在筒中混合饮料浓缩液的制作方法

这些方面及其实施例涉及饮料形成和分配领域，饮料通过将饮料浓缩物与基液混合而形成。

背景技术：

1、在与饮料生产地点不同的地点饮用饮料，如软饮料、啤酒和鸡尾酒。因此，必须运输饮料。为了减少待运输的质量和体积，建议在运输之前将饮料进行浓缩，即降低水含量。可以将饮料浓缩物再次稀释，以获得具有其原始浓度、稠度和风味的原始饮料，或接近原始浓度、稠度和风味的类似饮料。

2、筒，也称为容器、荚包、小袋或胶囊，可以用作容纳饮料浓缩物的容器。使用者可以将筒提供给饮料分配器。将饮料浓缩物从筒输送到饮料分配器的混合腔室中，以与例如水的基液混合。可以将后混合式饮料分配在例如玻璃杯中。

3、可替代地，可以将饮料浓缩液和基液两者都分配到饮料容器如玻璃杯中。在这种情况下，后混合式饮料在饮料容器中形成。

技术实现思路

1、目的是将饮料浓缩物与一种或多种基液混合，从而可以获得基本上均匀的后混合式饮料。目的还在于分配后混合式饮料，而不是将饮料浓缩物和基液先后或同时地分配到饮料容器中，以在饮料容器本身中混合。这可以例如改善使用者观看来自饮料分配器(类似于用于分配常规的非后混合式饮料的常规饮料分配器)的后混合式饮料流的视觉体验。

2、另外地或可替代地，当通过饮料分配器混合成分时，可以改善形成后混合式饮料的成分的混合，而不是将形成后混合式饮料的成分单独地分配到饮料容器中，以在饮料容器本身中混合。此外，与将形成后混合式饮料的成分单独地分配到饮料容器中以在饮料容器本身中混合相比，通过饮料分配器进行混合可以提供对混合过程的改善控制。

3、第一方面提供了一种用于饮料分配器的筒，该饮料分配器用于分配后混合式饮料，该筒包括可膨胀的壳体，该可膨胀的壳体限定了内部体积、特别是用于容纳液体的内部体积的至少一部分。可膨胀的壳体可以从非膨胀状态被操纵到膨胀状态。在非膨胀状态下，筒的内部体积可以填充有饮料浓缩物，并且可膨胀的壳体被设置为还填充有一种或多种基液，使得可以在内部体积内由饮料浓缩物和一种或多种基液形成后混合式饮料。

4、通常，可膨胀的壳体应理解为筒的一部分，该壳体被设置用于容纳或包含流体，特别是液体，如饮料浓缩物、基液和/或它们的组合。壳体可以形成为一体式部分，或形成为多个液密连接的部分。通常，筒的壳体可以整体是可膨胀的，或者仅其一部分可以是可膨胀的。可膨胀壳体的内部体积被定义为可膨胀壳体的可膨胀部分与可膨胀壳体的可选的不可膨胀部分两者中可用于液体的体积。

5、由于可从非膨胀状态膨胀到膨胀状态，可膨胀的壳体被设置用于容纳不同体积的液体，优选地基本上没有任何顶部空间，如存在于内部体积中的空气。例如，在非膨胀状态下，可膨胀的壳体可以仅包含饮料浓缩物，即不包含任何基液。通过随后将一定体积的基液填充到内部体积中，可膨胀的壳体可以被操纵到膨胀状态，并且内部体积变为填充有饮料浓缩物和基液两者。

6、筒因此可以用作饮料分配器的混合腔室，并且特别地可以不需要另外的混合腔室。由于筒可以是一次性筒，因此饮料分配器可选地不包括单独的混合腔室，否则单独的混合腔室将与饮料浓缩物接触并且因此需要清洁。

7、处于非膨胀状态的内部体积与处于膨胀状态的内部体积之间的比率可以取决于饮料浓缩物与基液之间期望的稀释系数。例如，当期望比率是1份饮料浓缩物相对于4份基液时，处于膨胀状态的内部体积可能是处于非膨胀状态的内部体积的5倍。例如，根据饮料浓缩物相对于制成饮料浓缩物的原始饮料的浓缩系数，每份饮料浓缩物可以添加3份或更多、4份或更多、5份或更多、或甚至6份或更多等份的基液。

8、例如，待分配的后混合式饮料的优选体积可以是200ml、250ml、300ml、500ml或568ml(即1品脱)。后混合式饮料的优选体积可以基本上对应于饮料浓缩物的第一体积和基液的第二体积的总和。

9、通常，筒可以包含用于单份后混合式饮料的饮料浓缩物。可替代地，设想包含第一体积的饮料浓缩物的筒的实施例，该第一体积足够用于多份后混合式饮料，例如1l、2l、5l或甚至10l或更多的后混合式饮料。

10、当饮料浓缩物和基液存在于同一内部体积中时，可以发生饮料浓缩物和基液混合成为后混合式饮料。优选地，饮料浓缩物和基液在分被配之前混合成基本上均匀的后混合式饮料，优选地在筒的内部体积内。筒可以填充有源自多于一种基液源的多于一种类型的基液。例如，可以将水和乙醇单独地混合到筒中。

11、饮料浓缩物可以基于发酵饮料，如啤酒、葡萄酒或苹果酒。饮料浓缩物因此可以包含其中溶解和/或悬浮有颗粒的液体，如水。饮料浓缩物因此可以是水性液体。颗粒可以是或包含一种或多种蛋白质(蛋白质材料)、糖、有机化合物(如多酚、酒花酸和/或草酸盐)。作为选择，饮料浓缩物可以基本上不含乙醇或包含特定浓度的乙醇，如按体积计25％或更少、10％或更少、5％或更少、或甚至1％或更少。作为另外的选择，饮料浓缩物可以包含溶解的二氧化碳和/或任何其他气体、如氮气。可以通过将发酵饮料浓缩、和/或通过用高浓度调味剂来酿造发酵饮料，而获得基于发酵饮料的饮料浓缩物。调味剂的高浓度可以高于用于所述发酵饮料的调味剂的典型浓度。例如，与常规饮料相比，当饮料浓缩物每体积包含四倍调味剂时，浓缩物必须被稀释四倍以获得调味剂的期望浓度。调味剂的高浓度可以导致饮料浓缩物中的高干物质含量，该干物质含量高于常规饮料中的典型干物质含量。

12、饮料浓缩物通常可以包含一种或多种调味剂，例如旨在模仿另一种饮料的风味。特别地，调味剂可以用于模仿发酵饮料(如啤酒、葡萄酒或苹果酒)的风味。调味剂可以例如是芳族化合物、酯或醇。通过将一种或多种调味剂混合，特别是混合到水溶液中，可以因此获得饮料浓缩物。因此应当理解，也可以在没有酿造或发酵过程的情况下形成饮料浓缩物。

13、在示例中，饮料浓缩物可以包含固体颗粒或由固体颗粒组成。因此，饮料浓缩物可以例如是粉末或片剂。固体饮料浓缩物可以溶解、悬浮或分散到一种或多种基液中。多种饮料浓缩物可以用于形成后混合式饮料，该多种饮料浓缩物可以呈液体和/或固体形式。

14、作为选择，可膨胀的壳体包括可折叠的壳体部分。当可膨胀的壳体从非膨胀状态被操纵到膨胀状态时，可折叠的壳体部分可以展开，特别是远离内部体积展开。

15、通常，可膨胀壳体的可折叠壳体部分可以形成为波纹管，该波纹管被设置为膨胀以在内部体积中容纳较大体积的流体。较大的体积可能例如由基液被泵送或抽吸到内部体积中引起，和/或由饮料浓缩物被泵送或抽吸到内部体积中引起。波纹管可以包括被设置为相对于彼此折叠的多个褶皱。

16、作为另外的选择，可膨胀壳体的至少一部分包含可拉伸材料，该材料被设置为由于内部体积内的压力与可膨胀壳体外部的压力之间的压力差而拉伸。例如，当内部体积内的压力超过可膨胀壳体外部的压力时，可拉伸的材料拉伸并且因此内部体积增大。可以例如通过泵将基液泵送入内部体积中来提高内部体积内的压力。

17、包含可拉伸材料的可膨胀壳体可以类似于气囊起作用，与放气状态相比，该气囊在充气时容纳更大体积的流体。当内部体积内的压力等于壳体外部的压力并且没有外力施加到壳体时，壳体的可拉伸部分可能处于静止状态，例如没有弹性变形。

18、在筒的实施例中，可膨胀壳体的可拉伸部分可以在非膨胀状态下基本上不变形，或者可以在排空状态下基本上不变形。在膨胀状态下，可拉伸部分可以弹性地变形，即弹性地拉伸。

19、在饮料浓缩物和基液在筒的内部体积中至少部分地混合在一起以形成后混合式饮料之后，将后混合式饮料从内部体积中排出。为此，例如，可膨胀壳体可以进一步被操纵成排空状态，其中处于排空状态的内部体积小于处于非膨胀状态的内部体积。在排空状态下，内部体积可以接近0ml或至少低于10ml或低于5ml，以防止或减少在使用后丢弃筒时可能留在筒中的后混合式饮料的浪费。

20、压盖可以连接到与内部体积相邻的壳体。压盖可以例如是填充压盖，其被设置为与用于用饮料浓缩物填充筒的填充机协作。

21、筒的实施例可以包括从可膨胀的壳体延伸的出口喷嘴，该出口喷嘴包括与内部体积流体连通的出口端。在使用中，通过将基液添加到饮料浓缩物中而在筒的内部体积中形成的后混合式饮料可以经由出口喷嘴被分配到饮料容器中。饮料容器可以是例如玻璃杯、瓶子、啤酒壶(growler)或杯子。喷嘴因此可以用于将饮料浓缩物引导到饮料分配器的特定部件，或引导到消费者的玻璃杯中。过滤器可以位于喷嘴内部、喷嘴上游或喷嘴下游。

22、出口喷嘴可以是用后即丢弃的，例如与筒一起丢弃。优选地，将后混合式饮料从筒的内部体积直接转移到饮料容器中，而不接触饮料分配器的部件。这可以防止或减少对于清洁饮料分配器的需要和/或防止或减少所分配的后混合式饮料被先前分配的饮料污染。

23、可以设置限制构件，以将可膨胀的壳体临时地保持在非膨胀状态。当筒处于非膨胀状态时，筒可以填充有饮料浓缩物，特别是仅填充有饮料浓缩物。在这种状态下，可以将筒例如从填充厂运输到设置合适饮料分配器的使用点。在运输期间和使用之前，可以优选防止或至少减少可膨胀的壳体被操纵到膨胀状态的可能性。因此可以设置限制构件以将可膨胀的壳体临时地保持在非膨胀状态。

24、限制构件可以例如可释放地附接到筒，并且可以例如由使用者释放。限制构件可以被设置为在经受高于特定阈值的力和/或压力时释放。该力和/或压力可以例如通过将基液泵送入可膨胀壳体的内部体积中的泵提供。限制构件可以被设置为在经受足够的力时断裂或撕开，并且可以例如包括一个或多个弱化区段，这些弱化区段被设置为在经受足够的力时断裂或撕开。

25、在实施例中，筒可以包括筒连接器，该筒连接器用于将筒连接到饮料分配器的接收部连接器。在将基液泵送入内部体积中时和/或当将后混合式饮料从内部体积中排出时，筒与饮料分配器之间的临时连接可以优选地将筒保持就位。临时连接可以有助于保持筒与饮料分配器之间的液密密封。

26、作为特定选择，筒的实施例可以包括外部壳体，并且可膨胀的壳体可以至少部分地位于外部壳体内。外部壳体可以保护可膨胀的壳体例如免受外部影响、如冲击。外部壳体可以在非膨胀状态和/或膨胀状态下限定可膨胀的壳体的至少一部分形状。当筒包括外部壳体时，筒可以是或类似于内装袋容器(bic)、内装袋盒或瓶中瓶(bib)。

27、外部壳体可以是基本上刚性的，特别是与可膨胀的壳体相比。当可膨胀的壳体从非膨胀状态被操纵到膨胀状态时，外部壳体的外部形状的至少一部分保持基本上恒定。换句话说，当可膨胀的壳体从非膨胀状态被操纵到膨胀状态时，外部壳体的至少一部分或甚至整体保持其形状和尺寸。

28、外部壳体可以用于从筒中分配后混合式饮料，例如通过对筒壳体与外部壳体之间的体积进行加压。

29、第二方面提供了一种用于分配后混合式饮料的饮料分配器组合件。饮料分配器组合件包括饮料分配器和筒、特别是根据第一方面的筒。

30、饮料分配器包括分配器壳体，该分配器壳体包括具有接收体积的接收部，该接收体积用于接收筒的至少一部分。饮料分配器还包括用于接收基液的基液输入部，以及将基液输入部和接收体积流体地连接的基液导管。

31、饮料分配器的接收部可以实施为分配器壳体中的中空腔室。通常，接收部可以被设置用于接收筒的至少一部分或整个筒。可以用可选的盖子、舱口盖或其他封闭元件临时地封闭或密封接收部。例如，当将基液泵送入筒中时，可以优选用饮料分配器完全包围筒。这可以例如防止使用者在填充筒期间或在从筒中分配后混合式饮料期间将筒移除。

32、基液输入部可以例如被设置为接收作为基液的水。可以从单独的水容器(如瓶子)或者从饮料分配器所包括的专用水容器供应水。可以可替代地从饮用水管线供应水。基液因此可以是水或包含水，可选地具有溶解在水中的其他化合物，如乙醇、二氮和/或二氧化碳。

33、饮料分配器可以包括冷却单元，该冷却单元用于将基液冷却至可以对应于后混合式饮料的期望分配温度的期望温度，或者低于后混合式饮料的期望分配温度的温度。

34、在使用中，使用者可以将包含第一体积的饮料浓缩物的筒至少部分地定位在饮料分配器的接收部中，以形成饮料分配器组合件。此时，筒处于非膨胀状态，在该状态下筒能够将第二体积的基液接收到其内部体积中。

35、为了使筒膨胀至膨胀状态，接收部体积可以具有第一子体积以容纳填充有第一体积的饮料浓缩物的筒，以及与第一子体积相邻的第二子体积。第一子体积和第二子体积一起被设置用于容纳填充有第一体积的饮料浓缩物和第二体积的基液的筒。接收部体积的第一子体积因此可以等于或大于饮料浓缩物的第一体积，并且接收部体积的第一子体积和第二子体积一起可以等于或大于饮料浓缩物的第一体积加上基液的第二体积。

36、在饮料分配器组合件的实施例中，饮料分配器可以包括接收部连接器，筒可以包括筒连接器，并且筒连接器可以可释放地连接到接收部连接器，以相对于接收部连接器固定筒连接器的位置。借助于筒连接器和接收部连接器，可以在筒与饮料分配器之间实现至少一个液密密封件。例如当需要单独的密封件用于给筒供应基液和用于从筒中分配后混合式饮料时，可以实现多于一个液密密封件。

37、接收部连接器与筒连接器之间的可释放连接可以例如是夹紧连接或螺纹连接。

38、例如当后混合式饮料是啤酒、苹果酒或其他发酵饮料时，后混合式饮料可以优选地作为碳酸饮料被分配。因此，饮料分配器可以包括碳酸化器，该碳酸化器被设置用于将二氧化碳溶解到基液中或后混合式饮料中。

39、碳酸化器可以被设置用于将穿过基液导管的基液碳酸化，并且可以例如是基液导管中的直线碳酸化器。当基液在穿过基液导管时被碳酸化时，基液作为碳酸基液被转移到筒的内部体积中。作为替代方案，碳酸化器可以被设置用于在从筒中排出后混合式饮料后将后混合式饮料碳酸化。尤其是当饮料浓缩物包含蛋白质时，可以优选在与饮料浓缩物混合之前将基液碳酸化以防止过量起泡沫。作为另外的替代方案，碳酸化器可以被设置用于在与一种或多种基液混合之前或期间将筒内的饮料浓缩物碳酸化。

40、为了改善和/或加速筒内的饮料浓缩物和基液的混合，饮料分配器还可以包括搅拌单元，该搅拌单元用于搅拌可膨胀的胶囊内的液体。例如，搅拌单元可以被设置用于搅拌可膨胀的胶囊本身。搅拌通常可以包括振荡、旋转、涡旋或任何其他运动，以改善可膨胀的胶囊内的饮料浓缩物和基液的混合。

41、筒可以从膨胀状态被操纵至排空状态，例如用于从筒的内部体积中排出后混合式饮料。饮料分配器可以包括致动器，用于将筒从膨胀状态操纵至排空状态，其中在排空状态下，筒的壳体中的内部体积小于第一体积，即先前填充筒的饮料浓缩物的第一体积。

42、致动器可以例如是电动致动器或气动致动器。在特定示例中，可以使用加压二氧化碳操作气动致动器。

43、为了将基液从饮料分配器的基液输入部输送到筒的内部体积，饮料分配器还可以包括泵。泵可以将充分加压的基液提供到筒的内部体积中，以将筒从非膨胀状态操纵到膨胀状态。

44、作为选择，泵可以用于从筒的内部体积中抽吸出由后混合式饮料浓缩物和基液形成的后混合式饮料。因此，泵可以用作用于将筒从膨胀状态操纵到空状态的致动器。

45、第三方面提供了一种分配后混合式饮料的方法。该方法包括：将填充有第一体积的饮料浓缩物的筒提供给饮料分配器或者通过饮料分配器接收填充有第一体积的饮料浓缩物的筒，使用饮料分配器，将第二体积的基液进料到筒中，使得筒内的流体体积、特别是筒的内部体积至少等于第一体积和第二体积的总和，使饮料浓缩物和基液在筒内至少部分地混合，以形成后混合式饮料，以及从筒中分配后混合式饮料。

46、因此，该方法允许后混合式饮料在筒内混合。这可以消除对于单独的混合腔室的需求。特别是当从筒中分配后混合式饮料后丢弃筒时，因此可能不需要清洁单独的混合腔室。

47、结合根据第一方面的筒公开的可选特征可以容易地应用于根据第二方面的饮料分配器组合件和根据第三方面的方法。