1.一种还原氧化石墨烯包裹的Pt/SnO2纳米颗粒团簇；其特征在于：所述纳米颗粒团簇为类核壳复合结构，其中，铂原子均匀分布在二氧化锡的表面，形成内核，还原氧化石墨烯作为壳体包覆在整个内核的表面。
2.一种如权利要求1所述的还原氧化石墨烯包裹的Pt/SnO2纳米颗粒团簇的制备方法；其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：
1)取一定量的水溶性锡化物溶入溶剂中，搅拌，获得均匀透明溶液，然后将一定量的二甲基甲酰胺与上述透明溶液混合，得到混合液；
2)将氧化石墨烯粉末加入的去离子水中，超声分散后用氢碘酸溶液进行还原处理，得到还原氧化石墨烯溶液；
3)配置前驱体溶液：取一定量的氯铂酸溶液加入在步骤1)的混合液中，然后加入碱性物质，将溶液PH值调节至碱性，获得乳白色前驱体溶液；
4)将步骤2)中的还原氧化石墨烯溶液与步骤3)中的前驱体溶液混合后，加入内衬为聚四氟乙烯的容器中进行水热合成反应；
5)对步骤4)中水热合成反应完毕放入溶液进行离心分离，分离后用乙醇和去离子水，分别重复冲洗、离心、冲洗步骤，获得胶状产物；
6)将步骤5)中的胶状产物通过两步烘干法烘干，然后进行退火，即得用于制备气敏传感器的还原氧化石墨烯包裹的Pt/SnO2纳米颗粒团簇。
3.如权利要求2所述的制备方法；其特征在于：步骤1)中，所述水溶性锡化物包括：SnCl4·5H2O、SnCl2·2H2O、SnCl4，二甲基二氯化锡；
优选的，所述溶剂和二甲基甲酰胺的体积比为10:1-30:1，优选的，所述溶剂和二甲基甲酰胺的体积比为20:1；
优选的，所述溶剂为甲醇溶液；
优选的，所述搅拌时间为30-120min。
4.如权利要求3所述的制备方法；其特征在于：步骤2)中，所述还原氧化石墨烯溶液的浓度为1-5mg/mL；
所述碱性物质包括：NaOH、KOH、氨水；
所述溶液的PH值为8-9；
优选的，所述氯铂酸溶液的加入量将Pt：Sn原子比控制在3：100。
5.如权利要求2-4任一项所述的制备方法；其特征在于：步骤4)中，所述水热合成反应的温度为180-250℃，反应时间为12-24h；优选的，所述水热合成反应的温度为180℃，时间为16h；优选的，所述还原氧化石墨烯溶液、前驱体溶液的质量百分比为1：50。
6.如权利要求5所述的制备方法；其特征在于：步骤5)中，所述离心分离的参数为：转速5000-8000r/min，时间10-20min；
优选的，所述离心分离的参数为：转速6500r/min，时间20min；
优选的，重复冲洗、离心、冲洗步骤各5次。
7.如权利要求5所述的制备方法；其特征在于：步骤6)中，所述两步烘干条件为：真空干燥，先在60℃烘1-2h，然后在120℃烘1-3h；
所述退火条件为500-600℃氮气氛围下保温1-3h。
8.利用权利要求2-7任一项方法制备的还原氧化石墨烯包裹的Pt/SnO2纳米颗粒团簇制备气敏传感器的方法；其特征在于：所述方法包括以下步骤：
(1)将权利要求2-7任一项所述的步骤5)中的胶状产物利用旋涂工艺旋涂至陶瓷衬底上，得到涂覆有胶状薄膜的陶瓷衬底；然后对其进行两步烘干法烘干，最后进行退火；
(2)利用标准的光刻工艺、金属沉积技术将Au电极沉积在步骤(1)中退火后的陶瓷衬底上，形成气敏器件单元与阵列的制备，即得还原氧化石墨烯包裹的Pt/SnO2纳米颗粒团簇气敏传感器。
9.如权利要求8所述的方法；其特征在于：所述旋涂工艺的参数为：低速600-800r/min、高速3000-5000r/min；时间分别为30-40s、40-60s；优选的，旋涂工艺的参数为：低速650r/min，高速4000r/min；时间分别为30s、60s；
所述胶状薄膜的厚度为1.5-3.0um；
所述两步烘干条件为：真空干燥，先在60℃烘1-2h，然后在120℃烘1-3h；
所述退火条件为：500-600℃氮气氛围下保温1-3h；
所述Au电极的厚度为200-350nm；优选的，所述Au电极的厚度为300nm。
10.如权利要求1所述的还原氧化石墨烯包裹的Pt/SnO2纳米颗粒团簇、如权利要求2-7任一项所述的还原氧化石墨烯包裹的Pt/SnO2纳米颗粒团簇的制备方法、如权利要求8-9任一项所述的制备气敏传感器的方法在甲醇气体检测、环境检测、生产安全检测、防灾领域中的应用。