第二搅拌器一体式的固定于同一个转动轴,第一搅拌器上设置有多个搅拌叶片,第二搅拌器为表面光滑的刮片,刮片贴于内罐体内壁。
作为优选方案,所述搅拌叶片(5)的个数为四个,每个叶片的垂直长度为罐体高度的1/6。
作为优选方案,每个搅拌叶片(5)的水平宽度为罐体宽度的1/3。
作为优选方案,其特征在于,所述制冷器(7)的个数为6个。
本实用新型通过在罐体顶部设置两个对称的鼓风机,可以避免食品由于缺氧发酵而快速酸化,本实用新型的搅拌叶片的设计可以防止粘结产生大体积团块,提高搅拌效果,同时贴于内罐体的第二搅拌器可以将内罐体管壁上的食品铲脱,重新进行搅拌。制冷器的设置可以降低内罐体里的温度,防止食品升温。
综上所述,本实用新型适合于易高温酸化食品的搅拌,不仅可防止食品酸化,还可以获得十分优良的搅拌效果。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图;
附图标记说明:1、罐体;2、电机;3、鼓风机;4、出风口;5、搅拌叶片;6、第二搅拌器;7、制冷器;8、搅拌装置;9、内罐体;10、第一搅拌器。
具体实施方式
下面对照附图,通过对本实用新型的最优实施例的描述,对本实用新型的具体实施方式进行详细描述。
如图1所示,本实用新型的一种易高温酸化食品搅拌罐, 包括罐体1、电机2和搅拌装置8,罐体内壁有多个制冷器7,罐体顶部对称的设有鼓风机3,鼓风机3旁设有出风口4,电机2与搅拌装置8连接,搅拌装置8由第一搅拌器10和第二搅拌器6构成,第一搅拌器10和第二搅拌器6一体式的固定于同一个转动轴,第一搅拌器10上设置有多个搅拌叶片5,第二搅拌器为表面光滑的刮片,刮片贴于内罐体9内壁。
所述搅拌叶片5的个数为四个,每个叶片的垂直长度为罐体高度的1/6。
每个搅拌叶片5的水平宽度为罐体宽度的1/3。
所述制冷器7的个数为6个。
本实用新型在搅拌的时候,第一搅拌器和第二搅拌器同时同方向的转动,由于本实用新型设置了专门的搅拌叶片,可以使得食品在搅拌时不易快速的甩至罐体壁,提高了搅拌效果,同时第二搅拌器可以将贴附在内罐体壁的食品铲脱,再次加入搅拌中,保证了搅拌效率。由于本实用新型设置了鼓风机和制冷器,可以使得食品保持在较为低温和通风的环境下搅拌,避免了由于高温和缺氧导致的食品酸化。
以上内容是对本实用新型进行的示例性描述,本实用新型并不受到上述方式的限制,只要采取了本实用新型的构思,无论在形状或者结构上进行任何改进,均属于本实用新型的保护范围。