一种用于分离食材的装置的制作方法

1.本实用新型涉及分离装置，特别涉及一种用于分离食材的装置，属于食品加工技术领域。


背景技术：

2.在食品加工业中，需要对固体食品材料通过熬制或炖煮的方式对其进行烹饪，进而需要取得烹饪后的液体汤汁，诸如在食品加工业中，使用骨头熬制骨汤时，需要将骨头放置在锅中加水以及其他配料进行熬制，熬制后需过滤熬制后的汤汁，滤除其中骨头以及其他配料，只取液体部分。
3.但由于单次熬制的分量较大，其在熬制结束后一般需反复捞取其中的固体物料，此举不仅较为繁琐，且在实际操作时，耗费时间也较长，工作效率较低。


技术实现要素：

4.本实用新型的主要目的在于提供一种用于分离食材的装置，用以解决熬制汤汁时，固体物料与汤汁分离复杂繁琐耗时较长的问题。
5.为实现前述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案包括：
6.本实用新型实施例提供了一种用于分离食材的装置，包括：筒身和封闭组件，所述筒身围合形成一具有第一开口和第二开口的腔室，所述筒身和/或封闭组件上设置有与所述腔室导通的滤孔，所述封闭组件与所述筒身活动连接，且能够活动于第一工位和第二工位之间；
7.当所述封闭组件处于第一工位时，所述第一开口整体被所述封闭组件覆盖、封闭，所述封闭组件与所述腔室围合形成可供存放物料的容置空间；当所述封闭组件处于第二工位时，所述第一开口的被打开，所述容置空间内的物料能够被自第一开口处排出。
8.与现有技术相比，本实用新型的优点包括：本实用新型实施例提供的一种用于分离食材的装置，能够在熬制过程中使固体物料始终放置在容置空间中，用以取代常规操作的捞取或是二次过滤的操作，方便快捷易操作；
9.熬制结束后将用于分离食材的装置移出容器，从而使得固体与液体的分离，操作便捷；
10.熬制结束后废弃的固体物料可打开筒身底部的封闭组件，从而排出废弃固体，便于操作，省时省力。
附图说明
11.为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
12.图1是本实用新型一典型实施案例中提供的一种用于分离食材的装置的结构示意图；
13.图2是图1中a处局部放大示意图；
14.图3是本实用新型一典型实施案例中提供的第一限位机构的结构示意图；
15.附图标记说明：
16.1、筒身；11、延长边；12、吊耳；2、封闭组件；21、第一封板；22、第二封板；23、转轴；3、第一限位机构；31、活动部；32、锁舌；33、握持部；4、第二限位机构；41、锁紧件；42、定位件。
具体实施方式
17.鉴于现有技术中的不足，本案发明人经长期研究和大量实践，得以提出本实用新型的技术方案。如下将对该技术方案、其实施过程及原理等作进一步的解释说明。
18.本实用新型实施例提供了一种用于分离食材的装置，包括：筒身和封闭组件，所述筒身围合形成一具有第一开口和第二开口的腔室，所述筒身和/或封闭组件上设置有与所述腔室导通的滤孔，所述封闭组件与所述筒身活动连接，且能够活动于第一工位和第二工位之间；
19.当所述封闭组件处于第一工位时，所述第一开口整体被所述封闭组件覆盖、封闭，所述封闭组件与所述腔室围合形成可供存放物料的容置空间；当所述封闭组件处于第二工位时，所述第一开口的被打开，所述容置空间内的物料能够被自第一开口处排出。
20.在一些较为具体的实施方案中，所述封闭组件经一转轴与所述筒身转动连接，所述封闭组件能够以所述转轴为轴转动而活动于第一工位和第二工位。
21.在一些较为具体的实施方案中，所述封闭组件包括第一封板和第二封板，所述第一封板和第二封板中的至少一者与所述转轴转动连接，所述第一封板、第二封板以及所述腔室围合形成所述容置空间。
22.在一些较为具体的实施方案中，所述的一种用于分离食材的装置还包括第一限位机构，其至少能够沿一指定方向约束所述第一封板和/或第二封板。
23.在一些较为具体的实施方案中，所述第一限位机构包括一活动部以及伸出所述活动部设置的锁舌，所述活动部与所述筒身活动连接，所述锁舌能够活动在第三工位和第四工位；
24.当所述锁舌处于第三工位时，所述第一封板和/或第二封板沿所述指定方向约束在所述筒身上，当所述锁舌处于第四工位时，所述第一封板和/或第二封板能够转动打开第一开口。
25.在一些较为具体的实施方案中，所述第一限位机构还包括握持部，所述握持部设置在所述活动部上。
26.在一些较为具体的实施方案中，所述握持部的形状与所述筒身的外轮廓相同。
27.在一些较为具体的实施方案中，所述握持部与所述锁舌沿所述筒身的轴线方向错位设置。
28.在一些较为具体的实施方案中，所述筒身还设置有延长边，所述延长边设置于所述第二开口上。
29.在一些较为具体的实施方案中，所述的一种用于分离食材的装置还包括第二限位机构，当所述锁舌处于第四工位时，所述第二限位机构至少能够将所述第一限位机构约束在所述筒身上。
30.如下将结合附图以及具体实施案例对该技术方案、其实施过程及原理等作进一步的解释说明，除非特别说明的之外，本实用新型实施例中所采用的吊耳、转轴、锁舌等均为本领域技术人员已知的元器件，其均可以通过市购获得，在此不对其具体的结构和型号进行限定。
31.实施例1
32.请参阅图1-图3，为本实施例中提供的一种用于分离食材的装置，包括：筒身(1)和封闭组件(2)，所述筒身(1)围合形成一具有第一开口和第二开口的腔室，所述筒身(1)和/或封闭组件(2)上设置有与所述腔室导通的滤孔，所述封闭组件(2)与所述筒身(1)活动连接，且能够活动于第一工位和第二工位之间；
33.当所述封闭组件(2)处于第一工位时，所述第一开口整体被所述封闭组件(2)覆盖、封闭，所述封闭组件(2)与所述腔室围合形成可供存放物料的容置空间；当所述封闭组件(2)处于第二工位时，所述第一开口的被打开，所述容置空间内的物料能够被自第一开口处排出。
34.可理解的，在使用本一种用于分离食材的装置时，使所述封闭组件2处于第一工位，此时所述封闭组件2与所述筒身1围合形成有一容置空间，向容置空间中投放用于熬制汤汁的固体物料，诸如骨头、调料等，进而将承装有固体物料的固液分离器放置于承装有液体的容器中进行汤汁的熬制。熬制结束后，将本用于分离食材的装置移出所述容器，此时容器内承装的为熬制后的液体汤汁，所述容置空间中承装有骨头、调料等熬制后的固体物料，从而能够方便快捷的将固体与液体进行分离。将所述用于分离食材的装置移出容器后，使所述封闭组件2处于第二工位，此时筒身1上的第一开口的至少部分与所述筒身1连通，即外部环境经第一开口与所述筒身1连通，此时固体物料可以在自身重力作用下通过这一物料排出路径进行排放，而不必捞取或再行过滤，效率更高且更易操作。
35.进一步地，所述封闭组件(2)经一转轴(23)与所述筒身(1)转动连接，所述封闭组件(2)能够以所述转轴23为轴转动而活动于第一工位和第二工位。所述封闭组件2经转轴23与所述筒身1活动连接，且封闭组件2可与转轴23发生相对转动，从而能够在第一工位和第二工位之间活动。以使得封闭组件2能够在第一工位和第二工位之间快速转换。
36.更进一步地，所述封闭组件(2)包括第一封板(21)和第二封板(22)，所述第一封板(21)和第二封板(22)中的至少一者与所述转轴(23)转动连接，所述第一封板(21)、第二封板(22)以及所述腔室围合形成所述容置空间。可理解的，所述封闭组件2至少包括第一封板21和第二封板22，其中第一封板21、第二封板22中的至少一个能够沿转轴23转动，而当所述第一封板21和/或第二封板22将第一开口封闭时，所述封闭组件2处于所述第一工位，此时第一封板21、第二封板22以及筒身1围合形成一用于存放固体物料的容置空间。第一封板21、第二封板22中的至少一者能够转动打开，使得所述封闭组件2处于所述的第二工位，固体物料能够通过第一开口而排出。由于熬制过程为高温环境，固体物料在离开容器后仍带有温度较高的水以及水蒸气，当固体物料较多时，一次性排放过多物料，易造成固体物料撞击而使得高温的水进溅，从而容易对操作人员造成伤害，设置的第一封板21、第二封板22能
够将排放路径更具象化，固体物料可以通过第一封板21、第二封板22的活动而进行分批次排放，避免固体物料一次性排放过多，避免对人员造成伤害。
37.更具体的，所述封闭组件2还可以包括多个第一封板21以及第二封板22，其具体的配置情况可依据实际操作进行装配，在固体物料更多的情况下，可以通过增加封板数量而增加排放次数。
38.更进一步地，所述的一种用于分离食材的装置还包括第一限位机构(3)，其至少能够沿一指定方向约束所述第一封板(21)和/或第二封板(22)。可以通过第一限位机构3对第一封板21、第二封板22进行约束，从而使得第一封板21、第二封板22和筒身1围合形成一稳定的容置空间，从而避免在熬制过程中以及将用于分离食材的装置提放过程中，固体物料可能从第一开口滚落到汤汁中，而影响工作进程。
39.更具体的，可以包括多个第一限位机构3，以对第一封板21、第二封板22进行更稳定的约束。
40.实施例2
41.请参阅图1-3，为本实施例中提供的一种用于分离食材的装置，其结构与实施例1基本相似，区别在于，所述第一限位机构(3)包括一活动部(31)以及伸出所述活动部(31)设置的锁舌(32)，所述活动部(31)与所述筒身(1)活动连接，所述锁舌(32)能够活动在第三工位和第四工位；
42.当所述锁舌(32)处于第三工位时，所述第一封板(21)和/或第二封板(22)沿所述指定方向约束在所述筒身(1)上，当所述锁舌(32)处于第四工位时，所述第一封板(21)和/或第二封板(22)能够转动打开第一开口。
43.可理解的，通过转动活动部31而使所述锁舌32处于第三工位时，所述锁舌32能够将可活动的第一封板21、第二封板22与筒身1约束。在本实施例中，如图1所示，第一封板21、第二封板22沿筒身1的径向方向约束在筒身1上，使二者在熬制工作中被限制在这一指定位置上，如图1所示，第一封板21、第二封板22能够沿所述筒身1的轴线方向被约束，从而避免其朝向远离筒身1一侧转动误开。通过转动活动部31而使所述锁舌32处于第四工位，可活动的第一封板21、第二封板22能够朝向远离筒身1一侧转动打开，其中的固体物料便可以通过第一开口排放而出。通过锁舌32在第三工位和第四工位之间活动，而使所述封闭组件2能够处于第一工位或第二工作，操作更加便捷。
44.具体的，所述活动部31可与所述筒身1活动连接。
45.具体的，所述活动部31经一固定件而与所述筒身1活动连接，所述固定件设置在所述筒身1上，所述活动部31与所述固定件转动配合，所述活动部31能够以自身轴线为轴转动。
46.进一步地，所述第一限位机构(3)还包括握持部(33)，所述握持部(33)设置在所述活动部(31)上。请参阅图3，可通过操持握持部33，使得所述第一限位机构3转动，以便于操作。
47.更进一步地，所述握持部33的形状与所述筒身1的外轮廓相同。请参阅图2-3，所述握持部33能够与所述筒身1外轮廓呈近似贴合状，即握持部33的形状与所述筒身1的外轮廓相同。将本实施例提供的一种用于分离食材的装置放置于与其契合的容器中时，所述握持部33能够被收纳在筒身1外壁，以避免与所述容器内壁产生剐蹭。
48.更进一步地，所述握持部33与所述锁舌32沿所述筒身1的轴线方向错位设置。请参阅图3，可理解的，所述握持部33与所述锁舌32均是沿着活动部31延伸而出设置的，二者延伸而出的方向沿所述筒身1的轴线方向上下错位设置。在实际操作中，可设置成所述握持部33与所述筒身1外壁贴合时，所述锁舌32能够对第一封板21、第二封板22进行约束限位。当所述握持部33沿周向转动时，所述锁舌32也转动，转动至处于第四工位时，所述第一封板21、第二封板22能够打开，而排放物料。从而能够通过对握持部33活动位置进行调整，而使所述锁舌32处于相应的位置，易于判断锁舌32的位置以及状态，便于操作。
49.更具体的，所述握持部33与所述锁舌32呈90度角设置，即当转动握持部33至90度时，所述锁舌32恰好脱离对第一封板21、第二封板22的约束位置。
50.更进一步地，所述筒身(1)还设置有延长边(11)，所述延长边(11)设置于所述第二开口上。操作人员可通过延伸而出的延长边11拿取或提放筒身1，以便于移动。
51.更具体的，所述的一种用于分离食材的装置还包括吊耳12，所述吊耳12设置在所述筒身1和/或所述延长边11上，可以将一牵引索与吊耳12连接，通过人力或诸如行车等器械搬运本用于分离食材的装置。
52.更具体的，所述吊耳12沿所述筒身1和/或所述延长边11的周向方向均匀布置，以使得吊运或搬运时筒身1受力均匀，避免其在搬运时倾斜而倾洒固体物料，便于搬运。
53.更进一步地，所述的一种用于分离食材的装置还包括第二限位机构4，当所述锁舌32处于第四工位时，所述第二限位机构4至少能够将所述第一限位机构3约束在所述筒身1上。请参阅图2，所述第二限位机构4包括一锁紧件41以及一定位件42，所述锁紧件41经这一定位件42与所述筒身1活动配合，当所述握持部33与所述筒身1外壁贴合时，即所述锁舌32处于第四工位时，转动所述锁紧件41，所述锁紧件41能够将所述第一限位机构3约束在筒身1，如将所述活动部31或握持部33进行限制。以此能够进一步地约束所述第一限位机构3，而进一步约束所述第一封板21、第二封板22，使二者在熬制过程中能够稳定在封闭第一开口的状态。从而更进一步地避免在熬制过程中，封闭组件2可能被误触打开而使得固体物料在容器中，造成工序混乱的问题。
54.本实用新型实施例所提供的一种用于分离食材的装置，能够在熬制过程中使固体物料始终放置在容置空间中，用以取代常规操作的捞取或是二次过滤的操作，方便快捷易操作；
55.熬制结束后将用于分离食材的装置移出容器，从而使得固体与液体的分离，操作便捷；
56.熬制结束后废弃的固体物料可打开筒身底部的封闭组件，从而排出废弃固体，便于操作，省时省力。
57.应当理解，上述实施例仅为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。