本实用新型涉及鱼糜加工领域,具体指有一种适用于鱼糜生产的搅拌混合装置。
背景技术:
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便,细嫩味美,又耐储藏。
鱼糜需要加入淀粉、盐、调味品等,均匀混合后才能制成鱼糜制品。鱼糜具有粘性,特别是鱼糜含有弹性凝胶体的蛋白质,容易鱼糜集结成块,通过简单的搅拌等难以将鱼糜与淀粉、盐等充分混合,影响后续口感。
针对上述的现有技术存在的问题设计一种适用于鱼糜生产的搅拌混合装置是本实用新型研究的目的。
技术实现要素:
针对上述现有技术存在的问题,本实用新型在于提供一种适用于鱼糜生产的搅拌混合装置,能够有效解决上述现有技术存在的问题。
本实用新型的技术方案是:
一种适用于鱼糜生产的搅拌混合装置,包含混合装置和搅拌装置,所述混合装置包含料斗,所述料斗的进料口上方的左右两端均设置有送料绞龙,所述料斗的底端固接有齿条,所述料斗可旋转地设置于相应的送料管道上,所述料斗右端设置有转动电机,所述转动电机设置有和所述齿条相配合的斜齿齿轮;所述送料管道的出料口下方对应设置有所述搅拌装置。
所述搅拌装置包含料桶,所述料桶底部设置有电机,所述电机连接有固定杆,所述固定杆固接有若干搅拌浆。
本实用新型的优点:
鱼糜和淀粉通过不同的送料绞龙加入料斗中,料斗不停旋转,将鱼糜和淀粉初步混合,最后鱼糜和淀粉的混合物通过送料管道落入搅拌装置中,在搅拌桨的作用下进行二次混合。通过初步混合和二次混合,鱼糜和淀粉等调料可充分混合,即使鱼糜集结成块,鱼糜也会因为初步混合的过程中在鱼糜结块内部混合有淀粉等调料,防止出现鱼糜加工后口感不一的现象。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员理解,现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述:
参考图1,一种适用于鱼糜生产的搅拌混合装置,包含混合装置和搅拌装置,所述混合装置包含料斗1,所述料斗1的进料口上方的左右两端均设置有送料绞龙2,所述料斗1的底端固接有齿条3,所述料斗1可旋转地设置于相应的送料管道6上,所述料斗1右端设置有转动电机4,所述转动电机4设置有和所述齿条3相配合的斜齿齿轮5;所述送料管道6的出料口下方对应设置有所述搅拌装置。
所述搅拌装置包含料桶7,所述料桶7底部设置有电机8,所述电机8连接有固定杆9,所述固定杆9固接有若干搅拌浆10。
工作时,鱼糜和淀粉通过不同的送料绞龙2加入料斗1中,料斗1不停旋转,将鱼糜和淀粉初步混合,最后鱼糜和淀粉的混合物通过送料管道6落入搅拌装置中,在搅拌桨10的作用下进行二次混合。通过初步混合和二次混合,鱼糜和淀粉等调料可充分混合,即使鱼糜集结成块,鱼糜也会因为初步混合的过程中在鱼糜结块内部混合有淀粉等调料,防止出现鱼糜加工后口感不一的现象。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例,凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰,皆应属于本实用新型的涵盖范围。