一种提高果蔬冻干食品营养素释放的破壁装置及其使用方法与流程

1.本发明涉及果蔬破壁技术领域，具体为一种提高果蔬冻干食品营养素释放的破壁装置及其使用方法。


背景技术：

2.果蔬，就是水果和蔬菜的简称，是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别，通过破壁机对果蔬破壁后进行试验评价，证明破壁技术可以促进植物营养素的释放，报告指出，破壁技术尤其适合释放种子和果皮中所含的营养元素，种子含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素等，果皮主要成分为膳食纤维、植化素等，但种子和果皮都比较难于咀嚼，不易消化，需要借助外力破壁，且果蔬冻干食品为了提高营养的释放也需要通过破壁装置进行破壁处理，随着社会的发展，对果蔬冻干食品的应用愈加广泛，因此，对一种提高果蔬冻干食品营养素释放的破壁装置及其使用方法的需求日益增长。
3.目前市场上使用的破壁装置结构简单，由于现有的破壁装置都是通过破碎刀进行处理，破碎后的部分果蔬会出现破碎不均的现象，影响破碎的质量，且影响食用口感，同时一般的破碎装置在对破碎后的果蔬进行收集时，容易出现粉末四处飘散的现象，影响工作环境，且容易造成果蔬的浪费，因此，针对上述问题提出一种提高果蔬冻干食品营养素释放的破壁装置及其使用方法。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种提高果蔬冻干食品营养素释放的破壁装置及其使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种提高果蔬冻干食品营养素释放的破壁装置及其使用方法，包括支撑架控制器，其特征在于：所述支撑架的右端固定连接有控制器，所述支撑架的内侧固定连接有第一破壁筒，所述第一破壁筒的顶端外侧螺旋连接有端盖，所述端盖的顶端固定连接有保护壳，所述保护壳的内侧固定连接有第一电机，所述第一电机的主轴末端固定连接有破壁刀，所述支撑架的底端固定连接有第二破壁筒，且第一破壁筒的底部处于第二破壁筒顶部内侧，所述第一破壁筒的底端固定连接有第二电机，所述第二电机的主轴末端固定连接有破壁壳，所述第二破壁筒的底端连通有导料管。
6.优选的，所述第二破壁筒的截面呈倒置的等腰梯形设置，且破壁壳与第二破壁筒内壁之间的距离由上往下逐渐缩小。
7.优选的，所述破壁壳的上半部分由中心逐渐往四周倾斜，且形成弧面。
8.优选的，所述第一破壁筒的内侧螺旋连接有堵头，所述堵头的一端固定连接有把手，且把手呈半弧形设置。
9.优选的，所述堵头的个数至少有两个，且均匀的分布在第一破壁筒的四周内侧，且堵头的个数与把手的个数相对应。
10.优选的，所述支撑架的左右两端内侧均固定连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的另一端固定连接有隔板，且隔板与第一破壁筒的底端卡合。
11.优选的，所述破壁壳的底端固定连接有底板，所述底板的内侧转动连接有套筒，所述套筒的顶端与底端均固定连接有限位环，且限位环与底板转动连接，所述套筒的内侧固定连接有螺纹筒，所述螺纹筒的内侧螺旋连接有调节螺杆，所述调节螺杆的底端固定连接有第三电机，且第三电机与第二破壁筒。
12.优选的，所述底板的底端固定连接有刻度尺，且刻度尺与第二破壁筒滑动连接。
13.优选的，所述导料筒的外侧螺旋连接有外筒，所述外筒的两侧均固定连接有转把，所述外筒的外侧固定连接有过滤网，所述过滤网的底端设置有收集筒。
14.优选的，包括以下步骤：步骤一：首先通过调节螺杆调节破壁壳与第二破壁筒之间的距离，进而确定果蔬冻干食品破壁后的粒径大小，同时通过刻度尺确定破壁壳的位置；步骤二：把堵头从第一破壁筒的内侧取下，然后把果蔬冻干食品放进第一破壁筒的内侧，并把堵头重新与第一破壁筒连接在一起；步骤三：使第一电机通过连接轴带着破壁刀对果蔬冻干食品进行破壁处理；步骤四：把隔板从第一破壁筒的内侧抽出，使破壁后的果蔬冻干食品落到破壁壳与第二破壁筒之间，并通过破壁壳与第二破壁筒实现对果蔬冻干食品的进一步破壁；步骤五：进一步破壁后的果蔬冻干食品通过导料筒落入收集筒的内侧。
15.与现有技术相比，本发明的有益效果是：1、本发明中，通过设置的第一破壁筒、破壁刀、堵头、隔板、第二破壁筒、破壁壳、调节螺杆、底板、螺纹筒、限位环和刻度尺，第一破壁筒以及第二破壁筒的相互配合下可以保证果蔬全部被粉碎，不会出现破壁不均的现象，从而提高果蔬破壁的质量，且可以通过调节破壁壳与第二破壁筒之间的距离，实现对果蔬破壁颗粒的大小进行调节，从而满足工作人员的不同使用需求，从而增加了本发明的适用性。
16.2、本发明中，通过设置的收集筒、导料筒、过滤网、外筒、转把，在外筒的作用下使过滤网与收集筒贴合在一起，通过过滤网防止粉末从收集筒的内侧飘出，导致工作环境受到影响，同时也不会造成果蔬的浪费，节约资源。
附图说明
17.图1为本发明的整体结构示意图；图2为本发明图1的a处结构示意图；图3为本发明图1的b处结构示意图；图4为本发明过滤网的安装结构示意图；图5为本发明底板的安装结构示意图；图6为本发明套筒的安装结构示意图；图7为本发明第一破壁筒的俯视结构示意图；图8为本发明第二破壁筒的俯视结构示意图。
18.图中：1-支撑架、2-控制器、3-第一破壁筒、4-端盖、5-保护壳、6-第一电机、7-连接轴、8-破壁刀、9-堵头、10-把手、11-电动伸缩杆、12-隔板、13-第二破壁筒、14-第二电机、
15-破壁壳、16-第三电机、17-调节螺杆、18-底板、19-螺纹筒、20-套筒、21-限位环、22-刻度尺、23-导料筒、24-过滤网、25-外筒、26-转把、27-收集筒。
具体实施方式
19.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
20.请参阅图1-8，本发明提供一种技术方案：一种提高果蔬冻干食品营养素释放的破壁装置及其使用方法，包括支撑架1控制器2，所述支撑架1的右端固定连接有控制器2，所述支撑架1的内侧固定连接有第一破壁筒3，所述第一破壁筒3的顶端外侧螺旋连接有端盖4，所述端盖4的顶端固定连接有保护壳5，所述保护壳5的内侧固定连接有第一电机6，所述第一电机6的主轴末端固定连接有破壁刀8，所述支撑架1的底端固定连接有第二破壁筒13，且第一破壁筒13的底部处于第二破壁筒13顶部内侧，所述第一破壁筒3的底端固定连接有第二电机14，所述第二电机14的主轴末端固定连接有破壁壳15，所述第二破壁筒13的底端连通有导料管23。
21.进一步的，所述第二破壁筒13的截面呈倒置的等腰梯形设置，且破壁壳15与第二破壁筒13内壁之间的距离由上往下逐渐缩小，便于实现对果蔬冻干食品的二次破壁。
22.进一步的，所述破壁壳15的上半部分由中心逐渐往四周倾斜，且形成弧面，便于第一破壁后的果蔬冻干食品滑落到破壁壳15与第二破壁筒13之间。
23.进一步的，所述第一破壁筒3的内侧螺旋连接有堵头9，所述堵头9的一端固定连接有把手10，且把手10呈半弧形设置，便于通过把手10转动堵头9。
24.进一步的，所述堵头9的个数至少有两个，且均匀的分布在第一破壁筒3的四周内侧，且堵头9的个数与把手10的个数相对应，把堵头9取下后，便于往第一破壁筒3的内侧添加果蔬冻干食品。
25.进一步的，所述支撑架1的左右两端内侧均固定连接有电动伸缩杆11，所述电动伸缩杆11的另一端固定连接有隔板12，且隔板12与第一破壁筒3的底端卡合，通过隔板12可以实现对第一破壁筒3的密封。
26.进一步的，所述破壁壳15的底端固定连接有底板18，所述底板18的内侧转动连接有套筒20，所述套筒20的顶端与底端均固定连接有限位环21，且限位环21与底板18转动连接，所述套筒20的内侧固定连接有螺纹筒19，所述螺纹筒19的内侧螺旋连接有调节螺杆17，所述调节螺杆17的底端固定连接有第三电机16，且第三电机16与第二破壁筒13，在调节螺杆17的作用下可以实现对破壁壳15位置的调节。
27.进一步的，所述底板18的底端固定连接有刻度尺22，且刻度尺22与第二破壁筒13滑动连接，通过刻度尺22可以确定破壁壳15的位置。
28.进一步的，所述导料筒23的外侧螺旋连接有外筒25，所述外筒25的两侧均固定连接有转把26，所述外筒25的外侧固定连接有过滤网24，所述过滤网24的底端设置有收集筒27，过滤网24会对果蔬冻干食品粉末进行遮挡，防止果蔬冻干食品粉末从收集筒27的内侧飘散到工作环境四周。
29.进一步的，包括以下步骤：步骤一：首先通过调节螺杆17调节破壁壳15与第二破壁筒13之间的距离，进而确定果蔬冻干食品破壁后的粒径大小，同时通过刻度尺22确定破壁壳15的位置；步骤二：把堵头9从第一破壁筒3的内侧取下，然后把果蔬冻干食品放进第一破壁筒3的内侧，并把堵头9重新与第一破壁筒3连接在一起；步骤三：使第一电机6通过连接轴7带着破壁刀8对果蔬冻干食品进行破壁处理；步骤四：把隔板12从第一破壁筒3的内侧抽出，使破壁后的果蔬冻干食品落到破壁壳15与第二破壁筒13之间，并通过破壁壳15与第二破壁筒13实现对果蔬冻干食品的进一步破壁；步骤五：进一步破壁后的果蔬冻干食品通过导料筒23落入收集筒27的内侧。
30.工作流程：本发明在使用之前先通过外接电源供电，首先通过第三电机16带着调节螺杆17在螺纹筒19的内侧螺纹转动，使调节螺杆17通过螺纹筒19、限位环21、套筒20以及底板18带着破壁壳15在竖直方向移动，从而调节破壁壳15与第二破壁筒13之间的距离，进而确定果蔬冻干食品破壁后的粒径大小，同时通过刻度尺22确定破壁壳15的位置，然后把收集筒27放置在导料筒23的下侧，然后通过转把26带着外筒25在导料筒23的外侧螺旋转动，使外筒25带着过滤网24移动到收集筒27的顶端，然后通过把手10把堵头9从第一破壁筒3的内侧取下，然后把果蔬冻干食品放进第一破壁筒3的内侧，并把堵头9重新与第一破壁筒3连接在一起，接着使第一电机6通过连接轴7带着破壁刀8对果蔬冻干食品进行破壁处理，然后通过电动伸缩杆11把隔板12从第一破壁筒3的内侧抽出，使破壁后的果蔬冻干食品落到破壁壳15与第二破壁筒13之间，然后通过控制器2控制破壁壳15在第二破壁筒13的内侧转动，通过破壁壳15与第二破壁筒13之间的转动实现对果蔬冻干食品的进一步碾压破壁，从而保证破壁的均匀性，进一步破壁后的果蔬冻干食品通过导料筒23落入收集筒27的内侧，同时过滤网24会对果蔬冻干食品粉末进行遮挡，防止果蔬冻干食品粉末从收集筒27的内侧飘散到工作环境四周。
31.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。