1.琼脂糖凝胶电泳制胶系统，其特征在于：包括可调式挡板，制胶板，冷却装置；所述制胶板和冷却装置为方形凹槽结构，所述制胶板长度和宽度分别小于冷却装置内壁的长度和宽度，所述制胶板左右两壁上部向凹槽外部横向延伸出支撑部，所述冷却装置左右两壁上部各设置有支撑凹槽，所述支撑凹槽长度大于支撑部长度，支撑部支撑于支撑凹槽上，所述制胶板通过支撑部放置于冷却装置内，所述制胶板底部与冷却装置凹槽底部形成冷却室；所述制胶板凹槽内壁左右两壁上相对设置有卡槽，所述制胶板内壁上和卡槽下面分别设置有刻度线，所述制胶板凹槽底部设置有凸起，所述凸起与底部一体成型，所述凸起为多个，沿一条平行于制胶板凹槽前后壁的直线均布设置；所述冷却装置设置有出水口；所述可调式挡板长度等于制胶板凹槽宽度，设置于制胶板凹槽内卡槽之间。
2.根据权利要求1所述的琼脂糖凝胶电泳制胶系统，其特征在于：所述卡槽突出于制胶板凹槽内壁且与制胶板凹槽内壁一体成型。
3.根据权利要求2所述的琼脂糖凝胶电泳制胶系统，其特征在于：所述卡槽为方形。
4.根据权利要求1所述的琼脂糖凝胶电泳制胶系统，其特征在于：所述凸起横截面为方形。
5.根据权利要求1所述的琼脂糖凝胶电泳制胶系统，其特征在于：所述系统为有机玻璃材质制成。
6.根据权利要求1所述的琼脂糖凝胶电泳制胶系统，其特征在于：所述出水口有两个，所述出水口为方形，对称设置于冷却装置两拐角端，所述出水口还设置有挡水块和挡水块槽，所述挡水块包括挡水块主体和挡水块突出部，所述挡水块主体和挡水块突出部一体成型，挡水块主体和挡水块突出部横截面为方形，所述挡水块突出部有两个，对称设置于挡水块两端，所述挡水块突出部横截面宽度与挡水块槽横截面宽度相同。