技术特征：
1.一种绞肉装置，包括外筒，其特征在于：所述外筒上连接有进料斗，外筒的一端部上贯穿设有驱动套筒，所述驱动套筒与外筒转动密封配合且连接有驱动机构，驱动套筒上设有固定顶丝一，外筒内同轴套设有内筒，外筒和内筒上对应设有进料口和出料口，所述进料口与进料斗连通，所述出料口设于外筒或内筒远离驱动套筒的端部，出料口处设有端盖，所述端盖螺纹连接于外筒上，端盖上设有与出料口相匹配的通孔，内筒靠近驱动套筒的端部设有用于驱动套筒贯穿的贯穿孔，内筒内设有转轴，所述转轴的一端部插入驱动套筒内且通过固定顶丝一与驱动套筒连接，转轴上设有绞肉刀盘和螺旋叶片，所述绞肉刀盘设于靠近出料口的位置，绞肉刀盘包括固定块和设于固定块上的绞肉刀片，所述固定块上设有方形的连接孔，转轴上设有与连接孔相匹配的连接块和用于对绞肉刀盘进行限位的限位块，绞肉刀盘和端盖之间设有绞肉孔板，绞肉孔板的直径大于通孔的直径和内筒的内径，内筒内壁上设有与绞肉孔板相匹配的环形容纳槽。2.根据权利要求1所述的一种绞肉装置，其特征在于：所述驱动机构包括驱动电机、皮带轮一、皮带轮二，所述驱动电机固定于外筒上，所述皮带轮一与驱动电机连接，所述皮带轮二连接于驱动套筒上，皮带轮一与皮带轮二通过皮带传动连接。3.根据权利要求1所述的一种绞肉装置，其特征在于：所述外筒内壁上设有沿其轴向延伸的定位槽，所述内筒上设有与定位槽相匹配的定位块。4.根据权利要求1所述的一种绞肉装置，其特征在于：所述外筒上设有用于对内筒固定的固定顶丝二。5.根据权利要求1所述的一种绞肉装置，其特征在于：所述贯穿孔内设有密封圈。6.根据权利要求1所述的一种绞肉装置，其特征在于：所述转轴上设有限位挡沿，所述限位挡沿的外径大于驱动套筒的内径。7.根据权利要求1所述的一种绞肉装置，其特征在于：所述端盖上设有旋转手柄。8.根据权利要求1所述的一种绞肉装置，其特征在于：所述绞肉孔板上连接有连接套筒，所述转轴的端部伸入连接套筒内且与连接套筒转动配合。
技术总结
本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种绞肉装置，包括外筒，外筒的一端部上设有驱动套筒，外筒内设有内筒，外筒和内筒上对应设有进料口和出料口，出料口处设有端盖，内筒内设有转轴，转轴的一端部插入驱动套筒内，转轴上设有绞肉刀盘和螺旋叶片，绞肉刀盘包括固定块和绞肉刀片，固定块上设有连接孔，转轴上设有连接块和限位块，绞肉刀盘和端盖之间设有绞肉孔板，内筒内壁上设有与绞肉孔板相匹配的环形容纳槽。本实用新型能对设备内部各部件进行单独拆除清洗，并且操作简单，便于安装与拆卸，大大降低了清洗的难度，提高了清洗的效率。提高了清洗的效率。提高了清洗的效率。
技术研发人员：康叶茂 乔艳 徐高峰
受保护的技术使用者：河南康康食品有限公司
技术研发日：2021.08.03
技术公布日：2021/12/28