一种魔芋浆碱自动绞绊混合装置的制作方法

本技术属于农产品加工设备领域，特别涉及一种魔芋浆碱自动绞绊混合装置。

背景技术：

1、魔芋是我国传统的药食两用植物，别名磨芋或蒟蒻，为天南星科魔芋属，主要食用部位是地下球状块茎。我国是最大的魔芋生产国，具有栽培、加工、产品开发等较为完整的一套魔芋产业体系。魔芋，是可塑性极强的食材。魔芋豆腐，是利用魔芋精粉与清水勾兑后加入食用碱、然后放入容器中经过加热定型，定型的魔芋豆腐经过清水煮10-20min进行脱碱，最后成为魔芋豆腐。在加工过程中需要魔芋浆与碱水充分的搅拌，其中蒸煮搅拌成型是最关键的步骤，直接关系到魔芋的口感，由于魔芋有毒，必须高温蒸煮上才能去除毒素，现有的蒸煮过程中大都是通过人工搅拌，在人工搅拌过程中，魔芋浆的温度需要保持在80°-90°，有操作不慎者甚至会被魔芋浆烫伤，若采用搅拌设备，通常的搅拌罐是采用卧式搅拌主轴，并在搅拌主轴上焊接固定外伸的搅拌杆，上述的卧式搅拌设备，在搅拌过程中，罐体内部的溶液是始终处于上下翻滚的状态，搅拌不均匀。

技术实现思路

1、针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种魔芋搅拌机，解决了魔芋浆在制备时，需要人工进行搅拌，卧式搅拌罐搅拌不均破坏到魔芋浆凝胶的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采用了如下的技术方案：

3、一种魔芋浆碱自动绞绊混合装置，包括：脚架2，炉体1，搅拌装置，加热炉10和传动装置所述脚架2用于对所述炉体1的稳定摆放和倾倒支撑；所述炉体1内设有所述搅拌装置，所述搅拌装置内设有转向不同的搅拌组件用于对魔芋浆和碱水进行混合搅拌；所述加热炉10设于所述炉体1内部，所述加热炉10用于对魔芋浆和碱水搅拌过程中的保温。所述传动装置设置在搅拌装置输出端，通过齿轮调节改变转动轨迹方向，用于搅拌组件的方向控制。

4、优选的，所述搅拌装置包括：电机5，输出杆6，搅拌棍7，搅拌漏勺8，所述电机5固定安装在炉盖12上方，所述电机5输出固定安装有输出杆6，所述输出杆6与炉盖12上的孔洞配合安装，所述输出杆6通过炉盖12孔洞伸至加热炉10，所述输出杆6中间固定安装有搅拌漏勺8，所述搅拌漏勺8由多条金属线编织，所述搅拌漏勺8上下两端安装有搅拌棍7，所述搅拌棍7延伸两端均有金属棒固定安装，搅拌棍7的设立是为了保证在边缘位置中的魔芋浆能得到更好的搅拌，搅拌棍7可以将魔芋浆带入到内部区域搅拌，搅拌漏勺8同采用金属线编织，其耐热程度得到极大提高，内设为漏网形状，在转动过程中使得魔芋浆与碱水可以得到更加充分的搅拌，以保证魔芋的口感。

5、优选的，传动装置包括：输出齿轮15，传动齿轮16，接收齿轮17和固定套箱18，所述输出齿轮15、传动齿轮16和接收齿轮17均为锥形齿轮，所述固定套箱18固定安装在炉盖12下方，所述固定套箱18上下两端设有供输出杆6配合通过的孔洞，所述输出杆6上固定安装有输出齿轮15内置于所述固定套箱18中，所述传动齿轮16垂直安装在固定套箱18中与所述输出齿轮15啮合，所述接收齿轮17固定安装在搅拌棍7上方的套筒上，所述套筒为中空结构供所述输出杆6配合通过，所述接收齿轮17与所述传动齿轮16啮合安装。固定套箱18通过焊接固定在炉盖12下端，可以给到传动齿轮16一个固定传动点，传动齿轮16活动安装在固定套箱18的侧壁上，上下两端分别啮合输出齿轮15和接收齿轮17，实现了搅拌设备中同轴不同转向的设计，其中搅拌漏勺8转向与搅拌棍7转向相反，魔芋浆与碱水的搅拌能够得到更好的搅拌混合，相互接触的面积也会得到极大的提高，增加的搅拌的工作效率。

6、优选的，所述炉体1为中空的圆柱体结构，所述炉体1一端是密封状态，所述炉体1上方设有炉盖12，所述炉体1外侧活动安装有多个所述脚架2，所述炉体1外侧设有出料口3，所述出料口3倾斜安装在炉体1外壁，所述炉体1外侧设有多个把手13，所述炉盖12上安装有搅拌装置，所述炉盖12上设有搅拌装置输出端配合的孔洞，炉体1上方设有电机5是为了增加炉盖12的重心，保证其在工作过程中重心的一直向下，炉体1就不会发生摇晃，导致倾倒，炉体1外侧设有脚架2其方便了工作人员在魔芋浆与碱水混合搅拌之后方便取出，只需要将炉体1外侧进行倾倒就可以轻易的取出混合好的魔芋浆，其中出料空为倾斜设计，从炉体1外侧通向加入炉内侧，倾斜的设计保证了非人工干扰下魔芋浆不会倾倒溢出。

7、优选的，所述加热炉10安装在炉体1内部，所述加热炉10只有锥形扩充部分与所述炉体1接触，所述加热炉10为空心锥形结构，所述加热炉10外壁设有螺旋形加热导管11，所述加热导管11围绕加热炉10锥形螺旋缠绕，所述加热炉10底安装有温度板9，所述温度板9与炉体1温度显示器19相互配合，加热为锥形结构，安装在中空的炉体1内部，防止了加热导管11与加热炉10相互接触，解决了在工作过程中炉体1会变热，在工作人员不注意的情况下触碰到发生烫伤的问题，魔芋浆和碱水在搅拌中需要保持80°-90°区间的恒温，加热炉10外的加热导管11采用了螺旋结构安装，保证了加热炉10内各个部分的温度一致不会发生太大偏差，避免了因为在温度不一的环境下进行碱水和魔芋浆的搅拌，以至于魔芋的口感收到极大的影响，加热炉10底部还设有温度板9，温度显示器19设置炉体1外壁，可以使工作人员在进行工作时更加方便实时的观察到魔芋浆和碱水搅拌的温度，以确保可以做出最好的产品。

8、优选的，所述炉盖12上固定安装有电机5，所述炉盖12上设有两个进料口4，所述炉盖12顶端有分料皿14，所述进料口4分别位于分料皿14两侧，所述分料皿14上设有与炉盖12进料口4配合安装的孔洞，所述炉盖12与炉体1采用螺纹活动安装，分料皿14的设计是为了防止员工在将魔芋浆和碱水放入到搅拌设备中时，因为操作不当，会使魔芋浆与碱水提前混合加上没有搅拌，当魔芋浆和碱水进行冷却时会发生凝结，将进料口4被堵住，无法进行进料，炉盖12与炉体1采用螺纹活动安装既可以起到固定的作用，也便于拆卸，对里面的搅拌装置进行清理。

9、优选的，所述电机5采用异步电机5，采用异步电机5可以对搅拌棍7和搅拌漏勺8的转向发生改变，其改变目的是为了方便加热炉10内的清理，搅拌装置有顺时针，逆时针两个转动方向在工作过程中工作人员可以根据操作方式的不同进行便捷的调整转动方向，。

10、本实用新型的有益效果：

11、1、炉体1外侧设有脚架2其方便了工作人员在魔芋浆与碱水混合搅拌之后方便取出，只需要将炉体1外侧进行倾倒就可以轻易的取出混合好的魔芋浆，其中出料空为倾斜设计，从炉体1外侧通向加入炉内侧，倾斜的设计保证了非人工干扰下魔芋浆不会倾倒溢出。

12、2、固定套箱18通过焊接固定在炉盖12下端，可以给到传动齿轮16一个固定传动点，传动齿轮16活动安装在固定套箱18的侧壁上，上下两端分别啮合输出齿轮15和接收齿轮17，实现了搅拌设备中同轴不同转向的设计，其中搅拌漏勺8转向与搅拌棍7转向相反，魔芋浆与碱水的搅拌能够得到更好的搅拌混合，相互接触的面积也会得到极大的提高，增加的搅拌的工作效率。

13、3、搅拌棍7保证在边缘位置中的魔芋浆能得到更好的搅拌，搅拌棍7可以将魔芋浆带入到内部区域搅拌，搅拌漏勺8同采用金属线编织，其耐热程度得到极大提高，内设为漏网形状，在转动过程中使得魔芋浆与碱水可以得到更加充分的搅拌，以保证魔芋的口感。