一种单层桨式搅拌储罐的制作方法

本实用新型涉及食品机械领域，具体涉及一种单层桨式搅拌储罐。

背景技术：

在食品加工工艺中，为了使口感更加细腻或使原料混合后发生物理或化学变化，需要对原料进行分散、混匀或乳化。乳化和分散都是依靠机械作用力来粉碎液滴和微小固体颗粒，分散和乳化的好坏，直接关系到食品的质量。

现有技术中通常使用搅拌罐来实现对原料的分散、混匀或乳化，但在搅拌的过程中，总有食品原料流动到搅拌桶的底部或者边部，特别是大型的块状物料，这就影响了加工食品成品的品质。

技术实现要素：

为解决上述问题，本实用新型提供一种单层桨式搅拌储罐，防止物料在罐体边缘堆积，使物料混合更均匀，浓度一致。

本实用新型解决的技术方案是提供一种单层桨式搅拌储罐，其特征在于，包括设有固定槽的罐体、搅拌桨、防止原料在罐壁堆积的阻流板，所述阻流板设有与固定槽适配的卡子。

优选地，所述阻流板包括板体、与板体固定连接的轴向支架，连接杆，所述连接杆一端与卡子焊接，另一端与轴向支架铰接。

优选地，所述轴向支架设有外螺纹及与之匹配的螺母。

优选地，所述板体设有至少一组导流板。

优选地，所述板体为加热管，所述加热管电连接电源。

优选地，所述外螺纹设有刻度。

优选地，所述导流板相互之间不平行。

优选地，所述板体设有温度传感器，所述温度传感器电连接显示屏。

本实用新型的有益效果在于，所述单层桨式搅拌储罐设有的挡板可使物料在搅拌过程中，在罐体边缘形成湍流，进而带动罐体边缘的原料通过挡板和罐壁之间形成的孔隙进行流动，防止物料在罐体边缘堆积，使物料混合更均匀，浓度一致，同时设有的轴线支架、连接杆实现挡板与罐壁之间的孔隙大小可调整，控制罐体边缘物料的线速度，挡板为加热管，帮助物料进一步溶解，卡子实现挡板与罐体可拆卸连接。

附图说明

图1为罐体的结构示意图；

图2为挡板的结构示意图；

图3为罐体和挡板连接的放大剖面示意图。

图中：11、固定槽；1、罐体；2、搅拌桨；3、阻流板；31、卡子；4、板体；5、轴向支架；6、连接杆；51、外螺纹；52、螺母；41、导流板；7、电源；8、温度传感器；9、显示屏。

具体实施方式

为了使本实用新型所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本实用新型所述的技术方案做进一步的说明，但是本实用新型不仅限于此。

在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、 “右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的 方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。

如图1所示，一种单层桨式搅拌储罐，包括设有固定槽11的罐体1、搅拌桨2、防止原料在罐壁堆积的阻流板3，所述阻流板3设有与固定槽11适配的卡子31，在最优的实施例中，阻流板3设置于罐体1边缘的轴向方向，阻流板3与罐体1边缘留有一定的缝隙，当搅拌桨2对物料进行搅拌时，在搅拌桨2可触及到的物料范围内，物料可均匀混合，在搅拌桨2不可触及的物料范围，物料和物料之间由于粘度或者相互作用力，会使在边缘的物料发生波动，当波动的物料触及到阻流板3时，物料由于阻挡发生湍流现象，物料的流线被打乱，流场中有许多小漩涡，层流被破坏，相邻流层间不但有滑动，还有混合，这时的流体作不规则运动，有垂直于流管轴线方向的分速度产生，从而罐体1边缘的物料得到混合；如图3所示，设置的固定槽11及与之配合的卡子31实现阻流板3和罐体1之间可拆卸连接，便于清洗，值得注意的是，此处固定槽11的开口方向朝上，当需要连接阻流板3和罐体1时，将卡子31向下卡合在固定槽11内，即实现阻流板3和罐体1的连接，由于物流流动做的是圆周运动，在上下方向上对阻流板3施加的力很小，因此不必担心阻流板3在使用过程中脱落的问题。

如图2所示，所述阻流板3包括板体4、与板体4固定连接的轴向支架5，连接杆6，所述连接杆6一端与卡子31焊接，另一端与轴向支架5铰接，实现阻挡作用的是板体4，轴向支架5的作用是实现板体4和罐体1之间的缝隙可调节，通过铰接，调整铰接的角度，实现罐体1和板体4之间不同的缝隙大小，缝隙过大，越靠近罐壁的物料无法利用阻流板3实现湍流进而混合，缝隙过小，则会使部分物料由于过缝隙的速度过慢而推挤在阻流板3与罐壁的缝隙之间，失去阻流板3固有的作用。

所述轴向支架5设有外螺纹51及与之匹配的螺母52，此处外螺纹51及螺母52配合形成限位件，当铰接的角度调整好后，将螺母52旋转至相应位置，即可固定铰接的角度，进而固定阻流板3与罐壁之间的缝隙大小。

所述板体4设有至少一组导流板41，为了使流向阻流板3的物流发生不规则运动，湍流现象更加明显，因此设置了在径向方向的导流板41。

物料由于温度的升高会加速溶解，便于更好的混合，因此所述板体4为加热管，所述加热管电连接电源7。

为了能记录每种物料在工艺过程中的最佳混合参数，对阻流板3和罐壁之间的缝隙进行量化，所述外螺纹51设有刻度。

所述导流板41相互之间不平行，加剧了经过阻流板3物料的不规则运动。

所述板体4设有温度传感器8，所述温度传感器8电连接显示屏9，由于板体4为加热板，因此容易出现温度过高失控的情况，设置了温度传感器8，可提醒操作者罐内温度，避免高温加热损坏物流或其原有的营养价值。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。