一种质构仪的制作方法

本实用新型涉及检测设备技术领域，具体来说是一种质构仪。

背景技术：

质构仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析。

现有的质构仪，如我国专利公开号：CN207556987U公开的一种质构仪，对探头驱动结构进行改进，并设计了驱动结构相关的限位结构，并设计了防溅套，防止待检测物溅出，但是其不涉及对待检测物的限位结构；又如我国专利公开号：CN207557231U所公开的一种质构仪，设计了一种检测盘，用于快速的对大米进行检测，但是该检测盘只适用于如米粒般的小型食物的检测，无妨放置过大的待检测物，且检测盘每个容置槽的大小也无法调节。并且，现有技术也不存在对于探头本身结构的改进。因此，需要设计一种新型的质构仪。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于解决现有技术的不足，提供一种质构仪，定位组件便于调节，且能有效实现对待测物的物性分析。

为了实现上述目的，设计一种质构仪，包括底座、探头及探头驱动机构，所述的底座包括定位基台，所述的定位基台中部设有定位部，所述的定位基台沿定位部底部的周向向定位部内侧设有延伸段，所述的定位部用于与定位组件相配合，所述的定位组件包括第一定位板和第二定位板，所述的第二定位板上设置有若干调节螺栓，所述的第一定位板对应于所述的调节螺栓的数量及位置相应设有若干螺纹孔，第一定位板和第二定位板之间通过调节螺栓连接，并能通过调节螺栓调节第一定位板和第二定位板之间的间距，所述的第二定位板中部设有通孔，所述的探头包括连接部和工作部，所述探头的工作部的工作端的端面设有凹槽。

本实用新型还具有如下优选的技术方案：

所述的工作部的下端为工作端，所述的工作部由上至下呈半径逐渐增大的圆台形，所述的工作部的下端面由左至右连续设有若干凹槽，且所述的工作部的下端面的左右两侧分别沿工作部的外壁向下设有突出部。

所述的凹槽的竖截面呈三角形。

所述的工作部的工作端的端面设有若干单元部，每个单元部中部设有一中部凹槽，且每个单元部还以所述的中部凹槽的边沿为起点，在周向上均匀设有若干延伸至单元部边沿的周向凹槽。

所述的连接部底端设有外螺纹，所述的连接部中部设有内螺纹孔，连接部和工作部之间通过螺纹配合实现连接。

所述的定位基台底部两侧平行设有支撑部。

所述的定位部为定位凹槽或定位通孔。

所述的定位组件的第一定位板的形状大小与所述的定位部的形状大小相适应，所述的定位部至少一侧设有凹槽以便取出定位组件。

所述的第二定位板一侧设有螺纹孔，第二定位板的另一侧上部设有对称设有两处延伸段，延伸段处相对设有用于供连接杆穿过的通孔，所述的连接杆两端位于第二定位板的外侧且设有用于连接调节螺栓的螺栓孔。

实用新型的有益效果

本实用新型同现有技术相比，组合结构简单可行，易于安装与拆卸，其优点在于：通过调节螺栓的设置，便于对定位组件的高度位置进行调节，能够适应不同形状大小的较大类待检测物，如槟榔，还优选地对探头的工作端端面进行改进，以更好的测得待检测物的物性参数，在探头端面模拟人牙齿的构造，使得质构仪尤其适用于检测评价干果类（如槟榔）的质构和咀嚼口感。

附图说明

图1是一实施方式中本实用新型质构仪的结构示意图。

图2是一实施方式中本实用新型质构仪的定位组件的结构示意图。

图3是一实施方式中本实用新型质构仪的探头工作部的竖截面示意图。

图4是另一实施方式中本实用新型质构仪的探头工作端的端面示意图。

图5是又一实施方式中本实用新型质构仪的探头工作端的端面示意图。

图中：1.滑块 2.力传感器 3.连接部 4.工作部 5.定位基台 6. 立柱及滑轨 7. 定位部 8. 凹槽 9.延伸段 10.支撑部 11.连接杆 12.第二定位板 13.第一定位板 14.通孔 15.调节螺栓 16.突出部 17.中部凹槽 18.周向凹槽 19.单元部。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明，这种装置的结构和原理对本专业的人来说是非常清楚的。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参见图1，在本实施方式中，所述的质构仪，包括底座、探头及探头驱动机构，所述的底座包括定位基台，所述的定位基台中部设有定位部，所述的定位基台沿定位部底部的周向向定位部内侧设有延伸段，所述的定位部用于与定位组件相配合，在所述的定位基台底部两侧平行设有支撑部。所述的探头包括连接部和工作部，所述的连接部底端设有外螺纹，所述的连接部中部设有内螺纹孔，连接部和工作部之间通过螺纹配合实现连接，当然，所述的连接部和工作部也可以通过其他可拆卸地方式连接，或者通过其他固定连接的方式连接，如焊接等，但是采用固定连接的方式进行连接时无法实现探头的快速更换。参见图3、图4和图5，所述的工作部的下端为工作端，探头工作部的工作端的端面，即本实施方式中的下端面，所述的工作部由上至下呈半径逐渐增大的圆台形，所述的工作部的下端面由左至右连续设有若干凹槽，且所述的工作部的下端面的左右两侧分别沿工作部的外壁向下设有突出部，优选地，所述的凹槽的竖截面呈三角形。或者也可以在工作端的端面设有若干单元部，每个单元部中部设有一中部凹槽，且每个单元部还以所述的中部凹槽的边沿为起点，在周向上均匀设有若干延伸至单元部边沿的周向凹槽，在本实施方式中，设有两个单元部，中部凹槽的周向上设有四条周向凹槽，且四条周向凹槽以中部凹槽为中心构成十字形，所述的周向凹槽的竖截面呈三角形。通过工作端的端面向待测物体，如槟榔，进行施压，使得其工作端端面的结构与待测物体相接触，从而模拟人类的咀嚼状态，并在该状态下测得待测物的物性。

在本实施方式中，所述的探头驱动机构包括立柱及立柱上设有的滑轨，以及与滑轨相配合的滑块，滑块能在电机的驱动下沿滑轨移动，或者所述的探头驱动机构也可以为电机或气缸等驱动设备，只需其能实现探头在竖直方向上的上下移动即可，该设置于本领域的现有质构仪均是相同的，本实施方式不多做赘述。优选地，在所述的探头驱动机构和探头之间还能设置力传感器，以便实时测得所述的探头对待测物所施加的力的大小。参见图1，本实施方式中，滑块底部先连接力传感器，而后连接所述的探头。各部件之间的连接均采用现有的固定连接方式即可，如螺栓连接或焊接等均可。

本实用新型还设计了用于对硬坚干果类物体，如槟榔，进行固定和定位的定位结构，以实现对槟榔各个方向的限位。在本实施方式中，所述的底座的定位部为定位凹槽，其也可以设置为定位通孔，在所述的定位凹槽的至少一侧设有凹槽以便取出定位组件。参见图2，所述的定位组件包括第一定位板和第二定位板，所述的第二定位板上设置有若干调节螺栓，所述的第一定位板对应于所述的调节螺栓的数量及位置相应设有若干螺纹孔，第一定位板和第二定位板之间通过调节螺栓连接，并能通过调节螺栓调节第一定位板和第二定位板之间的间距，所述的第二定位板中部设有通孔。所述的定位组件的第一定位板的形状大小与所述的定位部的形状大小相适应。所述的第二定位板一侧设有螺纹孔，第二定位板的另一侧上部设有对称设有两处延伸段，延伸段处相对设有用于供连接杆穿过的通孔，所述的连接杆两端位于第二定位板的外侧且设有用于连接调节螺栓的螺栓孔。

使用时，首先将待测物体，如槟榔，按需调整样品方向及角度并将样品放置于定位结构中，通过定位结构实现固定，以防止槟榔受力后移动，影响检测，例如将槟榔放置于第二定位板和第一定位板之间，而后调节第二定位板的调节螺栓，使得第二定位板向下移动并和所述的第一定位板共同压紧所述的待测物体，而后将第一定位板放置于定位基台中部设有定位部处，优选地，在所述的定位部一侧可设有限位螺钉，此时可拧动限位螺钉使得螺钉向定位部内侧方向移动以抵持所述的第一定位板从而实现对定位组件的固定。而后启动质构仪，通过探头驱动机构驱动探头向下移动，并通过工作部的下端面向待测物体施加作用力以进行物性的检测。

在本实施方式中，检测时，首先采用如图5所示的端面的探头在质构仪上进行单次下压测试咬合力，探头的工作端端面的中部凹槽周向上设有以中部凹槽为中心的螺旋状排列的周向凹槽。测试完成后，将该探头拆卸下，并将如图4所示的探头安装在质构仪上进行多次下压测试咀嚼力。待该探头的测试完成后，拆卸下该探头，并将如图3所示的探头安装在质构仪上进行单次下压测试咬合力，从而完成整套的测试流程。