1.一种偏转电场法电透视探测系统，应用于具备透视条件的区域的探测，其特征在于，所述的探测系统包括发射子系统(1)和采集子系统(2)；所述的发射子系统(1)与采集子系统(2)分别布置于不同的位置，彼此相互分离；工作时，采集子系统(1)与发射子系统(2)对时，对时后采集子系统一直工作于采集状态，采集发射子系统(1)发射的电信号；所述的发射子系统(1)的发射电压和发射频率可调，所述的采集子系统(2)的接收频率可调。
2.根据权利要求1所述的一种偏转电场法电透视探测系统，其特征在于，所述的发射子系统(1)包括发射电极装置(13)，所述的发射电极装置(13)包括一个中心发射源(130)以及一个或多个屏蔽层；所述的屏蔽层内部包含多个屏蔽电极(131)，多个屏蔽电极(131)以中心发射源(130)为中心呈规则排列。
3.根据权利要求2所述的一种偏转电场法电透视探测系统，其特征在于，所述的中心发射源(130)以及每个屏蔽电极(131)均单独供电；通过调节屏蔽电极(131)的供电电压，改变中心发射源(130)的电场线方向，实现中心发射源(130)电场方向的定向偏转。
4.根据权利要求2所述的一种偏转电场法电透视探测系统，其特征在于，所述的屏蔽电极(131)供电的频率低于中心发射源(130)供电的频率，中心发射源(130)发射频率可调；调节采集子系统(2)的接收频率，采集子系统(2)只采集中心发射源(130)发射的特定频率的电信号。
5.根据权利要求2所述的一种偏转电场法电透视探测系统，其特征在于，所述的发射电极装置(13)的屏蔽层内部的屏蔽电极(131)均以中心发射源(130)为中心，呈环形或线形布置。
6.根据权利要求1所述的一种偏转电场法电透视探测系统，其特征在于，所述的发射子系统还包括发射装置(11)、电缆(12)；所述的发射电极装置(13)通过电缆(12)与发射装置(11)连接；所述的发射子系统(1)布置于巷道或钻孔中；所述的布置发射子系统(1)的巷道或钻孔为发射巷道或发射孔；所述的发射巷道或发射孔中至少布置一套发射子系统；所述的发射装置(11)能够设置定向参数以及执行发射程序。
7.根据权利要求1所述的一种偏转电场法电透视探测系统，其特征在于，所述的采集子系统(2)包括采集装置(21)、多个接收电极(23)、多根电缆(12)；所述的多个接收电极(23)通过多根电缆(12)与采集装置(21)连接；采集装置(21)用于测量并记录每个接收电极(23)采集到的电信号；所述的采集子系统(2)布置于巷道或钻孔中，所述的布置采集子系统(2)的巷道或钻孔为采集巷道或采集孔；所述的采集巷道或采集孔至少有一条；所述的每条采集巷道或采集孔中至少布置一套采集子系统。
8.一种应用于权利要求1-7所述的偏转电场法电透视探测系统的方法，包括以下步骤：
步骤一：安装发射子系统(1)和采集子系统(2)；具体为：将发射子系统(1)安装于发射巷道或发射孔中，采集子系统(2)安装于采集巷道或采集孔中；
步骤二：发射子系统1与采集子系统2参数设置和对时；具体为：设置发射子系统(1)和采集子系统(2)的工作参数，发射子系统(1)和采集子系统进行对时，保证发射与采集的一致性，对时后采集子系统一直工作在采集状态，采集发射子系统(1)发射的电信号；
步骤三：发射电信号并采集；具体为：发射子系统(1)在发射点按照预设的定向参数和发射程序进行发射电信号；采集子系统(2)进行全程采集。
9.根据权利要求8所述的一种偏转电场法电透视探测系统的探测方法，其特征在于，所述的定向参数是预设的屏蔽电极(131)的发射电压；所述的发射程序是调整定向参数来控制屏蔽层的屏蔽电极(131)的发射电压，从而改变中心发射源(130)的电场方向，实现定向发射的目的；所述的全程接收指的是采集子系统(2)一直工作于采集状态，采集发射子系统(1)发射的全部电信号，所述的采集子系统(2)采用自存储的方式储存数据采集到的多组电信号。
10.根据权利要求8所述的一种偏转电场法电透视探测系统的探测方法，其特征在于，所述的发射子系统(1)在发射点发射电信号完成后，依次移动发射子系统(1)到下一个发射点发射电信号，直至完成所有的发射点发射任务为止。