一种益生菌综合果蔬酵素液及制备方法及装置与流程

1.本发明涉及酵素液技术领域，具体为一种益生菌综合果蔬酵素液，还涉及一种益生菌综合果蔬酵素液制备方法，尤其还涉及一种益生菌综合果蔬酵素液的制备装置。


背景技术：

2.果蔬酵素是利用微生物对果蔬进行发酵，从而生产出的一类富含益生菌和抗氧化活性物质的产品，它是人们获取益生菌的潜在途径之一，具有改善肠道菌群，维持机体健康等功效；
3.目前在酵素液生产混合料液时，需要将料液的温度维持在一定的范围内，一方面提高料液的混合效率，另一方面可以保持酵素液内各种酶的活性，但是传统的加热方式，将加热元件设置在搅拌罐内，直接与料液相接触，会出现因搅拌不充分导致料液出现局部焦糊的现象，导致成品的品质降低，影响产品质量，而且搅拌期间料液容易粘连在搅拌罐的内壁上，不易后期清理。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种益生菌综合果蔬酵素液及制备方法及装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种益生菌综合果蔬酵素液，以重量份计包括如下组份：30
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45份数的益生菌果蔬酵素发酵液、2
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5份数的低聚果糖、4
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8份数的抗性糊精、3
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6份数的水苏糖、2
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5份数的大麦若叶、5
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10份数的果冻粉、1
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3份数的奇亚籽、2
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4份数的柠檬酸、1
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3份数的紫皮石斛、2
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5份数的人参低聚肽、0.3
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1份数的山梨酸钾、1
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3份数的诺丽果粉、3
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7份数的氯化钠、2
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6份数的火麻仁低聚肽、3
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8份数的低聚木糖、2
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6分数的余甘子、4
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10份数的葛根粉、5
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10份数的阿斯巴甜和3
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6份数的雨生红球藻以及20
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25份数的无菌水。
6.本发明还提供了一种生菌综合果蔬酵素液制备装置，包括基座，所述基座上分别设置有搅拌机构和过滤机构，所述搅拌机构上设置有加热组件，所述搅拌机构与所述过滤机构之间通过输送组件相连接；
7.其中，所述搅拌机构用于将料液充分混合；
8.其中，所述加热组件用在对料液混合时，提供适宜的温度环境；
9.其中，所述输送组件用于将混合好的料液从所述搅拌机构输送到所述过滤机构内；
10.其中，所述过滤机构用于将混合好的料液进行过滤。
11.通过采用上述技术方案，通过搅拌机构配合加热组件，不经可以加快混匀的速度，而且有效避免了传统加热方式造成的混合液出现局部焦糊的现象，提高了成品质量，而且减少热量的散失，降低生产成本，通过设置的过滤机构，进一步保证了成品的质量。
12.优选的，所述搅拌机构包括搅拌罐，所述搅拌罐的下端通过支撑架固定连接在所
述基座的上表面，所述搅拌罐的内部转动设置有转动杆，所述搅拌罐的顶部通过安装座固定安装有搅拌电机，所述转动杆的上端通过密封轴承转动贯穿所述搅拌罐的顶部与所述搅拌电机的转轴固定连接，所述转动杆的下端表面固定连接有螺旋叶片，所述搅拌罐的内部设置有刮板，所述刮板的一侧通过连接杆与所述转动杆固定连接，所述搅拌罐的顶部设置有进料口，所述进料口的顶部设置有密封盖，所述搅拌罐的底部连通有出液管，所述出液管上固定安装有电磁阀一。
13.通过采用上述技术方案，实现了对料液充分的搅拌，提高了搅拌效率，而且通过设置的刮板，可以避免料液粘连在搅拌罐的内壁上。
14.优选的，所述加热组件包括风机和加热盒，所述搅拌罐的外壁固定连接有固定板，所述风机和所述加热盒均固定安装在所述固定板的上表面，所述加热盒的内部固定安装有电加热网，所述风机的进风口与所述加热盒的一端内部相连通，所述加热盒的另一端通过管道与所述搅拌罐的内部相连通，所述搅拌罐的内部上端固定连接有环形管，所述环形管的底部等距连通有若干喷气头，所述风机的出风口与所述环形管相连通。
15.通过采用上述技术方案，在保证料液搅拌期间处于一个适宜的温度环境的同时，避免料液出现局部焦糊的现象。
16.优选的，所述过滤机构包括过滤箱，所述过滤箱的底部四角通过支腿固定安装在所述基座的上表面，所述过滤箱的内部相对的两侧面均固定连接有滑槽体，所述过滤箱的一侧开设有插槽，所述插槽与所述过滤箱的内部相连通，两个所述滑槽体之间滑动安装有过滤板，所述过滤箱远离所述插槽的一侧外壁固定连接有支撑板，所述支撑板的上表面固定安装有电动推杆，所述电动推杆伸缩杆的一端滑动贯穿所述过滤箱的一侧并伸入所述过滤箱的内部与所述过滤板的一侧固定连接，所述过滤箱的底部连通有出料管，所述出料管的上固定安装有电磁阀二。
17.通过采用上述技术方案，进一步对料液进行过滤，保证产品质量。
18.优选的，所述传输组件包括抽液泵，所述抽液泵固定安装在所述基座的上表面，所述抽液泵的进液口通过连接管一与所述出液管的下端相连通，所述抽液泵的出液口通过连接管二与所述过滤箱的顶部相连通。
19.通过采用上述技术方案，无需人工搬运，降低人力消耗。
20.优选的，所述过滤箱位于所述插槽外部的一侧开设有限位槽，所述限位槽与所述插槽相连通，所述过滤板远离所述电动推杆的一侧固定连接有限位板，所述限位板与所述限位槽之间设置有橡胶密封垫圈，所述橡胶密封垫圈套接在所述过滤板的一端，所述过滤箱的内部一侧固定连接有橡胶套，所述电动推杆伸缩杆滑动贯穿所述橡胶套的内部。
21.通过采用上述技术方案，避免料液漏出过滤箱。
22.优选的，所述搅拌罐的内部下端固定安装有温度传感器。
23.通过采用上述技术方案，方便生产人员了解搅拌期间料液的温度。
24.优选的，所述过滤箱的一侧固定安装有控制箱，所述控制箱的内部固定安装有plc控制器，所述plc控制器的输出端分别与所述搅拌电机的电控端、所述风机的电控端、所述电加热网的电控端、所述抽液泵的电控端以及所述电动推杆的电控端电性连接，所述控制箱的表面分别固定安装有显示屏和功能按钮，所述功能按钮与所述温度传感器分别与所述plc控制器的输入端电性连接，所述plc控制器的输出端与所述显示屏电性连接。
25.通过采用上述技术方案，便于生产人员操作。
26.本发明还提供了一种益生菌综合果蔬酵素液的制备方法，包括以下步骤：
27.s1、大麦若叶、紫皮石斛、余甘子以及雨生红球藻放入研磨机内进行研磨，然后通过400目筛子进行筛选；
28.s2、将无菌水和益生菌果蔬酵素发酵液先加入搅拌罐内，然后开启电加热网、风机和搅拌电机，对搅拌罐内的液体进行初步混匀搅拌，并将液体温度升至38
‑
40℃，搅拌速率为90r/min；
29.s3、将剩余的原料倒入搅拌罐内，继续搅拌，搅拌速率为150r/min，搅拌时长为40min
‑
80min，搅拌期间温度保持在40
‑
42℃；
30.s4、将混合均匀的料液通过抽液泵输送至过滤箱内进行过滤，即制得成品。
31.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
32.一、本益生菌综合果蔬酵素液，由益生菌果蔬酵素发酵液配合具有抗衰老功效的大麦若叶、雨生红球藻、葛根粉和紫皮石斛等，不仅具有多种营养成分，促进肠道内益生菌生长，而且可以及时清除体内自由基，具有预防老年痴呆和抵抗衰老的功效；
33.二、通过搅拌机构配合加热组件，不经可以加快混匀的速度，避免料液粘连在搅拌罐内，而且有效避免了传统加热方式造成的混合液出现局部焦糊的现象，提高了成品质量，而且减少热量的散失，降低生产成本，通过设置的过滤机构，进一步保证了成品的质量。
附图说明
34.图1为本发明的生菌综合果蔬酵素液的制备方法的流程图；
35.图2为本发明的益生菌综合果蔬酵素液的制备装置的结构示意图；
36.图3为本发明的益生菌综合果蔬酵素液的制备装置的搅拌罐的剖面结构示意图；
37.图4为本发明的益生菌综合果蔬酵素液的制备装置的过滤板的结构示意图；
38.图5为本发明的益生菌综合果蔬酵素液的制备装置的过滤箱的结构示意图；
39.图6为本发明的益生菌综合果蔬酵素液的制备装置的加热盒的剖面结构示意图。
40.图中：101、基座；102、支撑架；103、支腿；
41.201、搅拌罐；2021、进料口；2022、密封盖；202、搅拌电机；203、转动杆；204、刮板；205、连接杆；206、螺旋叶片；207、密封轴承；208、安装座；209、出液管；210、电磁阀一；211、温度传感器；
42.301、过滤箱；302、电动推杆；303、支撑板；304、滑槽体；305、限位槽；306、过滤板；307、橡胶密封垫圈；308、限位板；309、出料管；310、电磁阀二；311、橡胶套；
43.401、抽液泵；402、连接管一；403、连接管二；
44.501、控制箱；502、功能按钮；503、显示屏；504、plc控制器；
45.601、风机；602、加热盒；603、固定板；604、环形管；605、喷气头；606、电加热网。
具体实施方式
46.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他
实施例，都属于本发明保护的范围。
47.请参阅图1
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图6，本发明提供一种技术方案：
48.实施例1
49.本发明提供的一种益生菌综合果蔬酵素液，以重量份计包括如下组份：30份数的益生菌果蔬酵素发酵液、2份数的低聚果糖、4份数的抗性糊精、3份数的水苏糖、2份数的大麦若叶、5份数的果冻粉、1份数的奇亚籽、2份数的柠檬酸、1份数的紫皮石斛、2份数的人参低聚肽、0.3份数的山梨酸钾、1份数的诺丽果粉、3份数的氯化钠、2份数的火麻仁低聚肽、3份数的低聚木糖、2分数的余甘子、4份数的葛根粉、5份数的阿斯巴甜和3份数的雨生红球藻以及20份数的无菌水。
50.实施例2
51.本实施列与实施例1不同之处在于，一种益生菌综合果蔬酵素液，以重量份计包括如下组份：38份数的益生菌果蔬酵素发酵液、3份数的低聚果糖、6份数的抗性糊精、5份数的水苏糖、4份数的大麦若叶、8份数的果冻粉、2份数的奇亚籽、3份数的柠檬酸、2份数的紫皮石斛、3份数的人参低聚肽、0.6份数的山梨酸钾、2份数的诺丽果粉、5份数的氯化钠、4份数的火麻仁低聚肽、6份数的低聚木糖、4分数的余甘子、7份数的葛根粉、8份数的阿斯巴甜和5份数的雨生红球藻以及22份数的无菌水。
52.实施例3
53.本实施列与实施例2不同之处在于，一种益生菌综合果蔬酵素液，以重量份计包括如下组份：45份数的益生菌果蔬酵素发酵液、5份数的低聚果糖、8份数的抗性糊精、6份数的水苏糖、5份数的大麦若叶、10份数的果冻粉、3份数的奇亚籽、4份数的柠檬酸、3份数的紫皮石斛、5份数的人参低聚肽、1份数的山梨酸钾、3份数的诺丽果粉、7份数的氯化钠、6份数的火麻仁低聚肽、8份数的低聚木糖、6分数的余甘子、10份数的葛根粉、10份数的阿斯巴甜和6份数的雨生红球藻以及25份数的无菌水。
54.实施例4
55.如图2
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图6所示，本发明提供的一种益生菌综合果蔬酵素液的制备装置，包括基座101、用于将料液充分混合的搅拌机构、用在对料液混合时，提供适宜的温度环境的加热组件、用于将混合好的料液进行过滤的过滤机构以及用于将混合好的料液从搅拌机构输送到过滤机构内的输送组件；
56.其中，搅拌机构由搅拌罐201、搅拌电机202、转动杆203和螺旋叶片206构成，搅拌罐201的下端通过支撑架102固定连接在基座101的上表面，转动杆203转动设置在搅拌罐201的内部转，搅拌电机202通过安装座208固定安装在搅拌罐201的顶部，转动杆203的上端通过密封轴承207转动贯穿搅拌罐201的顶部与搅拌电机202的转轴固定连接，螺旋叶片206固定连接在转动杆203的下端表面，为了避免料液粘连在搅拌罐201的内壁上，设置有刮板204，刮板204设置在搅拌罐201的内部，刮板204的一侧与搅拌罐201的内壁相接触，刮板204的一侧通过连接杆205与转动杆203固定连接，为了方便将料液导入搅拌罐201内，在搅拌罐201的顶部设置有进料口2021，为了提高搅拌罐201内的密封性，避免外界的细菌进入搅拌罐201内，在进料口2021的顶部设置有密封盖2022，搅拌罐201的底部连通有出液管209，出液管209上固定安装有电磁阀一210。
57.搅拌机构的搅拌原理，启动搅拌电机202、搅拌电机202通过转动杆203带动螺旋叶
片206转动，实现了对底部的料液翻动上来，进而实现对搅拌罐201内的料液充分的搅拌，同时通过设置的刮板204，可以不断地对粘连在搅拌罐201内壁的料液进行清刮。
58.其中，加热组件由风机601、加热盒602、环形管604和若干喷气头605以及电加热网606构成，搅拌罐201的外壁固定连接有固定板603，风机601和加热盒602均固定安装在固定板603的上表面，电加热网606固定安装在加热盒602的内部，风机601的进风口与加热盒602的一端内部相连通，加热盒602的另一端通过管道与搅拌罐201的内部相连通，环形管604固定安装在搅拌罐201的内部，若干喷气头605等距连通在环形管604的底部，风机601的出风口与环形管604相连通；
59.加热组件的加热原理：启动风机601和电加热网606，风机601将搅拌罐201内的气体抽到加热盒602内进行加热，加热后的气体通过风机601经由环形管604通过多个喷气头605再次喷入搅拌罐201内，高温的气体对搅拌罐201内的处于上层的料液进行加热，配合搅拌机构，可以将处于搅拌罐201内底部的料液翻动上来，进而实现了对搅拌罐201内的料液进行充分快速的加热，同时不会出现因加热造成料液局部焦糊的现象。
60.其中，过滤机构由过滤箱301、和过滤板306以及两个滑槽体304构成，过滤箱301的底部四角通过支腿103固定安装在基座101的上表面，两个滑槽体304对称固定连接在过滤箱301的内部，过滤箱301的一侧开设有插槽，插槽与过滤箱301的内部相连通，过滤板306滑动安装在两个滑槽体304之间，为了方便对过滤板306上的残渣进行清理，设置有电动推杆302，过滤箱301远离插槽的一侧外壁固定连接有支撑板303，电动推杆302固定安装在支撑板303的上表面，电动推杆302伸缩杆的一端滑动贯穿过滤箱301的一侧并伸入过滤箱301的内部与过滤板306的一侧固定连接，过滤箱301的底部连通有出料管309，出料管309的上固定安装有电磁阀二310，为了避免料液渗漏出过滤箱301，设置有橡胶套311和橡胶密封垫圈307，过滤箱301位于插槽外部的一侧开设有限位槽305，限位槽305与插槽相连通，过滤板306远离电动推杆302的一侧固定连接有限位板308，橡胶密封垫圈307套接在过滤板306的一端，且橡胶密封垫圈307位于限位板308和限位槽305之间，橡胶套311固定连接在过滤箱301的内部一侧，电动推杆302伸缩杆滑动贯穿橡胶套311的内部。
61.过滤组件的过滤原理：将混合均匀的料液导入过滤箱301内，料液通过过滤板306进行过滤，过滤完成后，通过控制电动推杆302伸缩杆伸长，将过滤板306的一端推出过滤箱301，工作人员将过滤板306上的残渣清理干净后，再次控制电动推杆302伸缩杆缩回，将过滤板306拉回过滤箱301内，无需生产人员伸入过滤箱301内进行清理，提高了清理效率，同时降低了人力消耗。
62.传输组件由抽液泵401、连接管一402和连接管二403构成，抽液泵401固定安装在基座101的上表面，抽液泵401的进液口与连接管一402的一端相连通，连接管一402的另一端与出液管209的下端相连通，抽液泵401的出液口与连接管二403的一端相连通，连接管二403的另一端与过滤箱301的顶部相连通。
63.传输组件的工作原理：当搅拌罐201内的料液混合完成后，打开电磁阀一210，同时启动抽液泵401，将搅拌罐201内的料液导入过滤箱301内，整个过程无需人工进行运输，降低了人力消耗，同时避免料液被外界的空气污染，提高了成品的品质。
64.为了方便工作人员实时的了解搅拌罐201内料液的温度，设置有温度传感器211，同时在过滤箱301的一侧固定安装有控制箱501，控制箱501的内部固定安装有plc控制器
504，温度传感器211与plc控制器504的输入端电性连接，在控制箱501的表面固定安装有显示屏503，显示屏503与plc控制器504的输出端电性连接；通过此设置，温度传感器211可以将搅拌罐201内料液的温度实时的传送给plc控制器504，再有plc控制器504处理后在显示屏503上显示。
65.为了方便工作人员操作，plc控制器504的输出端分别与搅拌电机202的电控端、风机601的电控端、电加热网606的电控端、抽液泵401的电控端以及电动推杆302的电控端电性连接，控制箱501的表面固定安装有功能按钮502，功能按钮502与plc控制器504的输入端电性连接。
66.如图1所示，本发明还提供了一种益生菌综合果蔬酵素液的制备方法，包括以下步骤：
67.s1、大麦若叶、紫皮石斛、余甘子以及雨生红球藻放入研磨机内进行研磨，然后通过400目筛子进行筛选；
68.s2、将无菌水和益生菌果蔬酵素发酵液先加入搅拌罐201内，然后开启电加热网606、风机601和搅拌电机202，对搅拌罐201内的液体进行初步混匀搅拌，并将液体温度升至38
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40℃，搅拌速率为90r/min；
69.s3、将剩余的原料倒入搅拌罐201内，继续搅拌，搅拌速率为150r/min，搅拌时长为40min
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80min，搅拌期间温度保持在40
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42℃；
70.s4、将混合均匀的料液通过抽液泵401输送至过滤箱301内进行过滤，即制得成品。
71.本发明中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。