技术特征：
技术总结
本发明公开了一种同时检测草莓中四种真菌毒素的方法，其步骤是：（1）取适量均质后样品，进行干燥；（2）加入提取溶剂，进行提取，得到提取液；（3）向提取液中加入无水硫酸镁和氯化钠，进行离心处理，取上清液进行干燥，得到干燥物；（4）将干燥物用70 % 甲醇水溶解，过0.22 μm微孔滤膜，滤液经超高效液相色谱‑串联质谱进行定性和定量测定。本发明在草莓中验证了本发明方法的线性、灵敏度、回收率、精密度及重现性，结果表明本发明检测方法的上述指标均良好。本发明方法为首次应用于草莓中四种真菌毒素的检测与分析，具有快速、简便、适用性广，对于控制草莓果实的风险、提高食品安全性具有重要的意义。
技术研发人员：杨书珍;杨冰洁;彭丽桃
受保护的技术使用者：华中农业大学
技术研发日：2017.05.19
技术公布日：2018.12.07