洋葱泥加工装置的制作方法

本实用新型涉及一种洋葱泥加工装置，属于食品加工装置领域。

背景技术：

洋葱作为主要蔬菜之一，富含维生素及前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱也经常用来作为配菜或配料，在加工一些食品时，将洋葱制作成洋葱泥添加进去，以增加食品风味。由于洋葱内部含水分较多，采用其他的蔬菜泥加工设备，容易将洋葱内部水分挤出，破坏洋葱的营养价值；同时，在加工过程中不能控制洋葱泥中的洋葱颗粒粒径，不能满足多样化的需求。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种洋葱泥加工装置，本加工装置可以将洋葱加工成不同粒径的洋葱泥，同时不会破坏洋葱的营养价值。

为实现上述目的，本实用新型采用的一种洋葱泥加工装置，包括多个横向布置的进料箱、压料装置、碾压辊、传动机构、输送机构；

所述压料机构包括两个横向镜像布置的压料辊，两个压料辊位于所述进料箱中部、且穿过所述进料箱布置，进料箱内的压料辊上沿周向设置有多个交错布置的钩爪，压料辊与进料箱密封配合；

所述碾压辊有两个、且横向镜像布置在所述进料箱的底部，位于进料箱内的碾压辊沿轴向均匀设有多个凸环，相邻的凸环间形成多个沿碾压辊轴向布置的凹槽，两个碾压辊之间的凸环彼此咬合、且一个碾压辊的凸环与另一个碾压辊的凹槽底部不接触；碾压辊与所述进料箱密封配合，且每个进料箱内的碾压辊上的凸环在其轴向上的宽度不同；

所述碾压辊外侧设置有与碾压辊凹凸配合的刮板；

所述压料辊固定在压料辊轴上，所述碾压辊固定在碾压辊轴上，压料辊轴及碾压辊轴与所述传动机构配合、并通过该传动机构带动转动；

所述输送机构位于所述碾压辊的下方。

进一步地，所述压料辊轴及碾压辊轴的同一端分别设有第一齿轮及第二齿轮，所述传动机构包括位于第一齿轮与第二齿轮之间的第三齿轮，所述第一齿轮及所述第二齿轮均与第三齿轮啮合；所述传动机构还包括电机、与电机连接的减速器，该减速器与所述第一齿轮或第二齿轮连接。

进一步地，所述钩爪沿所述压料辊轴向上的间距为5～10cm。

进一步地，所述刮板固定在所述进料箱外壁。

本装置使用时，将清洗并初步处理后的洋葱放入进料箱，两个压料辊相对转动，压料辊上的钩爪将洋葱压入位于下方的两个碾压辊之间，两个碾压辊相对转动，将洋葱挤压成洋葱泥，洋葱泥落入下方的输送机构上；同时为了防止洋葱泥卡入两个凸环之间的凹槽中，设置了刮板将凹槽中的洋葱泥刮出。由于每个进料箱内的碾压辊上的凸环宽度不同，因此制作出的洋葱泥中的洋葱颗粒大小不同，可以满足产品多样化的需求。本装置结构简单，在加工过程中，不会破坏洋葱的营养价值。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的左视图；

图3是图1中碾压辊的俯视方向上的局部放大图；

图4是图2的A向局部放大图。

图中：1.进料箱，2.压料辊、21.钩爪、22.压料辊轴、23.第一齿轮，3.第三齿轮，4.碾压辊、41.凸环、411.凹槽、42.碾压辊轴、43.第二齿轮，5.电机、51.减速器，6.输送机构，7.刮板。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

如图1至图4所示，一种洋葱泥加工装置，包括多个横向布置的进料箱1、压料装置、碾压辊4、传动机构、输送机构6；即如图1的实施例中，横向布置3个进料箱1，三个进料箱1依次相邻。

压料机构包括两个横向镜像布置的压料辊2，两个压料辊2位于进料箱1中部、且穿过进料箱1布置，进料箱1内的压料辊2上沿周向设置有多个交错布置的钩爪21，压料辊2与进料箱1密封配合；

碾压辊4有两个、且横向镜像布置在进料箱1的底部，如图3所示，位于进料箱1内的碾压辊4沿轴向均匀设有多个凸环41，相邻的凸环41间形成多个沿碾压辊4轴向布置的凹槽411，两个碾压辊4之间的凸环41彼此咬合、且一个碾压辊4的凸环41与另一个碾压辊4的凹槽411底部不接触；两个碾压辊4相对旋转时，相互咬合的凸环41将洋葱挤压成细小颗粒，颗粒从一个碾压辊4的凸环41与另一个碾压辊4的凹槽411底部之间的空隙中落在输送机构6上；

碾压辊4与进料箱1密封配合，且每个进料箱1内的碾压辊4上的凸环41在其轴向上的宽度不同；由此，每个进料箱1下部经过碾压辊4碾压后，形成的颗粒尺寸不一样；

如图4所示，碾压辊4外侧设置有与碾压辊4凹凸配合的刮板7；

压料辊2固定在压料辊轴22上，碾压辊4固定在碾压辊轴42上，压料辊轴22及碾压辊轴42与传动机构配合、并通过该传动机构带动转动；

输送机构6位于碾压辊4的下方，该输送机构6用于将产生的洋葱泥输送至下一个加工工序。

本装置使用时，将清洗并初步处理后的洋葱放入进料箱1，如图2所示，两个压料辊2相对转动，压料辊2上的钩爪21将洋葱压入位于下方的两个碾压辊4之间，两个碾压辊4相对转动，将洋葱挤压成洋葱泥，洋葱泥落入下方的输送机构6上；同时为了防止洋葱泥卡入两个凸环41之间的凹槽411中，设置了刮板7将凹槽411中的洋葱泥刮出。由于每个进料箱1内的碾压辊4上的凸环41宽度不同，因此制作出的洋葱泥中的洋葱颗粒大小不同，可以满足产品多样化的需求。本装置结构简单，在加工过程中，不会破坏洋葱的营养价值。

传动机构可以包括多个电机，每个电机分别与压料辊轴22及碾压辊轴42相连，来带动压料辊轴22及碾压辊轴42旋转；除此之外，也可以采用其他方案，而作为其中一种方案，如图1所示，压料辊轴22及碾压辊轴42的同一端分别设有第一齿轮23及第二齿轮43，传动机构包括位于第一齿轮23与第二齿轮43之间的第三齿轮3，第一齿轮23及第二齿轮43均与第三齿轮3啮合；传动机构还包括电机5、与电机5连接的减速器51，该减速器51与第一齿轮23或第二齿轮43连接；即在图2中，位于同一侧的压料辊轴22及碾压辊轴42由同一个电机5带动转动，采用该种方式，可以降低电机5的数量，从而降低成本。

为了更好地将洋葱压入两个碾压辊4之间，进一步地，钩爪21沿压料辊轴22向上的间距为5～10cm，可以防止洋葱自钩爪21之间漏出来。

作为一种安装方式，刮板7固定在进料箱1外壁，从而可以精简机构，降低成本。