一种鉴别盘锦大米的光谱分析方法与流程

技术特征：

1.一种鉴别盘锦大米的光谱分析方法，其特征在于，将待测大米进行粉碎预处理，利用傅里叶红外光谱仪采集预处理样品的光谱数据，结合化学计量法，建立判别模型，鉴别大米产地。

2.根据权利要求1所述的鉴别盘锦大米的光谱分析方法，其特征在于，具体步骤如下：

（1）样品预处理：采集盘锦、其它任意产地A和产地B的稻谷，经过砻谷，碾米得到精米，利用粉碎机粉碎样品，过200目筛，得到预处理样品；

（2）光谱图像的采集：利用傅里叶红外光谱仪采集步骤（1）所得的预处理样品的光谱图像；在光谱波数范围为400-4000cm^-1的条件下，对大米样品进行扫描，得到样品的红外光谱数据；

（3）可行性分析：根据步骤（2）所得的红外光谱数据，用TQAnalyst v6光谱分析软件进行主成分分析，以主成分PC1和PC2得分作图，判定利用傅里叶红外光谱仪鉴别盘锦大米的可行性；

（4）建立判别模型：根据步骤（3）中的主成分分析，利用逐步判别分析法对主成分得分进行判别分析，建立判别模型；

（5）盘锦大米的判定：根据步骤（4）所建立的判别模型鉴定样品的产地。

3.根据权利要求2所述的鉴别盘锦大米的光谱分析方法，其特征在于，所述判别模型为：

盘锦=-1.909×105+83.812PC1-1.150×103PC2+48.491PC3-4.787×103PC4+2.439×103PC5

+4.840×103PC6+8.985×103PC7-9.355×103PC8+8.559×103PC9-52.624PC10；

产地A=-1.902×105+66.539 PC1-1.026×103PC2-21.131PC3-4.762×103 PC4+2.498×103PC5

+4.909×103PC6+8.871×103PC7-9.300×103PC8+8.680×103PC9-62.839 PC10；

产地B=-1.902×105+74.836 PC1-1.059×103PC2-34.366PC3-4.780×103PC4+2.446×103 PC5

+4.932×103 PC6+8.842×103 PC7-9.283×103 PC8+8.623×103 PC9-76.589 PC10。